Etude De Marché Traiteur

Etude de Cas Picard Dans cette étude de cas, nous allons traiter l’entreprise Picard, par rapport à son système de distribution, de marketing, communication… Dans un premier temps, nous allons présenter l’entreprise aussi bien dans le temps qu’aujourd’hui. Nous continuerons avec les stratégies mises en place par Picard, pour finir avec le Marketing Mix de l’enseigne. I) Présentation Picard n’a pas toujours été un distributeur de surgelés. A sa création en 1906, l’entreprise

des consortiums d’exportation fleurissent ici et là pour faire face aux défaillances du système de promotion national qui commence à peine à s’organiser. Des alliances volontaires sont créées pour se donner de la visibilité, prospecter de nouveaux marchés, mutualiser les outils de travail et surtout Abdelaziz MEFTAH Responsable de la rédaction parler d’une seule voix. Le Focus de ce numéro met en avant tous les efforts qui sont consentis en la matière et qui sont appelés, à terme, à créer de véritables

Sommaire Introduction 1. Le marché du saumon 3 1.1Analyse générale du marché 3 1.2 les forces de pressions sur un producteur de Saumon fumé : 3 1.3 Analyse SWOT 3 2. Analyse de la macro environnement 3 2.1 Politique et légale 3 2.2 Economique 3 2.3 Socio culturel 3 2.4 Technologique 3 2.5 Ecologique 3 3. Analyse du micro environnement 3 3.1 Consommateurs 3 3.2 Distributeurs 3 3.3 Concurrence 3 Conclusion 3 Annexe 3 1.Le marché du saumon 3 Conception du saumon fumé 3 Production

Organisation de la séance 2h de travaux en groupes Méthodologie 1) Rappel de l’épreuve L’épreuve prend appui sur Epreuve écrite Durée : 3 heures Coefficient 1 Etude de cas un dossier qui décrit UNE SITUATION CONTEXTUALISEE de gestion d’entreprise. Cette situation présente UN OU PLUSIEURS PROBLEMES DE MANAGEMENT avec UNE SERIE DE QUESTIONS QUI PERMET D’ANALYSER LE PROBLEME ET DE PROPOSER DES SOLUTIONS. Le

professionnelle prenant en compte la formation en milieu professionnel Pratique – boulangerie traiteur - Situation 1 (écrit - pratique - oral) Pratique – pâtisserie traiteur - Situation 2 (écrit - pratique - oral) Techniques de fabrication - Situation 3 - (PFMP) E3 Épreuve de gestion appliquée E31 Environnement économique, juridique et management Étude de cas - Situation 1 (écrit) Étude de cas - Situation 2 (écrit) E32 sous épreuve sur dossier : projet professionnel (oral)

Proposition B de plan. INTRODUCTION !!!!!!!!!Trouver une phrase d’accroche !!!!!!!!! Présentation de l’entreprise La Manufacture Française du Pneumatique Michelin occupe une place de premier plan sur tous les marchés du pneu et des services liés aux déplacements et aux voyages. Michelin compte à son actif beaucoup d’inventions. Parmi ces inventions nous pouvons retrouver le premier pneu démontable, le pneu ferroviaire et le pneu dit « vert » qui réduit la consommation de carburant

Produits de la mer : le point de vue du client - Etude Bio-Linéaires février 2011 - Annexe 8 …………………………………………………………………………………………………. Page 11 Extrait du Rapport d’H.TANGUY : « Les pêches maritimes françaises » - Juin 2006 - Annexe 9 …………………………………………………………………………………………………. Page 13 Article de Patrick LEMOINE paru dans le journal La Croix le 7 mars 2010 - Annexe 10 …………………………………………………………………………………………………. Page 15 Parts de marché de la restauration – Source FranceAgriMer 2009

 Dossier de marketing Etude du marché de Vatel LECACHEUR Gaelle Introduction : Madagascar, plus grande ile de l’Océan avec 580 000km2, elle favorise les échanges grâce a sa situation géographique car elle est entourée du canal de Mozambique et de l’océan Indien. Ce pays a une très grande potentiel par rapport aux tourisme car il possède un biodiversité exceptionnelle avec ses 60% d’espèces endémiques, une richesse culturelle avec les 18 ethnies différentes les unes des autres. Malgré

l’évènement……………………………………………....p.22 II- APPROCHE EMPIRIQUE : L’ENTREPRISE CARYATIDES ET LE MARCHE……………………………………………………………………p.23 A) Caryatides Sarl…………………………………………………………p.23 1. Présentation de l’entreprise……………………………………..p.23 2. Activités……………………………………………………………..p.23 3. Evolution stratégiques…………………………………………….p.24 4. Environnement concurrentiel……………………………………p.24 B) L’analyse du marché de l’évènementiel ……………………………p.26 1. Tendances d’évolutions du marché …………………………….p.26 2. L’analyse du comportement du client…………………………..p

des français ? Quelles sont les stratégies des fabricants pour mettre en avant leurs produits ? Quelles sont les dernières innovations du secteur ? Agro-media.fr répond pour vous à toutes ces questions et plus encore. Les grandes tendances du marché. Le fromage se veut de plus en plus pratique et adapté à toutes sortes d’usages. Ainsi, les fromages à tartiner Boursin et Philadelphia par exemple se sont reconvertis dans les aides culinaires. Les fromages tranchés en libre service, plus pratiques