Chef De Rayon Leclerc

20h15 Le dimanche de 8h45 à 13h00 Nombre de client : 3- Le Rayon Marée Le Rayon marée se situe au fond à droite de l’entrée du magasin et bénéficie d’une grande superficie ce qui permet la présence de cinq étales de poisson, d’un « ilot coquillage », d’un meuble libre-service et d’un bar à sushis. Ce rayon dispose également d’une zone de préparation des poissons. Six grandes familles de produits sont vendus dans ce rayon : Les poissons entiers, les cuits, les coquillages, les produits vendus

BTS SESSION 2010 MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES Dossier P.D.U.C Projet de développement de l’unité commerciale Face à une concurrence accrue, comment maintenir le chiffre d’affaires du rayon fruit et légumes par la mise en place du nouveau concept MAG 3 ? 1. ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE A. ANALYSE COMMERCIALE DANS LE CONTEXTE DE SON RESEAU * LE GROUPEMENT DES MOUSQUETAIRES : UN RESEAU INTEGRE. FICHE D’IDENTITE DU GROUPE INTERMARCHE :

1916 est marqué par l’arrivée d’une enseigne nommée Piggy Wiggly. La première révolution de ce distributeur consiste à distribuer des marchandises préemballées et étiquetées. La seconde innovation est de laisser les produits en libre service sur des rayons. Les premiers supermarchés apparaissent peu après l’invention du libre service avec pour principale avantage des tarifs réduit de 20 à 50% par rapport aux épiceries traditionnelles permit par la distribution de masse. Le premier supermarché est donc

d'adjoint(e) chef de rayon dans un hypermarché à l’enseigne "HYPERSUD" situé dans le sud de la France, à AVIGNON. Vous êtes affecté(e) au département D.P.H. (Droguerie, Parfumerie, Hygiène) du magasin et vous serez plus particulièrement chargé(e) du rayon « hygiène et beauté ». Votre hypermarché a une surface de vente de 18 500 m2 et dispose d’un panier moyen de 450 francs. Il fait partie d'un centre commercial à forte attractivité dont il est la locomotive. Ses principaux concurrents sont Leclerc, Carrefour

Carrefour, Auchan, Leclerc, Cora. C’est avec ces enseignes que j’ai travaillé. Garnier est donc présent sur l’ensemble de ces points de ventes. C’est donc une politique bien spécifique que celle de l’implantation des produits dans les grands magasins. Garnier par son expérience et son rayonnement en France occupe une place très importante dans ces magasins en terme de PLV (publicité ou promotion sur le lieu de vente) de taille de linéaires (nombre de mètres attribué à une marque sur un rayon). Garnier se

intéressant d'analyser le climat concurrentiel. De plus, sa culture d'entreprise, basée sur une diversification, la promotion des compétences et de la performance sont ses mots clés. J'ai pu étudier cette entreprise en interviewant Madame Aurélie Queralt, chef de secteur senior chez Ferrero depuis octobre 2010. Chaque vendeur a un secteur prédéfini, avec un certain nombre de magasins rattachés, quelles que soient les enseignes. Son secteur est un des secteurs du Sud Ouest, comprenant 20 magasins de Pau,

Supérieure de la Coopération Agricole et des Industries Agroalimentaires MEMOIRE DE FIN D’ETUDE 2e cycle Chef de projet commercial Année universitaire 2006 / 2007 LE GROUPE AUCHAN LE METIER DE CHEF DE RAYON Etudiant : Maître de stage J-P NOGATCHEWSKY Stéphane MARCH Chef de Secteur Vente d’équipements Lahcen BALBIYA Chef de Rayon Vente d’équipements REMERCIEMENTS Je tiens tout d’abord à remercier Monsieur Alain GUICHARD, directeur

j’effectue en ce moment une enquête qui permettra de la définir apporter plus d’informations. Au niveau de la concurrence directe du point de vente, l’unité à deux gros concurrents, INTERMARCHE, qui se situe aussi à Louviers (4km du point de vente)et LECLERC qui se situe à INCARVILLE (10km du point de vente). Au niveau de la concurrence indirecte, c’est-à-dire les point de vantes qui propose un produit ou un service différent mais répondant au même besoin que celui à laquelle l’entreprise cherche à répondre

4ème innovation : inventer le concept satisfait ou remboursé (montre une bonne qualité) 5ème innovation : structurer son magasin en rayon (créateur multi-rayon) 6ème innovation : inventer le métier de chef de rayon 7ème innovation : créer système d'intéressement, de commissionnement du personnel en fonction du CA du rayon mais aussi en fonction du CA total 8ème innovation : journée de repos hebdomadaire à ses salariés Dans les années qui suivent de nombreuses

contexte géographique 1. LA LOCATION GEOGRAPHIQUE Boulanger se situe dans la zone commerciale d’ATLANTIS qui est une zone très dynamique   car elle cerne tous les besoins du client. De plus, Boulanger est voisin de Décathlon ainsi de l’enseigne Leclerc et Ikéa , qui attirent beaucoup de client. Les clients peuvent se rendre à Boulanger en voiture par de grands axes routiers, en transports en commun ou encore à pied. La zone commerciale de la zone d’ATALNTIS qui se situe à proximité de l’arrêt