Coriandre

Guacamole Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 5 beaux avocats bien mûrs - quelques branches de coriandre frais - 2 ou 3 citrons vert - 1  oignon frais - 3 tomates - sel Préparation de la recette : Emincer l'oignon frais, le stomates et les feuilles de coriandre.  Ecraser l'avocat, ajouter l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez votre goût.  Idéal avec des nachos (chips de maïs) ou encore en accompagnement de

du poivre les champignons noirs, poulet ou crevettes décortiquées. Puis mélanger les aliments qui sont dans le mixeur en rajoutant de l'eau (comme pour une soupe) et du sel. 5. Laisser mijoter un peu pendant 15 minutes et servir chaud avec de la coriandre ou de la ciboulette. 1. Mélanger le maÏs, l'ail, les tomates, l'oignon dans un mixeur. 2. Faire tremper les Chanpignons noirs dans l'eau bouillante et ensuite les hacher. 3. Faire cuire le poulet dans un peu d'eau. 4. Faire revenir dans l'huile

l’eau chaque jour.2. Egouttez-les, séchez-les dans un torchon et disposez-les dans les bocaux Le Parfait Collection.3. Faites bouillir 3 litres d’eau avec 300 grammes de sel et ajoutez-y selon votre goût quelques clous de girofle, des graines de coriandre, du thym, des feuilles de laurier, le fenouil ….4. Laissez refroidir et recouvrez les olives de cette saumure.5. Fermez et conservez à l’abri de la lumière. Patentiez 2 mois.6. Avant de consommer les olives, rincez-les à l’eau courante.7. Succès

oseille, panais, persil, piment, poireau, poirée, pois, radis, sarriette, scorsonère, tomate. MARS Arroche, artichaut, asperge, aubergine, betterave, bourrache, carotte, céleri à côte, céleri-rave, cerfeuil, chicorée, chou, ciboulette, concombre, coriandre, cornichon, cresson, épinard, estragon, fenouil, fraisier, gombo, fève, haricot, laitue, lavande, marjolaine, melon, menthe, navet, oignon, oseille, panais, persil, pet-saï, piment, pissenlit, poireau, poirée, pois, radis, rhubarbe, roquette, salsifis

mousseline Quantité 6 Personne(s) Préparation 15 min Ingrédients 6 asperges vertes ou blanches Mayonnaise maison 1 blanc d'oeuf herbes (persil, coriandre...) Préparation 1. Lavez et faites cuire vos asperges. Égouttez-les et conservez-les 2. Préparez une mayonnaise maison et incorporez un blanc d'oeuf monté en neige ferme. Ajoutez des herbes (persil, coriandre...) à la préparation. 3. Versez-la dans vos verrines, de préférence hautes, et plantez-y les asperges. Roules d'asperges au jambon cru

crevettes roses cuites 2 oignons frais 1 bouquet de coriandre 1 huile d’olive 2 c. à soupe d’épices pour chili Ducros « saveur brute » 1 citron vert 50 cl de lait de coco 1 poivre blanc du moulin 500 g de tout petits poireaux       Ciselez les feuilles de coriandre.     Pressez le citron vert.     Pelez les oignons et hachez-les. Faites-les revenir dans un filet d’huile.     Ajoutez les crevettes, les épices, du sel, du poivre, la coriandre ciselée et le jus du citron.     Laissez 5 mn sur feu

tomates pelées1 courgette1 navet1 carotte2 branches de persil plat + 1 c. à s. ciselé1 pomme de terre1 c. à c. de paprika10 g de beurre1 c. à s. d’huile d’olive1 poireau 1 gros oignon1 feuille de laurier1 c. à s. de concentré de tomates2 c. à s. de coriandre ciseléesel, poivre noir du moulin Préparation 0230953084 Pelez et hachez l’oignon. Ôtez le tiers du vert du poireau. Coupez les racines et ôtez la première feuille. Lavez le poireau et coupez-le en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une

1) PANAIS à la coriandre ALITER SPHONDYLOS. SPHONDYLOS aliter. Parsnips. Panais. Grind cumin and rue. Moudre le cumin et de la rue. Mix with stock, some boiled wine, olive oil, fresh coriander and chives. Mélanger avec le bouillon, du vin cuit, huile d'olive, coriandre fraîche et ciboulette. Serve the boiled parsnips in place of saltfish. Servir le panais cuits à la place du poisson salé. (Apicius, Book 3, XX-4) 2 bunches parsnips, peeled and coarsely chopped 2 panais grappes, pelées et hachées

com Flétan fumé en cannelloni de légumes Ingrédients : 20 g de moutarde - 20 g de miel - 4 g de curry - de la coriandre - 1 carotte - 1 navet long - 1 courgette - 2 tranches de flétan fumé Préparation : Eplucher et râper tout les légumes en fine julienne. Mélanger le miel et la moutarde, détendre avec quelques gouttes d’eau et ½ cuillère à café de curry. Ciseler finement la coriandre. Tailler les tranches de poisson en bande de 5 cm de long sur 3 de large. Au centre de chaque bandelette de poisson

fromage servie avec une salade guacamole et crème fraiche - au choix : poulet , bœuf, chèvre .............................................................. • Canasta : Grande galette de blé soufflée garnie de salade verte, guacamole, fromage, poulet, coriandre et oignons ....................................................................................................... 6,50 € 6,00 € 6,50 € 8, 00 € EL MAR • Plato del pescador : assortiment de poissons fumés (saumon fumé, flétan noir, rouget,marlin