Chaine Logistique Fast Food

Ben & Jerry’s 1. Analyser le Business Model de Ben & Jerry’s a. Positionnement concernant l’offre b. Organisation des activités (chaîne de valeur) 2. Faîtes une analyse critique des premiers développements à l’international de B&J (raisons expliquant le dvpmt international, stratégie d’implantation…) 3. Faites une analyse comparée des alternatives d’implantation de B&J au Japon et les conséquences tant sur le plan de l’organisation des activités que sur

plupart des villes marocaines. De nos jours, on constate une réelle poussé au sein du marché de la restauration rapide, les Snack, les pizzerias et autres établissements se développent un peu partout dans les villes marocaines. Le territoire des Fast Food s’est étendu à de nouveaux concepts tels que la vente à emporter, la restauration livrée, la distribution automatique qui ont permis de toucher une clientèle multiple. Actuellement, le temps est devenu un facteur important pour le consommateur :

anglais qui signifie RAPIDE. Quick est une chaîne de restauration rapide et une Société par Actions Simplifiée (SAS). Sous la direction de M. Jean-Paul Brayer, le siège social se trouve à la Plaine Saint-Denis (France). Avec 17.000 salariés, Quick produit des Burgers et sa méthode de vente est en libre-service assisté son Slogan est « Quick, Nous c’est le goût ». Chiffre d’affaire (2010): 1.028 Milliard d’euros Historique Quick est une chaîne de restauration rapide créée en Belgique en

Qualités requises pour un(e) franchisé(e) 9 Prestations de McDonald’s pour les franchisé(e)s 9 Corporate Responsiblity Report : 9 Valeurs de communauté et de la famille : 9 Gestion durable 9 La voie terrestre : 10 Keepin Score : 10 Chaîne d’approvisionnement : 10 L’environnement : 10 L’esprit light : 11 Information nutritionnelles transparentes 11 Fabrication du produit en Suisse : 12 Fabrication d’un Big Mac 13 Politique à l’Internationalisation 14 Implantation dans

d’Antony II - Moyens - Standardisation et diversités des produits - Attirer la clientèle - Communication avec la marque Conclusion McDonald’s Introduction La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant temps d’attente et lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement

désirs des clients le plus rapidement possible. De plus, Inditex a passé plus de trois décennies à perfectionner sa stratégie, ignorant en chemin presque toutes les règles de l'industrie du textile : dans la plupart des sociétés d'habillement, la chaîne d'approvisionnement commence avec le travail des stylistes, qui dessinent les collections presque un an à l'avance. Mais chez Inditex, les managers de chaque magasin Zara observent ce qui se vend quotidiennement. Ils enregistrent les comportements

l’information 7 I) Le réseau et ses obligations a) Présentation du réseau : L’entreprise dont il s’agit est McDonald’s, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Son siège social est à Oak Brook pour les états- Unis. Le PDG de la société est Don Thompson. Le siège social de la filiale française est à Paris et est présidé par Jean Pierre

département pour cet aspect. Cependant les organisations écologistes n’ont pas encore atteint leurs but et ceci du fait que Mac Donald’s participe de manière quasiment directe à la déforestation de la forêt Amazonienne. La chaîne de fast-food américaine est un acteur majeur de l'épidémie d'obésité qui touche les populations occidentales. Ce n'est pas le seul mal qu'on peut lui prêter, Greenpeace publie un rapport sur la destruction de l'Amazonie et accuse Mac Donald. Images satellites

d’euros hors taxe. La restauration rapide totalise 31% des chiffres d’affaires global. En 2010, la restauration commerciale a réalisé un chiffre d’affaires de 46,49 milliards d’euros, en progression de 3,5% par rapport à2009. Dans ce contexte, les chaines et la restauration rapide ont porté ce marché avec un bond de 8%. 2) Habitudes de consommation La moitié du budget alimentaire des Français : c’est que pourrait représenter, dans 15 ans, le secteur de la consommation hors domicile. Selon l’INSEE

matériel spécialisé, il faut bénéficier d’infrastructures pratiques et performantes. C’est pour cette raison qu’il faut prendre en compte l’espace fonctionnel, aussi bien en cuisine qu’en salle afin d’obtenir un espace harmonieux et fonctionnel. La Logistique Les circuits commerciaux  Les circuits de commercialisation dans le marché du bio est une affaire d'une importance capitale. Il est certainement plus difficile de pénétrer le marché du bio que le marché du conventionnel mais, il n'est pas impossible