Filiere Blé Tendre

marché :…………………………………………………………….17 1 Transactions :……………………………………………………………………..17 2 Minoteries industrielles, industries utilisatrices de céréales et de légumineuses et minoteries artisanales :………………………………………………………..17 7 Les dispositions particulières à la farine de blé tendre subventionnée :…………..18 8 Les filiales de l’office : SOSIPO et les silos portuaires à céréales :………………….19 8 1 SOSIPO :……………………………………………………………………………....19 a Objectifs et missions :…………………………………………………………………19 b Organisation :…………………………………………………………………………19

.............................................................................. 8 PARTIE I : ETAT DES LIEUX ........................................................................................................... 9 CHAPITRE I : LA FILIERE DE LA FARINE DE BLE TENDRE ................................................ 10 I. II. Le cadre juridique .................................................................................................................................. 13 Quelques indicateurs

assurée depuis 1973 par l'Office National Interprofessionnel des Céréales (ONICL). La subvention à la farine de blé tendre y joue un rôle important dans la stabilisation des prix des farines et des grains. Dans le cadre du programme d'ajustement structurel, une réforme du marché céréalier a été entreprise depuis 1985 mais elle reste inachevée et les dysfonctionnements des marchés du blé tendre (en déficit structurel) comme de l'orge (en excédent conjoncturel) sont importants. La réforme du commerce extérieur

SEIN DE LA FILIERE CEREALES ET OLEAGINEUX IMPACT SUR LA QUALITE DES GRAINS ET GRAINES ANNEXE AU RAPPORT COMMUN DE L’ACADEMIE DES TECHNOLOGIES ET DE L’ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Version du 24 Novembre 2004 1 1.INTRODUCTION 1.1Objet du travail 1.2 Perspectives historiques 1.3 les productions céréalières et oléagineuses en France p.3 p.4 p.8 2. CARACTERISTIQUES GENERALES DES FILIERES GRAINS ET GRAINES 2.1 le domaine concerné 2.2 aspects économiques des filières céréales 2

acap farine Maymouna Réalisé par : Encadré par : EL KADI HAJAR Mme idsalah MOUHADI NAJWA Année scolaire 2009-2010 introduction I. partie théorique 1. le secteur de blé 2. présentation de l’offre sur le secteur 3. présentation de la demande sur le secteur 4. l’entreprise Maymouna a) présentation de l’entreprise b) gamme des produits c) politique commerciale et marketing d) réseau commercial II etude de marché 1. présentation de

........................................................ 5 A. Définitions : .......................................................................................................................................... 5 1. 2. 3. 4. 5. 6. B. II. Le blé : .......................................................................................................................................... 5 La farine : .............................................................................................

Dossier filière Blé dur Mastere 1 : Chef de Projet commercial pour l’industrie agroalimentaire et services associés Table des matières I. Présentation de l’évolution de la production de blé dur en France et dans le monde 1 1) De ses débuts à nos jours 1 2) La production en France 1 3) La production de blé dur en Europe et dans le monde 4 II. Le producteur et sa culture de blé dur 6 1) Le choix de cultiver du blé dur 6 Faisabilité liée à plusieurs facteurs 6 III. La culture du blé dur 7

Production en amont de la filière A/ Les matières premières usuelles 1) La filière farine a) Production de la farine en France Le blé est une plante annuelle appartenant à la famille des graminacées. C'est une céréale qui s'adapte à des sols et à des climats variés. En France où la production de blé est très importante, sa culture est présente dans presque toutes les régions, à plus ou moins grande échelle. Il existe un très grand nombre de variétés de blé. Plus de 200 variétés

mouvement inverse, imposé par la mise en œuvre du plan d’ajustement structurel, a été amorcé avec la décompensation du lait, du ciment, du beurre et celle des huiles alimentaires en 2000. Depuis cette année, les produits compensés concernent le blé tendre, le gaz butane, les produits pétroliers (carburant et fuel) et le sucre. Les ressources de la Caisse proviennent : * Des prélèvements à son profit. * Des subventions de l’Etat. * Des avances du Trésor, d’organismes publics ou privés

CHAPITRE IV : EVOLUTION DES DETERMINANTS DE LA COMPENSATION DU BLE TENDRE ET  DE LA FNBT ....................................................................................................................... 23  IV.1. COTATION DU BLE TENDRE SUR LE MARCHE INTERNATIONAL .................................................................. 23  IV.2. PRODUCTION NATIONALE DE BLE TENDRE ........................................................................................... 23  IV.3. IMPORTATION DU BLE TENDRE ..........................