Etude Merchandising Rayon

environnementale d. La crise morale II Le consommateur A) Les évolutions a. Les 30 glorieuses b. Apres le premier choc pétrolier B) Les typologies du consommateur a. Théorie b. Etude de consommateurs C) Les Effets de la crise sur le consommateur III Les réponses des entreprises Sources Introduction La crise de 2008 est la première crise économique à toucher la société de consommation et le capitalisme

directrice et nous retransmet les directives à respecter que lui a données la directrice. Chef de rayon : Il est responsable d’un rayon (implantation des produits, qualité du linéaire…). Il anime et délègue des taches à une équipe de vendeur. Le vendeur : Il est responsable d’une partie du linéaire. Il exerce des fonctions de manutention telles que la réception des commandes, l’étiquetage, et mise en rayon. Il est le premier contact avec la clientèle, il conseille et vend. C) Recrutement: L’entreprise

imaginer que pour des biens substituables comme les biscuits, l’élasticité croisée prix est très forte car l’augmentation de l’un est vite perçue et entraîne un déversement des consommateurs d’un produit vers le/les produits concurrents. Selon une étude réalisée par la société Secodip provenant d’un échantillon représentatif de 1.762 personnes, les consommateurs de biscuits sont peu fidèles. Si l’on cherche à tester leur réaction face à une augmentation du prix d’un produit, le taux de fidélité est

❖ Services para commerciaux (resto, cafèt, cordonnier, serrurier, autres commerces,…) 3. comment organiser le point de vente ? = départementalisation : ▪ Compartimenter les rayons et leur assortiment. ▪ Façon d’organiser l’implantation et leur assortiment. ▪ C’est une technique de merchandising 3.1 Les critères à considérer pour départementaliser. Si priorité = distributeur : accessibilité logistique, sécurité et surveillance, stratégie commerciale. Si priorité = consommateur :

cl bouchon sport ayant une évolution de 27.8 % mais ne représente que 0.9 % du chiffre d’affaires. Les formats de 2 litres et de 33 cl sont des produits d’utilisation marginale car il y a une désaffection de la demande pour ces derniers. 2. – Etude de l’évolution des comportements et des motivations d’achat du consommateur d’eau. Les motivations d'achat du consommateur sont : - Un prix abordable - Quête de sécurité et de garantie d’hygiène, en effet 36 % des français refusent

présentant un défaut dans un délai de six mois sur présentation du ticket de caisse. Particularité de L’enseigne : Présence dans le rayon accessoire de bijoux de la marque « I AM », partenaire extérieur de l’enseigne. L’Agencement du Magasin : Séparé en 3 zones : -SS : tenues de soirées ; -VD : tenues de ville ; -DT : tenues de détente + Rayon produits de fin de collection + rayon accessoire Politique de prix : moyen de gamme, le prix moyen de vente est aux alentours des 20-25 euros La Clientèle : Clientèle

| | | | |Intitulé de la mission : Réalisation d’une Etude de satisfaction |Période : 14.11.07 au 19.11.07 | |clientèle |

Qu’est-ce que le métier de la vente à IKEA ? Première partie : Etude du secteur de l’ameublement et présentation de l’entreprise. Etude du marché de l’ameublement et de la concurrence Historique, présentation de l’entreprise et présentation du métier de vendeur Deuxième partie : La vente à IKEA L’orientation de la vente : mix-marketing, merchandising Le rôle du vendeur Références bibliographiques Index des annexes Index des tableaux Table des matières Présentation :

en   3   secteurs ; il y a tout   d’abord   le   secteur   frais   qui   comporte les rayons traiteur, boucherie, fruits et légumes. Puis le secteur liquide avec les rayons vins, soda et eau. Enfin le rayon le plus conséquent en terme de références le secteur sec, épicerie, DPH, bazar... Le format express (centre-ville) correspond à un assortiment large et profond puisque le point de vente dispose dans ses rayons de Marques discount (top budget) qui correspondent à l’entrée  de  gamme.  Les   marques

la fixation des prix des produits, par rapport au merchandising qu'on retrouve sur intranet. 2 II- LE DIAGNOSTIC DE L'UNITE COMMERCIALE I - LA COLLECTE DES INFORMATIONS Pour réaliser le diagnostic de l'environnement interne et externe, j'ai dû collecter certaines informations : Informations Internes Informations Externes Informations via la Gérante Intranet via le siège Équipe commerciale Observations personnelles INSEE Site Internet Eram Étude de la concurrence II - DIAGNOSTIC DE L'ENVIRONNEMENT