Fiche Produit Alimentaire

Nom, prénom :Antoine Teulé FICHE DE SYNTHESE |Thème national |La communication commerciale | |Sous thème d’étude |La communication commerciale des fabricants des produits alimentaires | |Libellé du sujet |La communication commerciale des fabricants des produits alimentaires pour bébés évoluent-elle ? |

amabilité. En fin, je salue vivement tous les membres de ma famille pour leurs précieuses aides et soutiens qu’ils m’ont adressés au cours de cette année de formation. 2 Liste des abréviations AFSCA: Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire. BPF : Bonnes pratiques de fabrication. BPH : Bonnes pratiques d’hygiène. C : Criticité. CA: Chiffre d’Affaire. CAC/GL: Codex Alimentarius Committee/GuideLines (comité du codex alimentarius/lignes directrices) CAPM : Centre Antipoison du Maroc.

MATIERES PREMIERES 5.1. Contrôler 5.1.1. Marchandises reçues 5.2. Réceptionner et stocker 5.2.1. Produits frais (réfrigérés) 5.2.2. Produits congelés / surgelés 5.2.3. Boites de conserve 6. DIVERS 6.1. Utiliser 6.1.1. Essuies textiles 6.2. Traiter 6.2.1. Déchets 6.3. Contrôler 6.3.1. Température des frigos 6.4. Constituer 6.4.1. Plats témoins 6.5. Congeler 6.5.1. Denrées 6.6. Décongeler 6.6.1. Denrées 4 Fiche d'hygiène 1 1 0 GÉNÉRALITÉS Fiches d'hygiène POURQUOI COMMENT Assurer la bonne compréhension

secteur de l’entreprise 3. Thème : Référentiel de compétences du service administration des ventes 4. Problématique 5. Annonce de la méthodologie à suivre II. PRESENTATION DE L’ONA – SNI 1. Analyse générale – Fiche signalétique 2. Historique de l’entreprise & Organigramme 3. Les produits 4. L’activité principale 5. Chiffre d’affaire, Chiffre de croissance, place sur le marché, concurrents, BCG 6. Culture de l’entreprise / Performance 7. Concurrence/ Part de Marché/ Chiffre de croissance

Entreprise 4 1. Fiche entreprise 4 2. Contexte Organisationnel 5 3. Contexte Commercial 5 4. Contexte culturel 5 II. Cadre de la prospection 7 1. Choix de la cible 7 2. Actions mises en œuvre et justification 7 III. La prospection 8 1. Résultat de l'action de prospection 8 2. Analyse de l'action de prospection 8 CONCLUSION.………………………………………………………………………………………………………………………11 ANNEXE 1 : SITUATION GEOGRAPHIQUE 11 ANNEXE 2 : FICHE PRODUIT : LA STEVIA 12

[pic] benfal Nouvel inscrit [pic] 2 envois Questionnaire pour le lancement d'un nouveau produit alimentaire 57 Bonjour, nous sommes des étudions d'une école de gestion, nous réalisons une enquête marketing pour le lancement d’un nouveau produit alimentaire sur le marché marocain, et nous aimerions avoir votre avis. Merci d’avance Q 1 : Quelles sont les types de desserts que vous consommez le plus? a)Fruits frais b) yaourts c)Crème dessert d) Pâtisserie e)Jus f) Autres …………………..

foods……………………………………………………………………………3 1) Fiche Signalétique……………………………………………………………………………….3 2) Les missions …………………………………………………………………………….………...4 3) Les objectifs ……………………………………………………………………….………………4 4) Domaine d’activées stratégiques ………………………...……………………………….4 5) Gammes et marque …………………………………………………...………………………..4 5) Public cible ………………………………………………………..………………………………4 7) Stratégie générique et de croissance…………………………………………………….4 2) Mars……………………………………………………………………………………..5 1) Fiche Signalétique.……………………………………………

service 12 IV - La mission 14 Réflexion personnelle 20 Bibliographie 23 Annexes 24 RAPPORT I - Dans l'environnement de l'entreprise JUSTE À TEMPS ! Le marché des fournitures alimentaires consommées au bureau n’a jamais fait l’objet d’études statistiques, car, il est bien trop ciblé pour susciter l’intérêt des organismes spécialisés. Néanmoins il est possible d'analyser celui-ci et de présenter l'environnement dans lequel s'est

 Fiche Technique : RANGEMENT D'UNE ARMOIRE A DENREES OBJECTIF : Ranger une armoire à denrées de façon rationnelle en respectant l’hygiène, la sécurité et l’ergonomie Un bon rangement doit permettre à chaque article d’être visible Il faut rechercher un ordre logique et rationnel et respecter cet ordre N° OPERATIONS MATERIELS Déroulement de l’action Justifications 1 PREPARER SON POSTE DE TRAVAIL Poubelle Cuvette Lavette ou éponge Serpillière, pelle balayette Nettoyer le meuble sur lequel on posera

intrants de fabrication et des produits finis 6 5. Identification des intrants de fabrication et des produits finis 6 6. Définition du schéma de traçabilité 7 7. Elaboration des documents relatifs à l’enregistrement de la traçabilité 11 Conclusion 11 Exemple d’exécutiondu projet de traçabilité 11 Annexes 11 Remerciement Nous tenons à remercier infiniment Madame DEMNATI enseignante au niveau de la filière des Industries Agricoles et Alimentaires (IAA) qui a donné corps et âme