Gestion Le Rayon Frais Cas Carrefour Market

contribution et leur soutien tout au long de l'élaboration de ce mémoire. Je tiens avant tout à remercier Madame Nathalie GUICHARD, en sa qualité de tutrice de mémoire. Mes remerciements s’adressent également à Madame Sophie MERLE, chef de produit Carrefour, pour m’avoir apportée son expertise sur une partie de mon sujet. Sans oublier Marie VIGNES, qui a eu la gentillesse de lire, de corriger et de m’apporter un regard externe sur le travail réalisé. 2 SOMMAIRE REMERCIEMENTS ....................

Etude de Cas : Hanouty Shop : Echec, Analyse et Redressement… Réalisé Par Omar AHIZOUNE Réalisé Par Omar AHIZOUNE Sommaire… Introduction ..........................................................................................................................1 Le secteur de la grande distribution ...................................................................................2 I. II. III. IV. Aperçue sur le secteur de la grande distribution ........................................

ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... ETUDE DE CAS : LES CYBERMARCHANDS ALIMENTAIRES 1 sur 23 15/11/2011 10:25 ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... ETUDE DE CAS : LES CYBERMARCHANDS ALIMENTAIRES 1. Le e-commerce alimentaire : des échecs… 1.1. Les sites commerciaux : les lancements qui ont échoué 1.1.1 Le Fromager-affineur Philippe Olivier 1.1.2 - Les cybermarchés Champion et Carrefour

...................................... 12 2.3 L’élasticité ........................................................................... 13 2.4 Quatre grands types de comportement .......................................... 14 2.5 Gestion du linéaire .................................................................. 14 2.6 Comment organiser le point de vente (PDV) ? .................................. 15 2.6.1 Les techniques de merchandising ............................

...................................... 12 2.3 L’élasticité ........................................................................... 13 2.4 Quatre grands types de comportement .......................................... 14 2.5 Gestion du linéaire .................................................................. 14 2.6 Comment organiser le point de vente (PDV) ? .................................. 15 2.6.1 3 Les techniques de merchandising .......................

...................................... 12 2.3 L’élasticité ........................................................................... 13 2.4 Quatre grands types de comportement .......................................... 14 2.5 Gestion du linéaire .................................................................. 14 2.6 Comment organiser le point de vente (PDV) ? .................................. 15 2.6.1 3 Les techniques de merchandising .......................

biologique des clients appartenant à sa zone de chalandise. Cette moyenne surface propose environ 7000 références de produits (non alimentaire compris), qui se répartissent en 4 grands univers: Le Sec (Épicerie, Liquide, Conserves, Vrac …) , Les Produits Frais, Les Fruits et Légumes, et Le Non Alimentaire / Cosmétique. 9o % des références sont issues de la centrale d’achat, et les 10 % restants sont négociés directement auprès des fournisseurs locaux. Le réseau impose un tronc d’assortiment commun de 500

Evolution des structures organisationnelles p 53 1) L’évolution de l’intégration dans le commerce p 53 2) La diffusion d’organisations divisionnelles et de nouvelles structures fonctionnelles p 58 3) La gestion par catégories (GPC) p 61 4) Le rôle des nouvelles technologies dans l’évolution des structures organisationnelles et des modèles décisionnels p 67 CONCLUSION p 72 ANNEXES p 73 TABLE DES MATIERES

Couverture géographique Les parts de marché des principaux importateurs 4.1. Les entreprises étrangères 4.2. Les principaux importateurs/distributeurs de vins et spiritueux chinois dont une part importante 4.3. Conseils - Quelques suggestions 4.4. Le cas des interlocuteurs chinois 5. Les points de négociation D. La formation des prix p.40 1. Les différentes étapes de la formation. 2. Les coûts à supporter par l‟importateur III. Le marché Chinois du vin A. Un marché limité au potentiel

Marketing International Etude de cas : ESC 2, groupe B1 : Charles-Edouard Lalau Cédric Laroche Yvan Lesage Arnaud Polaert Yann Veclani Sommaire Marketing International_______________________________________________ _______ 1 Préambule : ____________________________________________________________ _ 3 Présentation ____________________________________________________________ _ 4 Les Facteurs clés de succès _________________________________________________ 6 Des magasins discount dans