Flexibilité Mcdonald

mondiale, on est passé d’une économie de l’offre à une économie de la demande et donc d’une intensification de la concurrence par le phénomène de la mondialisation. La compétitivité résulte désormais d’une bonne maîtrise de la qualité et de la flexibilité, notions qui prennent dès lors le pas sur l’OTS de Taylor et qui englobent : La réactivité (ou capacité à faire face à des fluctuations importantes de la demande) la variété (ou capacité à personnaliser un produit pour tenir compte des desiderata

taylorisme présent dans l’organisation du travail chez McDonald’s. Tout d’abord, il observe une hiérarchie stricte et autoritaire puis une séparation entre l’exécutif et le contrôle dans cette organisation. Une division technique du travail chez McDonald prédomine. La division verticale du travail est présente par l’existence d’un responsable, appelé le swing, qui manage les équipiers en cuisine et leur impose le rythme de travail à prendre. Il est chargé de contrôler les compétences et la réalisation

des prix bas, pour un niveau de qualité acceptable. – Les influences culturelles et nationales continuent a déterminer les modes de consommation, y compris pour l'achat de « produits globaux », les motivations d'achat du consommateur français de McDonald # américain. – Même lorsqu'il achète des produits globaux ou des marques globales ce n'est pas la globalité du produit qui détermine l'acte d'achat. – Une résistance a la globalisation se met en place, au niveau individuel et social (association

LOGISTIQUE : MCDONALDS : I- LES CARACTERISTIQUES DU MARCHE : Le marché globale de la restauration rapide est aujourd'hui ultra concurrentiel : on relève de grands noms de renommé internationale, tels que McDonald's, Quick, Burger King ou encore KFC. Chacun de ces nouveaux acteurs cherchent aujourd'hui à se créer un nom au sein du marché, ce qui n'est pas chose aisée à l'heure où le mode « fast food » semble ancré dans les moeurs de la planète. Les concurrents : Étude de l'environnement

vente d’un produit alimentaire représentant une portion supérieure aux portions prévues dans le Happy Meal, de montrer des enfants mangeant juste avant d’aller se coucher, ou de présenter les snacks comme pouvant se substituer aux repas. Et Ronald McDonald, l’icône de notre marque, doit toujours être utilisé comme un « ambassadeur » des modes de vie équilibrés, reflétant la nécessité pour chacun d’adopter un mode de vie actif et équilibré. Promouvoir les modes de vie équilibrés auprès des enfants

l'offre avec des salades, wraps et fruits. MacDonald's Corporation a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1955 après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par les éponymes Richard et Maurice McDonald. Les revenus de la société proviennent spécialement de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Les revenus de McDonald's ont augmenté

les autres, ces attributs au tout de même un prix. 5) la variété : certain font le choix de restreinte le nombre d’item alors que d’autre choisirons la variété. 6) la flexibilité : on entend par là la capacité à s’adapter aux besoins du client sans encourir des coûts excessifs. Cet attribut peut ce porter sur d’autres ex. flexibilité de délais ou volume. Les stratégies varient selon les organisations, la petite épicerie du coin vs. Le super marché, l’artisan vs. l’industriel. Les cibles de prix diffèrent

fut cependant élaborée que bien plus tard, dans le dernier quart du vingtième siècle. L'objectif principal de l'analyse par les options réelles est de prendre en considération la flexibilité dont peuvent disposer les dirigeants lorsqu'ils prennent des décisions d'investissement en situation d'incertitude. La flexibilité revêt bien des formes : elle peut correspondre à la possibilité de retarder un investissement, de l'abandonner, de réduire sa taille ou de l'augmenter, de passer d'un système de

soit elle transite par les entrepôts des fournisseurs industriels concernés. Les commandes sont alors préparés dans les plateformes et acheminé vers les restaurants. L'une des 7 plateformes traite les produits à faible rotation et à faible valeur. McDonald sélectionne les fournisseurs, négocie les conditions d'achats et signe les contrats commerciaux relatif aux matières premières. Ces contrats intègre les contraintes de qualité que les fournisseurs devront respecter. LR Service a la responsabilité

MCD)  Création : 15 mai 1940 (Création à San Bernardino en Californie)  Siège social : Oak Brook Illinois  Personnes-clés : - DG : Andrew McKenna / Vice : Jim Skinner (USA), Jean-Pierre Petit (Fr) - Fondateur : Ray Kroc - Personnage : Ronald McDonald  Secteur d’activité : Restauration rapide  Produits : Burgers, salade, frites, glace, viennoiseries, soda…  Chiffres-clés : - Monde : Enseignes : + de 31000 Effectif : + de 1,5 millions Ventes sous enseignes : 57,453 milliards $ Chiffre d’affaires