Etude De Marché Traiteur

Etude du marché des produits de boulangeries-pâtisseries * Présentation de l'activité : L'activité de boulangerie pâtisserie consiste à fabriquer de manière artisanale et vendre au détail des pains, des pains spéciaux, de la viennoiserie, des pâtisseries fraiches et glaces, ainsi que des produits vendus en l'état (farines, biscottes, chocolat) dans un lieu ouvert au public. Le pétrissage, le façonnage, la fermentation, la cuisson des pains sont les différentes étapes de la fabrication qui

formation « manager de la distribution », j’ai pour but de réaliser une analyse sectorielle de Carrefour Market. J’ai réalisé une étude de façon structurée en réunissant des informations qui m’ont permis de construire une analyse en quatre parties : 1. Présentation du groupe Carrefour et de l’enseigne Carrefour Market 2. Le marché national 3. Le marché local 4. Le diagnostic : analyse SWOT LES TECHNIQUES DE RECHERCHES Pour réaliser mon analyse sectorielle, j’ai recherché

international 4. Salons Grand Public : le succès des salons de passionnés et des salons professionnels mixtes 5. Les foires Focus Foire de France B. Le Marché des Foires et Salons aujourd’hui 1. 2. 3. C. Congrès et Evénements d’entreprises 1. 2. p. 13 Les données générales 2012 Les régions, acteurs majeurs du marché des foires et des salons Le poids relatif des secteurs p. 16 Congrès : la qualité des contenus, facteur clé d’une fréquentation en hausse Evénements et

le développement de « convenience food » répondant aux attentes des consommateurs pour des produits facile d’emploi est une des grandes tendances de ces dernières années comme l’atteste le développement rapide des gammes «traiteurs réfrigérés et traiteurs congelés » sur les marchés Européens La généralisation du four à micro ondes dans tous les pays développés a été mise à profit par de nombreux industriels pour présenter des gammes de produits ne nécessitant pas de préparations complémentaires , faciles

X9C41-D1/1 BTS Commerce international 1re année Préparer l’épreuve d'analyse diagnostique des marchés étrangers (U41) Sommaire CONSEILS GÉNÉRAUX .........................................................................................................3   DEVOIR 01 ...............................................................................................................................9   DEVOIR 02 .........................................................................................

cohésion interne renforcée ...............................................................................p. 16 V. Chiffres-clés .................................................................................................... p. 17 1- Le marché alimentaire ..............................................................................................p. 17 2- Chiffres-clés Intermarché – Ecomarché - Netto ........................................................p. 17 3- Chiffres-clés institutionnels

concentrent leurs efforts sur le service et sur la rapidité. C’est une clientèle recherchant une certaine convivialité qu’elle ne peut avoir dans la plupart des autres moyens de restauration rapide. Les traiteurs asiatiques : clientèle très large souhaitant manger un type de nourriture précis. Ces traiteurs développent leur stratégie autour de deux axes principaux : la variété et la quantité. Les formules sont souvent à volonté et les plats très variés. Cependant, ils délaissent le côté service. On les

| |9.2 Lien externe | 2010 : recentrage sur l’hôtellerie et réorganisation des marques[modifier] À l’issue d’une étude demandée par le Conseil d’administration durant l'été 2009, il avait été proposé au groupe d’envisager la scission des deux activités d’Accor en deux sociétés distinctes, l’une pour les hôtels, l’autre pour la société de services. Le 15 décembre 2009

ETUDE DE CAS 1 Sodebo : la sécurité commence avec la gestion centralisée des mots de passe Le traiteur Sodebo, basé à Montaigu (près de Nantes) et connu pour sa production de pizzas commercialisées dans les grandes surfaces, a décidé de sécuriser son système d’information. Cette entreprise n’a jamais subi de tentative d’intrusion informatique, mais par précaution, elle souhaite se protéger contre le risque de vol de secrets de fabrication ou simplement de sabotage industriel. Son chiffre

Les compétences de l’entreprise 16 Chapitre 2 : L’étude marketing 19 II-1 : DES RENCONTRES AVEC DES PROFESSIONNELS 19 II-1.1 : La galerie du mariage 19 II-1.2 : DeluxEvents Agency 20 II-2 : L’ETUDE DE MARCHE QUANTITATIVE 22 II-2.1 Analyse des questionnaires 22 II-2.2 Marketing mix 24 Chapitre 3 : L’analyse technique 27 III 1 LA CREATION DE PACKAGES 27 III-1.1 Le pack beauté 27 III-1.2 Le pack soirée