Dossier Professionnel Cuisine

Rapport d’apprentissage bimensuel Date du rapport : 18.01.1403/07/2009 Numéro du rapport: 1n° 04 (Du 15 Au 30 juin) Nom : Vysochin Benakli Prénom : Maryna Mohamed Licence professionnelle : RISLAV ALT Entreprise: Liberty Travel de l’enseignement Vacances pour tous, Paris. Fonction dans l’entreprise: Assistante Quotation Manager I-Missions effectués : Familiarisation avec la destination France sur le segment MICE Correspondance avec les clients anglophones

DOSSIER CCF de prévention santé environnement L'analyse d'un accident du travail dans le métier de la cuisine PFMP N°6:du 14/11/2012 AU 9/12/2012 Session 2012 ORGANIGRAMME DE L'ENTREPRISE CUISINE

blanches et pierres ... (plus) apparentes sur les murs. Il est composé d'une salle de restaurant classique, d'une terrasse et d'un salon privé. La capacité globale du restaurant est de 60 couverts. La cuisine méditerranéenne est simple mais goûteuse, généreuse sans prétention. Il propose une cuisine gastronomique internationale et raffinée pour combler les papilles de tous les fins gourmets. La décoration est de très bon goût alliant sobriété et volupté. Le staff est souriant et à l'écoute de

Baccalauréat Professionnel Électrotechnique, énergie, équipements communicants ÉPREUVE E2 Étude d’un ouvrage CORRIGE Baccalauréat Professionnel Électrotechnique, énergie, équipements communicants Épreuve : E2 CORRIGE Durée : 5 heures Coefficient : 5 Page 1 / 29 BAREME DE CORRECTION TRONC COMMUN : A : DISTRIBUTION DE L'ENERGIE ELECTRIQUE A1 : / 19 A2 : / 21 B2 : / 38 / 40 B : SYSTEME CRYOVAC B1 : / 12 / 50 C : ECLAIRAGE DE SECURITE DU RESTAURANT C1 : /6 C2 : / 17 C3 : /7 /

 Projet Professionnel Au Mama Shelter En Mai 2015 Par Valentin Pélier Tunon Voyages – Promo 2014/2015 Table des matières Remerciements 1 Résumé 2 Introduction 4 Présentation de l’entreprise 4 Présentation de la situation 5 1ère partie : analyse critique du sujet 7 Dossier marketing du projet 7 Les clients de l’hôtel 7 Les clients extérieurs 7 Dossier management des hommes et Dossier juridique et financier : 9 Dossier Management des hommes 9 Dossier juridique et Financier 10 Conclusion de

Pascal Besse Responsable de salle Voici le personnel : Cuisine Restaurent Réception Homme d'entretien Femme de chambre -Sébastien Renard : chef de cuisine -Sylvain et Antony : cuisinier -Isabelle : commis de cuisine et plongeuse -Stagiaire -Nelly et Sébastien : Serveurs -Stagiaire -Yves : veilleur de nuit -Hervé :réceptionniste -Charlène : réceptionniste

BTS Hôtellerie - Restauration Session 2011 Option A - Mercatique et gestion hôtelière Études et réalisations techniques : Épreuve écrite : 2 h 30 - Coef 1 Parties Durée Coefficient Hébergement et communication professionnelle Restauration et connaissances des boissons Génie culinaire 1 h 30 30 minutes 30 minutes 0,5 0,25 0,25 SESSION 2011 BTS HÔTELLERIE – RESTAURATION Durée 2 h 30 OPTION A - MERCATIQUE ET GESTION HÔTELIÈRE HRE4AAR ÉTUDES ET RÉALISATIONS TECHNIQUES ÉCRIT (Unité U41)

EVALUER ET PRÉVENIR LES RISQUES PROFESSIONNELS DANS LES STRUCTURES D’ACCUEIL COLLECTIF DU JEUNE ENFANT Comment réaliser le Document Unique ? Comment conduire un projet de construction ou d’aménagement de crèche ? Collectif des crèches associatives et parentales de l’Hérault Montpellier de Béziers CE GUIDE A POUR OBJECTIFS DE : P Aider les structures d’accueil à évaluer les risques professionnels existants, formaliser le Document Unique et mettre en œuvre des actions de prévention adaptées

en bureautique à dreams center. (Maîtriser l’outil informatique Word Excel power) Expériences Professionnelles : 1 Février à 28 septembre :Serveuse au restaurant et au room service et hôtesse d’accueil à MAZAGAN BEACH RESORT. Mission : Réaliser le service des plats et des boissons Participer au travail collectif de mise en place du service Prendre les commandes et les transmettre en cuisine, au bar et en cave 1 juillet à 31 juillet 2012: Serveuse à Hôtel EL MORABITINE, EL Jadida.

à la table ou à la place (parfois au buffet). Il peut travailler en restauration privée ou collective. 3. FORMATION - QUALIFICATION • Les conditions d'accès à l'emploi sont variables. L'accès sans qualification avec une expérience professionnelle est possible. Une formation de niveau V est le plus souvent requise. Des formations plus importantes sont souvent nécessaires pour la restauration haut de gamme ou les postes spécialisés (maître d'hôtel, sommelier). • La formation initiale