Communication Interne De La Restauration

segmentation de l’offre…………………………………………….....8 2. L’organisation de la distribution………………………………………………..9 2.1 Restauration 2.2 Distribution automatique 2.3 Traiteur 2.4 Vente au détail / boutiques et magasins de proximité 2.5 Sport et loisirs 2.6 Schéma Fournisseur/ Produit 3. Les prix de vente………………………………………………………………...10 4. La communication……………………………………………………………....13 PARTIE 3 : L’ANALYSE DE LA DEMANDE 1. Les modes de consommation……………………………………………………

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Famille Communication 07 • Directeur de la communication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . • Chargé de communication . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(participation aux salons, développement à l’international, veille concurrentielle…), Valeurs (respect de l’environnement, politique de communication en interne) Le système d’information : Réunions traditionnelles, publications sur support papier, Intranet, programme « Elkarlan » en mode collaboratif Les acteurs : Multiplicité et diversité des acteurs concernés par le processus (en interne : la plupart des départements sont concernés par le processus géré principalement par le service marketing, en externe : nombreux

clés Gestion de projet, Création d’Activité, Management par les Risques, Restauration Sommaire 1. Introduction 4 2. La Création d’Entreprise 5 A - 2009, l’année de tous les records 5 B - L’auto-entreprenariat, moteur de la création 7 C - Les Organismes d’Aide à la Création d’Activité 8 3. Le Secteur de la Restauration 10 A - La Restauration Traditionnelle 10 B - La Création dans le secteur de la Restauration 13 4. Le Projet d’ANTRAIN 14 A - Le Créateur 14 B - Le Concept 15 C

UFR DE LANGUES, LITTERATURES ET CIVILISATIONS ETRANGERES CENTRE D’ETUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La fidélisation du personnel en hôtellerie-restauration commerciale Christophe GUÉRARD Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni

Compass Group international A.1 : Description entreprise Compass group InternationalPLC (Private Limited Company) a été créé en Angleterre en 1987. Aujourd’hui le groupe international : - est le numéro 1 mondial en service de restauration - réalise un chiffre d’affaires de 10.3 milliards £ (17 milliards d’euro) - est représenté dans plus de 70 pays (Europe, U.S., Amérique latine, Asie, Afrique) - compte plus de 360 000 collaborateurs - est présent

immobiliers et équipements de la Banque, l’acquisition de biens, services et travaux, de l’institution, à assurer l’entretien des biens immobiliers et équipements de la Banque, ainsi qu’à à fournir des services de voyage et d’appui tels que les communications, la restauration, l’assurance, la gestion des stocks et la logistique. Le Département apporte également son appui à la décentralisation et à des initiatives telles que la Banque verte, dont l’objectif est d’améliorer le cadre de travail du personnel de

La communication interne comprend d'une part, la communication formelle qui se définit par les notes de service ou d'information, le journal d'entreprise, les rapports, les réunions, les cercles de qualité, les établissements de statistiques et des budgets par service, et d'autre part, la communication informelle, dont la rumeur qui occupe une place importante dans l'entreprise. Selon Le Petit Robert (2000), la rumeur serait "un bruit, une nouvelle de source incontrôlée qui se répand", mais il

Sommaire Introduction I. Analyse interne et externe Analyse SWOT Matrice PORTER II. Segmentation Ciblage Positionnement Marketing mix Conclusion Annexes Sources Introduction  Center Parcs est une société néerlandaise appartenant au Groupe Pierre & Vacances depuis 2003, qui offre des séjours dans différents domaines forestiers implantés dans diverses régions. Il existe pour l’instant

rabais et escompte 3. MIX Communication 1. Les moyens de communication 4. MIX Distribution 1. La Franchise 2. Les sociétés de services 7. Stratégie 8. Enquête 1. Problématique 2. Identification des informations necessaries 3. L’échantillon 9. Plan de communication 1. Les enjeux 2. Communication institutionnelle 3. Le plan de communication global 10. Conclusions