Etude De Marche Plats Préparés

l’engrenage bien huilé. 1 présentation de la structure * La cuisine en quelques chiffres La cuisine centrale d’A est conçue en 1991 pour être au service de 3 écoles de la ville et pour le portage aux personnes âgées. En 2010, 22122 repas furent préparés à destination de ces derniers. Depuis quelque temps, le portage s’exporte à une ville voisine avec 3269 repas. 71767 repas furent servis en restauration scolaire. Globalement la cuisine produit environ 700 repas par jour répartis donc entre les

.................9 PREMIERE PARTIE :.......................................................................................................11 les fast-foods africains, un concept peu défini dans un environnement dynamique..........11 Chapitre 1un marché complet qui ne cesse d'évoluer...................................................13 1.1La restauration aujourd'hui en France : constats et tendances.............................13 1.2Restauration rapide, quel(s) futur(s) ?........................

Intro : 2 I- L’entreprise SODEBO 3 A- Retour vers le passé 3 B- SODEBO aujourd’hui 6 C- L’offre de SODEBO 7 D- Diagnostic de l’entreprise et de la Pasta Box 11 II- Le marché du snack 16 A- Mutations de la consommation alimentaire 16 B- Le marché du snacking 19 C- Marché des pâtes 23 D- Marché des Box 25 E- Besoins des consommateurs 27 III- L’offre concurrente 30 A- Les produits 30 B- Conclusion 41 IV- Analyse des choix stratégiques 43 A- Positionnement

par ce commerce.- Identification de l’environnement marketing de ce commerce sur le plan géographique.- Description du micro environnement de ce commerce et de son macro environnement.-Identification du rôle de chacun des acteurs intervenant sur le marché et évaluer leurs degré d’influence.- L’analyse quantitative de ce commerce.- La politique marketing et commerciale de ce commerce.- Les actions mises en place pour développer la politique.- Propositions présentées au responsable pour l’amélioration

fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr Mercatique fondamentale Etude de Cas Les surgelés Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr INTRODUCTION 1 1. Les domaine d'activité stratégiques de l'entreprise MARIE 2 2. Schéma des forces concurrentielles de Michael Porter 4 3. Diagnostic

Allemagne, à Wiesbaden. Associant la rapidité du « fast food », un large éventail de menus, de bières et le thème « bar des sports », où de nombreux écrans seront installés sur l’ensemble du restaurant et en terrasse. Nous pensons que l’Allemagne sera le marché idéal pour introduire le premier restaurant BWW sur le vieux continent. 1.2 L’idée, la raison, les ambitions Le choix de l’Allemagne comme premier pays d’implantation sur la zone Europe se compose de plusieurs facteurs. Tout d’abord l’aspect

lettre de l’InVs, juillet 2005 3. La santé vient en mangeant guide alimentaire pour tous – PNNS – INPES, 2002 4. Rapport Corpulence et consommation médicale, Assurance Maladie, juin 2005 5. Obésité : comprendre, aider, prévenir. Rapport de l’OPEPS – Etude INSERM – octobre 2005 Alimentation Précarité et N° 31 octobre 2005 Dossier Q 3 Que signifie manger équilibré ? Les aliments apportent différents nutriments Les aliments apportent tout ce dont l’organisme a besoin pour vivre, sous

hongroise II. Une cuisine différente III. Les principaux plats IV. Interviews Conclusion Annexes Introduction Nous avons eu pour objectif durant notre expatriation de faire un rapport sur un point primordial de la culture de ce pays: la cuisine hongroise. Dans un premier temps, nous avons souhaité expliquer les fondements de la cuisine hongroise (son histoire, la provenance de ses plats, ses ingrédients…). Cette partie nous permettra de présenter l’évolution

|DIAGNOSTIC MARKETING DES MARCHES COUVERTS | |- SARL au capital de 50 000 euros |- 50% du CA réalisé en Italie, 20% en Suisse, 30% en France. | |- 3 marchés: France, Italie, Suisse |- Stratégie relativement locale | |- Spécialisé dans la conception, production et commercialisation de|- Réseau de distribution composé de petits traiteurs indépendants, | |plats cuisinés ultra frais

et Hygiène au centre de production alimentaire Malouet et missions réalisées. II.1. La réglementation : Paquet Hygiène II.2. La réglementation : méthode HACCP en restauration collective II.3. . Le Guide Des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) III.4 Marche en avant et séparation des secteurs III. Les différents ateliers d’une restauration collective de la réception à la livraison III.1. Atelier N°1 : Réception/Stockage III.2. Atelier N°2 : Déconditionnement- Déboîtage III.3. Atelier N°3 : Cuisson