Chaine De Valeur Centrale Laitière

STRATÉGIQUE DES ORGANISATION S – CAS CENTRALE LAITIÈRE- PLAN I – Présentation de la Centrale Laitière. II- Le marché au sens large : 1. 2. Le marché agroalimentaire Le marché des produits laitiers III- Le marché du yaourt : 3. 4. 5. L’offre La clientèle La concurrence IV- Le marketing mix V- L’analyse SWOT 6. 7. 8. L’analyse interne de la centrale laitière Les choix stratégiques Le marketing opérationnel 2 1- PRÉSENTATION DE CENTRALE LAITIÈRE Raison sociale Société anonyme Capital 6,609

......................................................................................4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière.....................................................................6 2.1 Le secteur laitier................................................................................................................6 2.1.1 L’industrie laitière......................................................................................................6 2.2 Présentation de la filière

Partie I : Analyse stratégique de la centrale laitiers. * Son histoire * Son objectif * Sa vision stratégique Partie II : Le plan de lancement d’un nouveau produit * Le Programme de lancement * Analyse SWOT Partie III : les différentes Axes stratégiques * Analyse Porter * Analyse Pestel Conclusion * C e document est un rapport d’étude au terme d’une stratégie du lancement d’un nouveau produit. La Centrale Laitière déploie efforts et moyens pour faire

Présentation du secteur de l'industrie laitière 6 2.1 Le secteur laitier 6 2.1.1 L’industrie laitière 6 2.2 Présentation de la filière 7 2.3 La collecte du lait 7 2.3.1 Le circuit organisé : 8 2.3.2 Le circuit Colportage : 8 3 Présentation de la centrale laitière 9 3.1 Historique 9 3.2 Fiche technique : 9 3.2.1 Centrale Laitière en Chiffres 11 3.3 Produits 11 3.4 Environnement de la centrale laitière : 12 3.4.1 Chaîne de logistique 12 3.4.2 Fournisseurs :

secteur de l'industrie laitière Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses dérivés constituent pour l'homme l'aliment de base par sa composition en protéines d'origine animale, en sucre et en sel, outre ses teneurs en calcium, phosphore et vitamines. Le secteur laitier Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus

......................................................................................4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière.....................................................................6 2.1 Le secteur laitier................................................................................................................6 2.1.1 L’industrie laitière......................................................................................................6 2.2 Présentation de la filière

Organisation Néerlandaise de Développement au Niger ANALYSE-DIAGNOSTIC DE LA CHAINE DE VALEURS LAIT DE VACHE ET PRODUITS LAITIERS DANS LA REGION DE ZINDER _____________________________________ Figure N°1 : FEMMES ELEVEURS ET TRANFORMATRICES AU MARCHE DE KOUNDOUMAWA(ZINDER) RAPPORT DEFINITIF Maazou ALI Hadi, agroéconomiste Spécialiste des chaines de valeurs de produits Agropastoraux ____________________________________ Téléphone mobile (227)-96.88.45.77 ou 90 29 83 77 E-mail hadmaaz@Yahoo.fr BP

secteur d’industrie laitière Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses dérivés constituent pour l'homme l'aliment de base de part sa composition en protéines d'origine animale, en sucre et en sel, outre ses teneurs en calcium, phosphore et vitamines. Section 1 : Le secteur laitier Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus

Le yaourt au Maroc reste un luxe. Selon une étude réalisée auprès de 1.200 personnes par la Centrale laitière, le Marocain n’est pas un grand amateur de yaourt. Si les nutritionnistes préconisent une consommation moyenne de trois pots de yaourt par jour, nous sommes loin du compte. Dans la classe moyenne, chaque individu consomme par semaine 1,6 yaourt. Une moyenne qui chute à 0,6 chez les couches défavorisées. La consommation annuelle de yaourt au Maroc n’excède pas 5 kilogrammes par personne, contre

rapport final centrale laitiere Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques www.fst-usmba.ac.ma Année Universitaire : 2012-2013 Filière ingénieurs Industries Agricoles et Alimentaires Rapport de stage ingénieur Réalisé par: Mekouar Ghita Encadré par: - F. NAZIH (Centrale Laitière) - A. LAZRAQ (FST Fès) Présenté le 25 juin 2013 devant le jury composé de: