Definition Du Marketing Hotelier

-Toulon Carsten SCHNOOR Lycée Hôtelier Paul Augier Nice 2.1 « La nouvelle Partie 2 : segmentation CompteAccor » rendu des interventions 2.2 « La filière RM chez Accor » M.Bernard Clerc Chef de projet Marie-José RAOUX Lycée hôtelier de La Rochelle M. Frédéric Géraldine GAILLAC Toitot Lycée René Mondon -Metz Directeur du programme RM Pass 2.3 « le Pricing M. Fabien dynamique chez Peronnet Mercure » – Pricing et Distribution Mercure Sonia GRIFFOUL Lycée hôtelier de Dinard Patricia PIERRAT 2.4

suivent. Encore une fois, ce mémoire est dédie a toutes les personnes ayant aide a sa réalisation. SOMMAIRE Introduction générale CHAPITRE 1 : FIDELITE ET FIDELISATION 1. L'apparition de la fidélité et de la fidélisation 2. Définition de la fidélité 3. Définition de la fidélisation 4. Les approches théoriques de la fidélité 4.1 L'approche behavioriste ou comportementale 4.2. Approche cognitiviste ou Attitudinale 5. Modele conceptuel de la fidélité 5.1 La satisfaction des consommateurs 5.2 L’image

Sommaire Introduction 2 I. Définitions des concepts 3 1. Les réseaux sociaux : Facebook et Twitter 3 A. Facebook : le roi des réseaux sociaux 3 B. Twitter : 3 C. La différence entre Facebook et Twitter : 4 2. E-tourisme 6 II. Rôle du Facebook et de Twitter dans le développement de l’e-tourisme : 6 1. L’amélioration de l’accessibilité : 6 2. L’amélioration de la relation avec les clients 6 3. La promotion et l’amélioration de la notoriété 7 4. Exemple de CLUB MED

propres agences ou par son réseau de distribution (d'autres agences de voyages). Pour construire ses voyages, le tour opérateur fait appel à des hôtels et à des compagnies aériennes et à de nombreux autres prestataires (guide, animateur...) Avec les hôteliers il conclue des « contrats d'allotement » qui lui garantit un certain nombre de chambres, mises à sa disposition pendant la durée du contrat. En contrepartie, il verse une garantie. Il opère de même avec les compagnies aériennes, mais au lieu de chambres

l’optimisation des revenus est une technique qui consiste à ajuster la tarification à la demande. Elle a pour objectif de maximiser le revenu provenant de la vente des services. Cette technique est adoptée, principalement, aujourd’hui par les groupes hôteliers qui ont les moyens de la valoriser. Les hôtels indépendants ne l’intègrent pas encore puisqu’elle est jugée trop difficile à mettre en place et demande des moyens humains et matériels spécifiques importants. Nous pouvons nous demander si, la technique

gestion systématique des ressources humaines (1960- 1980) C- 3ème phase : la gestion stratégique des ressources humaines (1980 à aujourd’hui) 2- caractéristiques et attitudes de la nouvelle GRH et ses domaines d’intervention A- Définition B- Les caractéristiques de la nouvelle GRH C- Changement d’attitudes et de comportements des dirigeants à l’égard des ressources humaines D- les domaines d’intervention du service des ressources humaines III- l’approche

PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I- Remerciement… 2 II- Dédicace 3III-Introduction… 4Chapitre -I- :Démarche de marketing I- Etude de marché 4 II- Segmentation de marché… 13 III- Ciblage et positionnement 25 IV- Marketing touristique 37Chapitre-II- :L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR EDDAHBIA MARAKECH I-

THEME 1 : conception du produit hôtelier 1) INGENIERIE HOTELIERE : Définition : "activité spécifique de conception, d'études et de coordination de diverses disciplines […], pour la réalisation ou la mise en service d'un ouvrage ou d'un ensemble d'ouvrages : hôtel, complexe de restauration, complexe de loisir." 1 ( Quels sont les buts de l'ingénierie hôtelière ? • Mettre au point des systèmes générateurs de plus grande valeur ajoutée. • Optimiser des projets de construction

En effet, l'objectif ultime des démarches centrées vers la satisfaction et la qualité vise à garder les clients. D'un marketing de masse principalement orienté vers la conquête de nouveaux clients, les entreprises passent progressivement à un marketing à un marketing de précision conçu pour fidéliser et construire des relations fortes avec les clients. C'est l'âge du marketing relationnel. Questions : 1) Pourquoi la réflexion sur la meilleure manière de fidéliser est plus que jamais à l'ordre

A) Organigramme p8 B) MOAT p9 C) Bilan de compétences p12 III) Lien entre compétences et savoirs p15 Conclusion p21 Annexes p22 Introduction Après avoir suivi pendant deux ans un BTS hôtellerie restauration option marketing et gestion J’ai décidé de poursuivre ma formation avec la licence professionnelle hôtellerie-tourisme. Ayant déjà suivi ma seconde année de BTS en alternance, j’ai opté pour une formation en apprentissage. De septembre 2011 à septembre 2012 j’ai