Chaine Logistique Fast Food

l'entreprise conduit à mettre en évidence les ressources de l'entreprise qui conditionnent ses forces et ses faiblesses. 2) les fonctions de l’entreprise Fonction Fonction Fonction Fonction Fonction … production financière ressources humaines marketing logistique Énoncé Dans le secteur de la verrerie française, la Verrière ouvrière albigeoise est numéro trois derrière Danone et Saint-Gobain (85 % du marché à eux deux). Née en 1896 sous forme d'une coopérative ouvrière de production, elle est spécialisée

marché et des consommateurs (plus vigilants à leurs dépenses) - Restauration sur sites de concession : fréquentations en hausse sur presque tous les segments de marché (parc de loisirs : niveau record de visiteurs et dépense moyenne en hausse) - Chaînes de restauration commerciale : +6,4 % de CA, continuent à croître (Xerfi) Restauration du travail : mise en place de structures inter-entreprises ou inter-administrations Ce sont les seniors qui soutiennent le marché de la restauration en France.

|millième pot produit par jour, des glacières sont | | |distribuées aux dépositaires |   Danone pour assurer une première chaîne du froid. Mais introduire de nouvelles habitudes alimentaires s'avère difficile. Malgré une implantation à Madrid en 1927, le marché espagnol reste limité, alors que point la Guerre civile. Diplômé de l'Ecole Supérieure de Commerce de Marseille, Daniel

en passe de gagner la restauration rapide de rue avec l'apparition notamment de l'attiéké-gari. 5 L'attiéké au Bénin Abstract Attiéké in Benin. This study focuses on the technical systems used for processing "attiéké", a cassava-based food product, and activities that have been developed around attiéké. The study was conducted in Cotonou, the economic capital of Benin, where there is a considerable mix of people from different parts of Benin and other African countries. Until about

Dimensionner ce centre (check-list, caractéristiques des moyens, temps opératoires, prix, etc.) 7 Auditer un site, en étude ou en exploitation, pour progresser (300 questions et le référentiel associé) Ce livre a l’ambition d’aider les responsables logistiques à conduire leur site au niveau le plus performant en rappelant les principes de base, en décrivant les nombreux outils méthodologiques disponibles, en donnant une foule de renseignements pratiques et surtout en proposant un moyen d’autoévaluation

leurs supports. Publicité = BELOW the line    Effet court terme Action sur l’offre Le consommateur « rencontre » le produit via des dégustations, des échantillons, réseau boomerang, bons de réduction, … Impact rapidement calculable. Ex : TV : chaîne RTL, télé Bxl Presse : P.Q (presse quotidienne), presse magazine (le vif, trends, CTL, … Affichage : Tram, MOF, Vespasus, … Radio : NRJ, FUN, pure FM Cinéma : UGC, kinépolis Internet : Yahoo, Google, nom du site  Impact sur le consommateur difficilement

matières Avant propos Introduction I. Communication, multimédia et crise en entreprise : approches définitionnelles 1.1. La communication 1.2. Le multimédia 1.3. La typologie des crises en entreprise II. Le plan de crise préventif 2.1. Le comité et la logistique de gestion de crise 2.2. Les systèmes d'alerte électroniques 2.3. Le manuel de gestion de crise - Les scénarios de crise - L'équipe de gestion de crise - Les procédures à observer et les coordonnées III. La gestion de crise 3.1. Les 5 étapes de

désir d’un consommateur qui choisira parmi les 230 marques du groupe, la Coca Cola Compagnie se doit d’organiser la chaîne de fabrication de la fameuse boisson, dès la phase de production, en passant par le packaging et jusqu’à l’organisation de son réseau de distribution. Ainsi, avec une présence dans presque 200 pays et avec un nombre de consommateurs de plus de 6 billions, la chaîne de fabrication se doit d’être optimisée. THINK GLOBAL, ACT LOCAL En effet, dans cette partie du monde la dimension

2010 (estimation) 712 millions. VENTES PAR RÉGION, % Asie & Australie : 6% Amérique du Nord : 15% Europe : 79% Amérique du Nord : 4% Asie : 34% Europe : 62% CA TOTAL FY10 : 23,1 MILLIARDS D’EUROS Augmentation de 7,7% par rapport à FY09. IKEA FOOD SERVICES CA FY10 1,1 milliard EUR CATALOGUES PAPIER, LANGUES & ÉDITIONS Le catalogue IKEA a été imprimé à plus de 197 millions d’exemplaires dans 29 langues et 61 éditions. IKEA Rappor t développement durable 2010 20 10 20 0 20 0

la marque CRM © Groupe Eyrolles PARTIE 5 GESTION DES OPÉRATIONS Philippe-Pierre Dornier ................ 215 Philippe-Pierre Dornier ................ 223 Maurice Pillet ........................................ 251 Les fondamentaux Supply Chain Six Sigma 6 MBA PARTIE 6 COMMERCIALISATION Marc Filser ............................................... Marc Filser ............................................... Pierre Desmet ........................................ 279 287 311 Les