Confiserie Bio

/ dessert, jus frais, pain viennoiserie. Entrée / pizza, plats cuisinés, poissons, viandes, légumes, glaces, desserts. Viennoiseries, café / chocolat , Thé / infusion, biscottes/tartines, Céréales, confitures/a tartiner. Gâteaux, sucre / farine, confiserie, Chocolat, dessert, diététiques. Apéritifs, pâtes, riz/ blé /semoule, huile/vinaigre, épices, compliments/sauces, sauces cuisines, potages, purées, conserves. Eaux, jus/sirop, cola/soda, Bière /apéritifs. Vins rouges, vins blancs, vins roses, champagnes

Haute-Garonne Haute-Pyrénées Lot Tarn Tarn-et-Garonne Midi-Pyrénées 4% 4% 3% 1% 5% 8% 2% 8% 9% Nombre d’établissement (%) Source : fichiers des CCI, OBSéco, 01.01.2009, hors activités artisanales Autres produits alimentaires : sucre, cacao/chocolat/confiserie, thé/café, condiments/assaisonnements, plats préparés, aliments diététiques, autres > Les exportations concernent plus particulièrement les produits laitiers (soit en valeur, 37 % des exportations du secteur en Midi-Pyrénées), l’Espagne est le

des intérêts des économies nationales. Les différentes activités présentes chez Nestlé sont les suivantes : - la nutrition infantile - la nutrition clinique - les boissons instantanées - les chocolats et les confiseries - les produits culinaires - les produits surgelés - les produits charcuterie et traiteur - les glaces - les activités de restauration professionnelle et hors foyer - les céréales - les

du chocolat représente un important marché, animé par des grands groupes industriels tournés vers l’innovation, et la diversification. En 10 ans, la production à augmenté de 20% et se réparti comme suit : • 138 000 tonnes de confiserie chocolat • 42 000 tonnes de tablettes • 37 000 tonnes de cacao en poudre sucré. En France le marché du chocolat a été touché de plein fouet par la crise. La production Française de chocolat qui connaissait depuis

total), les produits chocolatés (14%), le textile (11%), le thé (7%), le sucre (6%) et la banane (5%). Dans l’ensemble des réseaux de distribution, on remarque une forte croissance sur les boissons chaudes (45%), sur les chocolats, biscuits et confiseries (38%), ou encore sur les fruits frais (9%) Quel impact les ventes en France ont-elles eu pour les réseaux de producteurs ? La vente de produits labellisés Fairtrade / Max Havelaar en France bénéficie à quelque 400 organisations de producteurs

-Marginalisation de la partie distribution pas d’influence sur -Seul le produit compte le marketing SUR LE PLAN PRATIQUE: Problèmes: distributeur devient la marque repère Exemple: Le livre Metro Polar Edition de la Voûte, dans des distributeurs de confiseries du réseau Sélecta dans les stations RER et du métro parisien. Mythe N°6: Une marque forte est invincible SUR LE PLAN THEORIQUE: Valable avant 1980: Grande marque =signe de puissance donc inébranlable sur le marché SUR LE PLAN THEORIQUE:

Fonctionnel Corps Gras Lipides, Vitamines A, D, E, K Énergétique Céréales et Féculents Glucides à index glycémique faible, protéines végétales, Vitamines Énergétique Fruit et légumes Glucides, fibres, sel minéraux, vitamines Fonctionnel Sucres et confiserie Glucides à index glycémique élevé, sel minéraux Énergétique Boissons Eau, sel minéraux Plastique Fonctionnel LEXIQUE : Constituants Plastique : Permettent la formation et le renouvellement de la cellule. Constituants Énergétique : Servent

sucrés dans leur budget alors même qu’ils ont réduit la part de l’ensemble des produits alimentaires. Cette progression se concentre sur les produits transformés. Les achats des ménages se sont déplacés vers les produits à base de chocolat et les confiseries. À l’inverse, les achats de sucre en morceaux ou en poudre diminuent, en partie en raison du déclin de la confection de pâtisseries à domicile. La part des achats de produits sucrés dans le budget des ménages français est proche de la moyenne européenne

son offre commerciale. Ici la concurrence indirecte représente :  Les Marques Discount : Eco+, Carrefour discount, etc.  Les Marques de Grands Magasins : Carrefour, Monoprix, Leclerc, Intermarché La concurrence générique : Chips, Fruits, Confiserie (type Kinder Bueno). G) Les frontières du marché Pour définir les frontières du marché de Michel & Augustin, nous avons répondu à plusieurs questions successives :  Quel est le type de produit offert ? (quoi ?) : Biscuit sucré  Quel est le

LE GUIDE des PLANTES BIO Guide offert Le Laboratoire Passionné, pionnier et engagé DEPUIS 1961 Une histoire de passion 1961 : Années 70 et 80 : 1986 : 2000 : 2008 : : naturopathe convaincu installé dans le Nord de la France, René Haussin formule ses 1ers comprimés aux plantes. Super Diet est né ! au fil des années, nous mettons au point et améliorons dans nos ateliers nos procédés originaux d’extraction de purs jus et d’infusion-décoction de plantes. en avance sur son temps