Concurrence Yaourt

mesures les études de marché l’environnement la concurrence la consommation et les consommateurs la segmentation sommaire le produit le concept de produit cycle de vie gestion du produit positionnement sommaire la plan marketing analyse stratégie objectifs moyens sommaire l’international brief la marque: planches: ovomaltine de 8 à 12 1° marque 2° marché des poudres chocolatées (étude de marché) 3° concurrence mapping 4° cible analyse (consommateurs) 5° produit

historique Pas de Marketing tant qu’offre < demande Début du XXème siècle : premiers cours de marketing dans les universités américaines Crise des années 30 offre > demande Vendre et non plus produire Années 50 : Développement de la concurrence Augmentation du pouvoir d’achat Exigence accrue des consommateurs Vendre est de plus en plus difficile Satisfaire les besoins des consommateurs = priorité du marketing c. Evolution des relations avec le marché 5 optiques Production

entreprises agro-alimentaire. La réorganisation de la chaine logistique de McDonald’s France est en étroite collaboration avec ses fournisseurs. Cependant des multinationales fournissent également Mc Do (Coca cola pour les sodas, Danone pour l’eau les yaourts…). Son pouvoir de négociation avec ses fournisseurs est sans conteste une des principales force de Mac Do. Pouvoir de négociation des Clients Le pouvoir de négociation des clients est faible puisqu’en étant seul ils ont peut d’influence. Il

de travailler sur ce dossier. Nous allons commencer par vous présenter le diagnostic stratégique du groupe DANONE. Tout d'abord un bref rappel sur les activités de groupe, regroupées en 4 DAS que sont : => Les produits laitiers frais (yaourt, produits laitiers fermentés et autres spécialités laitières fraîches) 35% de part de marché, n°1 mondial => Le pôle eaux (marques emblématiques en France) 22% de part de marché, N°2 mondial => La nutrition infantile et La nutrition médicale

sous-famille Produit Burgers Bœuf Bacon Poulet Poisson 3 2 1 1 Salades Chaudes 1 Froides 3 Fruité 2 Poulet 1 Laitiers 3 Clubs Végétarien 1 Desserts Pâtisseries 4 Glaces 3 Poulet 2 Finger Foods Poisson 1 Chaudes 5 Fromage 1 Froides 13 Boissons D. La Concurrence et l’Environnement Concurrents DIRECT Mc Donald’s KFC Poins chauds Kébabs Pizzeria Cafétéria Produits Fast-Food (varié) Fast-Food (Poulet) Pizza Plats cuisinés Sandwichs traditionnels Kébabs Points faibles Recettes au poulet Surfaces réduites Poulet

critères psychologiques et sociologiques. Exemple : Pour le lancement de son yaourt à boire, Danone à définit sa cible : Quantitative : Ménagére de moins de 50 ans Présence d’enfants dans le foyer Catégorie de revenu A, B, C Adolescents 15 à 24 ans ( cœur de cible) Qualitative : Des consommateurs qui recherchent un produit tonique qui leur permettra de retrouver la forme Des consommateurs qui jugent le yaourt à boire comme une façon intelligente, sympathique, et actuelle de consommer en

commerciale originale. Yoplait gère trois usines en France à Monéteau (Yonne), à Vienne (Isère) et au Mans (Sarthe) . 4) L’Analyse de la démarche mercatique. Le segment gourmand avec + 5,5 % d’achat de yaourts en pots entiers Le segment pratique avec + 22,8 % d’achat pour les yaourts à boire Le segment à promesse santé avec + 25 % d’achat de pro biotiques. Notre stratégie depuis 2002 est de nous concentrer sur nos marques piliers Panier de Yoplait, Yop, Perle de Lait, Petits Filous, Calin

rendre la situation financière de l’entreprise à court terme encore plus critique. L'échec du lancement du fromage frais aromatisé: dans le but d'apporter un avantage concurrentiel à l'entreprise (différenciation de l'offre par rapport à la concurrence), la société commerciale X avait relancé une nouvelle gamme de fromages frais aromatisés en grandes surfaces par l’intermédiaire de la société Y mais sans succès (le pourcentage du CA représentait seulement 2%). Cet échec est dû à la présence des

aux centres villes) Les concurrents Situation des concurrents dans l’espace concurrentiel Actuels/potentiel Concurrence : inter-produit, inter-segment, générique Définition : Concurrence inter-produit : Lorsque les concurrents ont une offre similaire. Ex : Coca-cola et Pepsi Concurrence inter-segment : Le segment des sodas fait concurrence au segment des jus de fruit Concurrence générique : Produits qui satisfont les mêmes besoins. Ex : GPS, carte routière, mappy (net gratuit) Environnement :

à 19h30 sans interruptions et jusqu’à 20h le vendredi. - Le contexte commercial : Le rayon crémerie représente 11,12% du chiffre d’affaires total du magasin sois un chiffre d’affaires de 4 253 400€ en 2009. Dans ce rayon la part des yaourts représente 31,74% du rayon crémerie, les fromages 42,71%, les laits 13,80%, les fromages à la coupe 7,48% et les œufs 4,27%. Les ventes des produits du rayon crémerie représentent 28,18% des produits frais. La politique tarifaire de Leclerc