Fast Food Dietetique

1:1.1 L’image de marque: Les Américains voient le fast food comme « une coutume locale » : manger des hamburgers fait partie des habitudes de l’Américain selon Eric Schlosser[1], éditorialiste au New York Times. Les enseignes se partagent le marché avec une concurrence rude. KFC fort de son ancienneté, fait partie des firmes les plus populaires aux USA. Les produits à base de poulet permettent une distinction avantageuse face au segment des hamburgers (base pain +bœuf haché) exploité par de nombreuses

En cause, l’industrie du fast food qui est grandissante. D’après une étude publiée février 2014 par Gira Conseil, cabinet spécialisé dans l’alimentation, le marché du fast-food a pesé 54 % du total de la restauration française commerciale en 2012. Considérée au sens large, en incluant les sandwichs vendus en boulangerie, 
la restauration rapide a connu une croissance de 73,5 % depuis les années 2004. L’urgence envahis nos vies ! Les consommateurs se ruent sur les fast food pour se débarrasser de cette

attirant pour des raisons personnelles ou financières. Le budget disponible est également déterminant dans le choix du secteur d'activité. Ici, le domaine d’activité sélectionné est la restauration et plus précisément la restauration rapide dite « fast food » dans le domaine du biologique, secteur en plein boom ces dernières années. Domaine d’activité attrayant pour des raisons personnelles mais également pour des raisons économiques et socio-culturelles. Le domaine de la restauration et de l'hôtellerie

en détail sur les stratégies mises en œuvre par tous ces groupes indépendants dans la partie suivante. Il faut savoir que les images de marque de ces différents concurrents sont très différentes, surtout au niveau de la qualité. En effet, les fast food souffrent d’une réputation de « mal bouffe », d’autant plus que le concept est américain ce qui évoque une méfiance des clients français. Mais ils ne sont pas les seuls : les kebabs sont également touchés. Pour ceux-ci, ce n’est pas au niveau du

6 Campagne d’intérêt général : La nutrition en France Introduction Contexte : Manger n’est plus seulement un moyen de s’alimenter, mais de se faire plaisir. Engendré par ce phénomène, la santé de la population, face aux sucreries, fast food ou autres amène à constater une croissance de l’obésité en France, et partout ailleurs. Face à cette tendance, avec l’aide des médias les plus persuasifs, l’Etat essaie de lutter en faveur de la santé publique. Selon des chiffres de 2010, Environ 38

Livraison de produits de restauration Bar à salades Produits et services Salades, livraisons rapides, produits diététiques Produits phare Salades Prix du produit phare 34,00 dhs Communication Sites internet http://restaurant-maroc.net/rabat/envie-une-bonne-salade-rabat-osez-les-saladbars.html Etude de la concurrence indirecte Raison sociale Pizza hut Tous les autres fast food, marché très concurrentiel Forme juridique S.A Capital 2 000 000 MAD Activité principale Restauration

DOSSIER MAC DONALD’S FAST-FOOD ET TROUBLES DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE Miron CUSA Ce dossier a été publié en mars 2000 dans le « Trait d’Union », journal des étudiants en Psychomotricité de la Pitié-Salpêtrière, Paris. Je lui ai rajouté la partie consacrée aux animaux. ____________________________________________________________ ____________ MOTS-CLES : Rythme de vie, harmonie, équivalent masturbatoire, rapidité, grignotage, uniformité, imitation

Les fast-food KFC picorent dans la cour de McDo lundi 16 novembre 2009 * KFC (ici à Saint-Sébastien-sur-Loire dans l'agglomération nantaise) compte 15 000 restaurants dans 110 pays. Propriété du groupe américain Yum (Pizza Hut), la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit se développe en France. Une vingtaine de nouveaux restaurants ouvrent cette année. Concurrencer. KFC (90 restos en France), c'est le fast-food du poulet frit, qui veut concurrencer McDo (1 200

restauration rapide (ou encore fast food, prêt-à-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant les temps d'attente et en lui permettant d'emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de sodas et de frites. Le terme « fast food » a un sens élargi en français

Junior Conseil 2006 Page 2 3 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 Désormais, les clients ont des exigences de qualité et de traçabilité fortes, et sont bien mieux éduqués sur des thèmes comme la diététique ou l’équilibre de leur alimentation. De plus, la mode évolue, et les hamburgers cèdent désormais du terrain face à une nourriture plus élaborée et plus légère. En [ Introduction ] Un secteur en croissance constante Le secteur de la restauration