Communication Interne De La Restauration

contexte général ou ciblé (restauration traditionnelle, d’entreprise, traiteurs…) Le contexte de la restauration hôtelière Support du cas Holiday Inn Partie I : Les différents concept clés I- Comment définir la notion de talent ? Léa Quelle définition du talent dans la littérature générale ? Quelle définition du talent dans la restauration ? II -

contribueront pour des décennies à faire la renommée et le succès de l'enseigne. * 1974 : Courtepaille devient filiale de l'enseigne hôtelière S.I.E.H. Novotel qui deviendra le Groupe Accor en 1983. * 1998 : Devient la première chaîne de restauration qui s'engage pour la satisfaction de ses clients ! La chaîne se dote d'un engagement : Satisfait ou remboursé portant sur les critères : goût, cuisson, qualité, rythme. Plat parfait

pourquoi, quand, contre qui) II) Marketing-Mix mis en place pour répondre à la stratégie 1) Produit 2) Prix 3) Distribution 4) Communication Annexe INTRODUCTION 1) L’objectif de l’étude L’objectif de cette étude est de comprendre le marché de la restauration Parisienne, plus spécifiquement le marché des restaurants « branchés » parisiens. Il s’agit donc d’étudier l’offre et la demande afin d’élaborer une stratégie pour un nouvel entrant

produit d’appel…, A travers ce travail, nous nous intéresserons aux moyens de promotion du produit pour optimiser les ventes et promouvoir l’établissement après la rénovation Aujourd’hui, saturé de messages publicitaires, moins sensibles aux communications de masse, le consommateur a changé de comportement, il est devenu sélectif, exigeant, infidèle aux marques et aux produits, il prend le temps de réfléchir, de comparer, d’arbitrer. Sa démarche devient difficile à suivre, à systématiser, à généraliser

BTS Assistant de Gestion de PME-PMI à Référentiel Commun Européen - Session 2011 ÉPREUVE E4 : Communication avec les acteurs externes et internes Épreuve U42 : Communication interne et externe Communication écrite et technologie de la communication |Fiche descriptive (épreuve ponctuelle et première situation du CCF) | |Nom et prénom du candidat :

Cornell. Originaires de Floride, c’est à Miami que le restaurant ouvre ses portes. Après avoir visité les restaurants appartenant aux frères Mc Donald à San Bernardino, en Californie, McLamore voit immédiatement le potentiel d’un tel service de restauration. Leur but est d’offrir des repas de qualité à juste prix avec un service rapide dans des lieux propres et attrayants. En 1957, le hamburger emblématique de Burger King est créé : The Whopper. Le prix de lancement était fixé à 37 cts $.

PARTENAIRES 8 2/ LE MARCHE 11 A/ le marché de la formation 11 B/ Les concurrents 14 B/ Analyse globale 17 a/ Analyse interne 17 b/ Analyse externe 18 C/ SWOT 18 PRESENTATION DES MISSIONS…………………………………………………………21 1) LES TACHES ACCOMPLIES 22 A/ mise en application des compétences acquissent 22 ¬Mission de communication 22 ¬Mission commerciale 29 B/ qualités mises en valeur 33 Rigueur 33 Organisation 33 Initiative 33 2) ANALYSE DES TACHES

des consommateurs. Afin de se maintenir ou de croitre sur son secteur l’entreprise doit se soucier autant de sa concurrence que de sa clientèle .en effet, une entreprise devrait toujours comparer son produit, prix, mode de distribution et de communication à son plus proche concurrent. C’est le seul moyen d’identifier ses avantages et désavantages concurrentiels et de préparer les attaques comme les mouvements défensifs. Partie I : définition et les caractéristiques de l’analyse

2. Fonctionnement de cette institution. 5 3. Organigramme 6 4. Dysfonctionnement. 7  Mise en évidence du problème 7 5. Conflits 9 6. Types de pouvoir : pouvoir légitime et domination rationnelle légale. 10 7. Circuit de la communication. 11 8. Solution(s) thérapeutiques + mise en œuvre. 14  Réfléchir sur les causes possibles. 14 9. Conclusion 16 10. Source 17  Cours : 17  Site web : 17 11. Quizz 18 12. Annexe 19 12. 20 Présentation Il était une

encore plus le site internet * Tourisme sociale et tourisme commercial * Pub trop ciblé sur les destinations soleil Uniquement analyse interne : Quelle situation pour le groupe : développement interne externe il adopte cette stratégie interne parce qu’il y a cette situation externe. Quelles actions menées qui ont fonctionné ou pas : Situation interne : 5P, situation économique, financière, les facteurs clés de succès, DAS intro Les recommandations : * Mettre en place des infrastructures