Communication Sur Les Rayons De La Biscuiterie Sucrée

–
JEU
MAREKTING
2010
‐
 
 
 
Marché
de
la
Biscuiterie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Paris,
le
17
décembre
2010
 










 
 1
 
SOMMAIRE

 
 
 >
INTRODUCTION
:
Quel
marché
en
2010
? ....................................................................3
 I
­
Micro­environnement
:.....................................................................................................4
 A.
Les
tendances
générales
marché
: .......................................................

peintures montrant un ouvrier qui attise le feu d’un four où cuisent des galettes. L’idée d’incorporer à la pâte quelques assaisonnements comme des matières grasses et des produits sucrés, suffit à donner naissance à la pâtisserie. Pâtisserie, biscuiterie et boulangerie se sont lentement différenciées au gré des mille et une manières de travailler la farine des céréales. En Grèce, à l’époque de Périclès, les «Dypires», ou pains cuits deux fois, signent la naissance du biscuit. C’est XIII siècle

Responsable légal : JACOBERGER Bertrand | INFO ECONOMIQUE | Code NAF : 4636Z Libellé code NAF : Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie | COORDONNEES | Voie : 2 RUE DE L'ILL Code postale : 68350 Ville : BRUNSTATT Pays : France Téléphone :  03 89 61 01 39 Télécopie : 03 89 61 16 39 E-mail : communication@solinest.fr Site internet : http://www.solinest.fr/ | Description du groupe Solinest L’entreprise : En moins de 40 ans, la petite entreprise

des sucettes (sucrés ou sans sucre) ainsi que des petites confiseries de poche (SMINT).Le métier de Chupa Chups est donc la confiserie. La segmentation du secteur Epicerie sucrée Sucre et petits déjeuners pâtisserie confiserie panification biscuiterie épicerie pâtissière industrielle sèche sucré spécialiste de

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

MRK_310 | Travail de session | Introduction Le dynamisme des entreprises nouvellement créées, a permis au secteur de la Biscuiterie, Chocolaterie et Confiserie de mieux se positionner sur le marché national. Les entreprises les plus structurées ont élevé leur compétitivité à des niveaux et références internationaux par des investissements industriels lourds, le recrutement de cadres qualifiés, la mise en place de procédures de gestion modernes et une démarche commerciale proactive centrée

différenciation III- Marketing Mix (les 4p) p 28 A) B) 1) 2) C) 1) 2) D) p 28 p 31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Les différentes dimensions du produit Communication Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et

différenciation III- Marketing Mix (les 4p) p 28 A) B) 1) 2) C) 1) 2) D) p 28 p 31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Les différentes dimensions du produit Communication Stratégie de communication L’élaboration d’une stratégie de communication Distribution CONCLUSION p 45 BIBLIOGRAPHIE p 46 2 Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et

label AB Biscuiterie de l’Abbaye : font des biscuits mais surtout des sablés de manière industriel, boutique en ligne et une boutique à Bagnoles de l’Orne, label AB Céréal Bio : Première marque biologique en France, font tout type de produit bio de manière industriel, grande surface, label AB Biscuiterie Les Rabarines : biscuits biologiques et artisanaux, plusieurs points de vente en France et en Belgique et boutique en ligne http://www.boutiques-theophile.com/alimentation/biscuiterie/biscuits/details_biscuits-de-lajoie-

C iblage M ichel et A ugustin Positionnement Elaboration du positionnement Accroître la différenciation III- Marketing Mix (les 4p) A) B) 1) 2) C) 1) 2) D) Prix Produits Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin Les différentes di mensions du produit Communication Stratégie de communication Distribution p 28 p 28 p 31 p 31 p 33 p 34 p 35 p 36 p 41 p 45 p 46 CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE   2        Introduction Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont