Exposé Fast Food Santé

 Exposé SVT : Habitude alimentaire et santé Definition des termes L'habitude alimentaire défini le type et la quantité d’aliment que consomme une ou un groupe de personne dans leurs quotidien ainsi que la fréquence de ces consommation. La santé en plus de définir l'absence de maladie ou d'infirmité est aussi un état de complet bien-être physique, mental et social . L'OMS , l'Organisation Mondiale de la Santé est une organisation dépendante de l'ONU

et loin de chez soi). Il existe 7 sous secteurs distincts au sein de la restauration rapide : * Tout d’abord les fast-foods sont devenus incontournables aujourd’hui. Cette forme de restauration provient des pays Anglo-saxons. Ils proposent une solution de restauration du type « hamburgers- frites » sur place ou à emporter à toute heure de la journée. L’atout majeur des fast-foods est le driving qui permet aux consommateurs de commander sans sortir de sa voiture et donc de gagner du temps.

Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4 2) Développement des fast-foods à l’échelle mondiale………………..4 3) Développement des fast-foods aux Etats-Unis……………………...5 II. Etude des conditions de base………………………………………7 1) L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire………………………………………………

précédente, et nous leur avons demandé de classer ces idées de la plus importante pour eux (1) à la moins importante pour eux (12). 2.2.5 Phase collective de confrontation des résultats Une fois qu’ils avaient fini de classer les mots, ils ont exposé leur classement et nous les avons notés. Naturellement, le mot « qualité » est celui qui s’est retrouvé le plus en première position dans leur classement respectif. Pour établir un classement général et donc pouvoir en dégager les 3 idées les +

aliments. Les aliments que nous mangeons contiennent de l’eau , des sucres , des protéines, des matières grasses .Ils sont sources d’énergies et apportent les matériaux qui fabriquent notre corps. Une alimentation trop riche nuit à la santé. Pour être en bonne santé il faut équilibrer les apports énergétiques par les aliments et les besoins énergétiques de l’organisme ( variables en fonction du sexe , de l’âge , et de l’activité de l’individu ). Des apports énergétiques supérieur aux besoins favorisent

Le marché mondial 1.3 Un marché national solide 1.4 La cyclicité du marché 1.5 Le secteur de la restauration rapide est durement impacté par la crise sanitaire ANALYSE DE LA DEMANDE 2.1 Les Français, des consommateurs atypiques mais amateurs de fast-food 2.2 L'augmentation de la consommation française 2.3 Des disparités régionales 2.5 Les enseignes de restauration rapide préférées des Français STRUCTURE DU MARCHÉ 3.1 Spéci�cités de la chaîne de production 3.2 Un nombre croissant d’acteurs sur le

chez eux. Cependant, on peut noter que les fast-foods sont cités en seconde position, ce qui n’est pas négligeable compte tenu des différences de prix notables (14,10 F pour un menu traditionnel au RU contre 30 F en moyenne dans un fast-food). Ils mangent à leur domicile ou au sein d’un fast-food notamment pour la facilité (environ 45%) ; le faible coût et le goût sont cités au même plan en seconde position. Une majorité d’étudiants (55%) fréquentent les fast-foods, le plus souvent plusieurs fois par

p.14 C – Les effets négatifs. p.15 III – Les effets de McDonald’s sur la santé. p.17 A – Une nourriture malsaine diététiquement. p.17 B – Les maladies du à McDonald’s.

[pic] La stratégie publicitaire de Mac Donald. PLAN DU TRAVAIL PERSONNEL ENCADRE : I) Une firme qui se présente comme responsable. A) Un fast-food aux repas équilibrés ? B) Vis-à-vis de la planète : quand Mac Donald se met au vert. C) Vis-à-vis de l’humanité : Mac Donald plus solidaire ? II) Une firme accessible à la clientèle. A) Des menus sur mesure. B) Mac Donald « all over the world » III) Une entreprise ouverte à tous. A)

Pensée unique, assiette unique La stratégie mondiale de McDonald’s1 FRANCIS MCCOLLUM FEELEY Université de Strasbourg II This article describes four aspects of McDonald’s phenomenal rise in the American fast-food industry after the Second World War: (1) its unique franchise system; (2) its aggressive marketing techniques; (3) its labor relations; and (4) its public relations. In conclusion the author evaluates the consequences of its rapid international expansion in the period of neoliberalism