Fiche Produit Alimentaire

Contexte commercial * Le marché : * Les produits : * Les méthodes de ventes : * Les clients : * La concurrence : * La communication : II. Le système d’information commerciale  1. Analyse des flux 2. Traitement de l’information MISSIONS * Management opérationnel de l’équipe Fiche mission n°1 : Formation d’un contrat de professionnalisation Fiche mission n°2 : Réalisation des plannings de congés 2012 Fiche mission n°3 : Organisation challenge anniversaire

| | | | | |Coût alimentaire | | | |charge de structure / ha SAU | |.../.. | | | |Charge de structure en % produit | | | | | |(

2 LA TRAÇABILITÉ A l’exemple des autres manuels de formation produits par le programme PIP du COLEACP, le manuel 2 a été conçu et rédigé par la Cellule de Formation du programme. Bruno Schiffers, professeur à Gembloux Agro-Bio Tech et responsable de la Cellule, est l’auteur de l’ensemble des chapitres de ce manuel. Le PIP est un programme de coopération européen géré par le COLEACP. Le COLEACP est un réseau international œuvrant en faveur du développement durable du commerce horticole. Le

Sommaire Liste des abréviations 3 Liste des Tableaux 4 Liste des figures 5 Liste des Annexes 6 Introduction générale 7 Partie I : Présentation de l’entreprise hôte 8 1. Fiche technique 8 2. Organisation de l’entreprise 9 Objectifs et contexte de l’étude 10 Partie II : Etude bibliographie 11 I. Présentation du secteur des olives de table 11 1. Situation du secteur oléicole 11 II. Technologie d’élaboration des olives de table 11 1. Types des olives de table 12 1.1 Olives vertes 12 1

Groupe GUIDE D’HYGIENE ET DE SECURITE ALIMENTAIRE Rédaction Approbation Mise en application : Validation Guide d’hygiène et de sécurité alimentaire CAFETERIAS / Création en septembre 2004 / Version A / Page 1 SOMMAIRE I. PRESENTATION Pages • Introduction • Description de l'activité • Plan de cuisine • Approche HACCP et traçabilité II. DOCUMENTS D’ORGANISATION GENERALE 1- Instructions « Gestion des documents » 2- Instructions « Conservation des documents » 3- Instructions

présenté au jury en fin d’année de terminale. En fin d’année de classe de première, vous devez présenter au jury, pour une épreuve orale, 3 fiches bilan de compétences. Vous devrez travailler sur les pôles de compétences n°1, n°2 et n°5 (une fiche peut-être réalisée lors du 2ème stage de l’année de seconde). « La rédaction des fiches bilan de compétences est réalisée par l’élève, à l’aide de l’outil informatique, au centre d’examen avec l’aide de ses professeurs ». Lors de votre dernière

Fiche de suivi : Mes portions du Guide alimentaire Portions du Guide alimentatire recommandées chaque jour 7–8 NOM : DATE : FEMME de 19 à 50 ans Légumes et fruits 1 portion du Guide alimentaire = 125 mL (½ tasse) légumes ou fruits frais, surgelés ou en conserve ou jus 100% purs ou 250 mL (1 tasse) légumes feuillus ou salade ou 1 fruit Mangez au moins un légume vert foncé et un légume orangé chaque jour. Choisissez des légumes et des fruits préparés avec peu ou pas

opérations - Elaborer des procédures écrites - Nettoyer et désinfecter entre 2 étapes contaminantes C’est le cheminement que doivent suivre les aliments afin d’éviter le croisement de ce circuit et de garantir ainsi la non contamination des denrées alimentaires. Si ce principe ne peut être respecté dans l’espace, il faut le respecter dans le temps en mettant en place un protocole de nettoyage et de désinfection aux endroits de croisement. 6 : LE LAVAGE DES MAINS COMMENT ? - Se mouiller les mains

Le marché des produits alimentaires importés en Chine Mai 2006 © MINEFI – DGPTE Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001 Commerce extérieur La France premier fournisseur européen de la Chine en produits agroalimentaires Importations agro-alimentaires chinoise en 2005 (en milliards d’euros) Les échanges agro-alimentaires chinois En 2005, le secteur agricole et agro-alimentaire représente environ 3,78% des exportations et 3,36 % des importations

offrent. Hypermarché, Supermarché, Supérette ! Ces magasins commercialisent les produits que vous utilisez tous les jours... de l’alimentation au multimédia... en passant par les vêtements, etc. Ils innovent sans cesse en élargissant leur gamme de produits et de services (produits financiers, assurance, loisirs, voyages, parapharmacie...). Les formules de distribution de la fonction de détail, à dominante alimentaire, que sont les hypermarchés, les supermarchés, les hard-discounts, les magasins