Etude Concurrence Hotel

1 Management des Industries du Tourisme et de l’Hôtellerie, pour leurs enseignements dispensés durant la formation. Je remercie particulièrement Madame BESSIÈRE et Monsieur RAYSSAC pour leurs cours de méthodologie m’ayant appris à construire cette étude, ainsi que Monsieur CINOTTI, m’ayant apporté des connaissances en informatique pour réaliser la mise en forme de ce mémoire mais également des connaissances en hôtellerie et restauration que je n’avais pas. Enfin, j’adresse mes remerciements à mon

hôteliers face à cette clientèle ................................................................. 33 Conclusion de la deuxième partie ......................................................................................... 43 Partie 3 : Étude de cas : les hôtels Pullman ......................................................................... 44 Introduction de la troisième partie ....................................................................................... 45 3.1 Historique..........

de Distribution : Offre = Demande * Optique de vente/produit : arrivée de la concurrence, satisfaction progressive des besoins les plus urgents, les consommateurs ont la possibilité de choisir entre produits de même satisfaction. Nouveau besoin pour l’entreprise = savoir vendre et amener les produits jusqu’au conso Distribuer, Promouvoir, Vendre + concevoir de meilleurs produits pour résister à la concurrence. L’économie de Marché : Offre > Demande * Optique de marketing : vendre

...................................... 9 Micro environnement.................................................................................................................................................................................... 10 Concurrence ............................................................................................................................................................................................... 10 Méso environnement...............................

Dans un contexte changeant et de plus en plus compétitif, quel est l’avenir du concept Everland ? Marketing de l’innovation Etude de cas Everland Sommaire I. Question 1 - Contexte 3 A. Externe 3 1. Opportunités 3 2. Menaces 3 B. Interne 4 1. Forces 4 2. Faiblesses 5 II. Question 2 – Stratégie marketing 6 A. Objectifs 6 B. Cibles 6 C. Positionnement 6 D. Sources de volumes 6 E. Divers 6 III. Question 3 – Politique produit/service 7 A. Politique

INTRODUCTION Notre entreprise, son secteur et une analyse de ses concurrents potentiels: L’entreprise à laquelle nous allons nous intéresser dans cette étude est connue de tous: il s’agit du Club Med (Club Méditerranée SA). Créée en 1950, cette entreprise française est le leader incontestable du marché dont elle aussi le pionnier, à savoir « l’activité village ». Le Club Med commercialise des voyages ; il est le créateur de la formule « tout compris » en village de vacances, nouveau style

qu'organisationnelles. La formation qui a été longtemps reléguée au second plan de la gestion des ressources humaines, occupe aujourd’hui une place importante dans la politique de formation de toute entreprise, et devient désormais un acte stratégique de concurrence et de compétition dans l’entreprise de la nouvelle génération. « Outil d’adaptation, la formation professionnelle permet aux salariés de perfectionner leurs connaissances et d’évoluer dans leur travail ; pour l’organisation, c’est un moyen de renforcer

Sommaire 1ére Partie Introduction Historique de l’entreprise 1°) Création d’ACCOR 2°)Les dates importantes du Groupe ACCOR 3°)Novotel Environnement Concept de L’offre 1°) La Chambre Novotel 2°)Les Services 3°)Les petits Déjeuners La Clientèle La concurrence Les postes occupés et tâches accomplies 1°)La Cuisine 2°)La réception Organigramme Conclusion 1ére Partie Introduction J’ai effectué mon stage du 6 Mai au 24 Aout à L’hôtel Novotel Atria Nîmes Centre. C’est un choix personnel d’avoir

année et devient de plus en plus exigeante, pour le travail ou pour le loisir. Ainsi, face à une telle concurrence, les hôteliers doivent mettre en œuvre une politique de communication toujours plus pointue et performante et utiliser des moyens technologiques en accord avec l’évolution des pratiques des consommateurs telle que l’utilisation d’internet. On peut se demander alors si les hôtels indépendants ont les moyens nécessaires de communiquer face à des chaines hôtelières telles qu’Accor qui

plus importants en hôtellerie : La place, La place, La place. A priori, le meilleur emplacement c'est au plus près des clients. Implantation près des lieux de voyage : gares, autoroutes, aéroports, destinations touristiques, ville, ZI/ZAC, Hôtels situés ailleurs : Si ils ne se positionnent pas sur la position « Loin de tout », ils sont dans la merde. (Chaine : Relais du silence) Zone de chalandise Action de zonage, détermination de la zone de chalandise. Zone de chalandise : Clientèle