Etude Concurrence Hotel

contexte 84.1 Le luxe 84.1.1 Qu'est-ce que le luxe ? 84.1.2 Quelle est la taille du marché du luxe ? 104.1.3 Qui sont les clients du luxe ? 104.1.4 Que recherchent-ils ? 124.2 L'hôtellerie de luxe 134.2.1 Histoire 134.2.2 Hôtellerie de luxe 144.2.3 Hôtels cinq étoiles et Palaces 154.2.4 Stratégie de différentiation dans l'hôtellerie de luxe 174.3 Développement durable 194.3.1 Développement durable, concept clé 194.3.2 La R.S.E : l'action des entreprises par rapport au développement durable. 204.3.3

Jenna von Arx Arthur Prost Fatine Rahhou Sommaire I- Présentation de l’unité 3 I- Le Marché de l’HPW (hôtel Président Wilson) 3 II- Les Facteurs Clés du Succès de ce Marché 3 III- Analyse de la Concurrence 4 IV- Analyse des Macro-environnements 5 V- Le SWOT 6 VI- Le Marché Potentiel 7 VII- La Segmentation 7 Position dans le cycle de vie du marché? 7 Les deux segments choisis : 7 Évaluation complète

A G I R Le Livret de la Commercialisation Hôtelière par le Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Les Dossiers du Comité pour la Modernisation de l’Hôtellerie Française Des exp erts et d es spécialis tes aiden t les hôtel iers à dévelop per leur s ventes. Edition Spéciale - Septembre 2010 Méthodes de commercialisation hors Internet Mais dans un même temps, le « e-marketing » est très fastidieux. Il faut présenter un site valorisant et explicite, qui donne l’envie

commercialisation hôtelier 22 2 0 0 9 PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I-Remerciement…………………………………………...2 II- Dédicace ……………………………………………....3 III-Introduction……………………………………………4 Chapitre -I- : Démarche de marketing I- Etude de marché ……………………………………..4 II- Segmentation de marché……………………………13 III- Ciblage et positionnement ………………………….25 IV- Marketing touristique ………………………… …...37 Chapitre-II- : L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR

prévisions exclusives de Xerfi, il pèsera fin 2011, environ 350 M€, soit trois fois plus qu’il y a cinq ans. Matérialisés par un package composé d’une ou plusieurs prestations de services (restaurant, hôtel, activité sportive, etc.) à offrir ou à s’offrir, les coffrets cadeaux ont le vent en poupe. Dans son étude, la toute première disponible sur le marché du coffret cadeau en France, Xerfi dresse un état des lieux des grands facteurs de croissance du marché dans les années à venir. Le dynamisme du marché

PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier SOMMAIRE I- Remerciement… 2 II- Dédicace 3III-Introduction… 4Chapitre -I- :Démarche de marketing I- Etude de marché 4 II- Segmentation de marché… 13 III- Ciblage et positionnement 25 IV- Marketing touristique 37Chapitre-II- :L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR EDDAHBIA MARAKECH I-

1- La répartition des projets selon les activités. Les lieux Superficie Hôtel 2.000 m2 Piscine 1.000 m2 Salle de Bowling 1.000 m2 Restaurant 500 m2 Parking 500m2 Total 5.000 m2 7 2) La gestion du personnel. Activités Nombre Administration 5 Service financier 5 Service commercial 6 Techniciens 10 Moniteur de bowling 10 Restaurateurs et cuisiniers 10 Personnel Hôtelier 20 Total 66 8 Etude Juridique S.A.R.L. 9 Réglementation & gestion : 10 Réglementation &

coordination, d’assistance et de contrôle pour la réalisation et la gestion de ceux-ci. Profession de ceux qui exercent à titre exclusif ou principal tout ou en partie de ce type d’activité. Racine latin = Genius le génie donc art de la construction Etude globale d’un projet sous tous ces aspects : - technique - économique - financier - sociologique Coordonnant les études particulières de plusieurs équipes de spécialistes. Ex : génie militaire = art de la construction

pas par hasard et on s’en souvient, Il est recommandé de s’en faire un ami. » Citation de Yieldman sur le forum du site Revdev1                                                              1  [en ligne], disponible sur :<www.revdev‐consultants.com/hotels‐forums_yield‐management.htm>  Remerciements Je remercie tout d’abord mon tuteur, Mme TOUIHRI, pour son aide, sa disponibilité et son encadrement. Je remercie sincèrement Mme COURRET, pour ses enseignements sur la méthodologie à respecter pour l’élaboration

Table des Matières Partie 1: Le Descriptif de l'Unité Commerciale Le Réseau VICTORINOX2 La Boutique VICTORINOX à Paris 2 Description du Quartier2 Notre Clientèle3 La Concurrence: Étude Quantitative et Qualitative3 L'Offre3 La Mise en Valeur de l'Offre3 Le Plan de Marchéage3 Partie 2: Diagnostic SWOT Diagnostic Interne4 Diagnostic Externe5 Conclusion5 Partie 3: Problématique et Solutions Les Solutions Proposées6 Le Choix7 Partie