Gestion Le Rayon Frais Cas Carrefour Market

commerciale pour gérer au moindre coup les distributeurs générant peut de volume. •Distribution sélective : Elle est un mode de distribution qui repose sur un processus de sélection des points de ventes. C’est la marque qui à le pouvoir. C’est le cas dans la distribution de la parfumerie. Les gens de chez Leclerc ont été obligés de se plier à certaines règles de distributeurs pour pouvoir vendre de la parfumerie. Pour être légale la distribution sélective doit reposer sur des critères objectifs

des linéaires, gestion des stocks et rentabilité Adjacences et logiques d’implantation, placement des produits Plan du cours • • • • Session 3 Gestion logistique, produits pondéreux, exemple, le sucre, les eaux. Assortiments larges et profonds : exemples les vins AOC, le bricolage Merchandising quantitatif et « séduction », exemple, la lingerie féminine Plan du cours • • • • Session 4 Les logiciels du marché, fonctionnalités, mise en œuvre Exemple de modélisation sur un cas pratique Evolution

| |x | |1 |Gestion du Rayon BNA | | | | | | |x | |2 |Réimplantation du Rayon BNA | | |

très rapidement l'échec. Il faut d'aillleurs constater que ces dernières années le temps qui sépare le succès du déclin d'une formule et d'une enseigne est de plus en plus court. 1 © Marc Benoun,2008 La Fnac à Taipei (Taïwan) 2 Les enseignes (Carrefour, Nature et Découvertes, Ikea, H & M et Wal-Mart) qui figurent sur le bandeau de l'écran s'illustrent par l'excellence de leurs résultats La FNAC qui a créé une formule de distribution originale ( le multispécialiste des biens culturels) remporte

contrôle de gestion D’après l’interview de Aurore, responsable adjointe secteur alimentaire chez Monoprix SECTION 12 * Sommaire Introduction 3 I. Le contexte 4 A. Description de l’entreprise 4 B. Présentation de l’entité étudiée et de la personne rencontrée 5 II. Le contrôle de gestion dans l’entité 7 A. Outils de pilotage 7 B. Comment les outils correspondent de manière spécifique à l’activité 8 C. Les évolutions récentes en matière de contrôle de gestion 8 Conclusion

210 000 personnes Il est organisé en 4 métiers : • les hypermarchés avec 484 magasins dans 12 pays • les supermarchés avec 737 magasins intégrés dans 5 pays • Banque Accord, sa branche bancaire (produits et services financiers, monétique, Gestion de la relation clients) présente dans 10 pays • Immochan, sa branche immobilière. Groupe indépendant, il est détenu par l’association familiale Mulliez (86,5 %) et ses collaborateurs (13,5 %). Le chiffre d’affaires du Groupe hors taxes en 2008

très rapidement l'échec. Il faut d'aillleurs constater que ces dernières années le temps qui sépare le succès du déclin d'une formule et d'une enseigne est de plus en plus court. 1 © Marc Benoun,2008 La Fnac à Taipei (Taïwan) 2 Les enseignes (Carrefour, Nature et Découvertes, Ikea, H & M et Wal-Mart) qui figurent sur le bandeau de l'écran s'illustrent par l'excellence de leurs résultats La FNAC qui a créé une formule de distribution originale ( le multispécialiste des biens culturels) remporte

9 Logistique de distribution de CHALLENGE à Carrefour 10 5. Pourquoi CHALLENGE la filiale de Novatis ? 10 a. Fiche signalétique 11 b. Activités de NOVATIS : 12 c. Organigramme de « CHALLENGE » 13 Pourquoi CARREFOUR ? 14 Méthode et Mission : 14 d. Présentation de poste : Chef de secteur 14 e. Mission de stage : 15 f. Problématique : 16 g. Causes de rupture de stocks 16 h. Conséquences de rupture de stocks 17 i. Solution 17 k. Résultat : Exemple CARREFOUR Anfa Place 20 Conclusion 21 Bibliographie 22

Portugal, en France et en Espagne).  Les supermarchés sont présents dans 5 pays, en France avec ATAC, en Italie avec SMA, en Espagne avec SABECO, en Pologne avec ELEA.. Le nouveau concept de supermarché discount Simply Market a une vocation alimentaire ; ses produits frais sont son point fort. L’offre s'équilibre entre marques nationales, de distributeur (produits Auchan) et premiers prix. 4. Bouquet univers Dans un environnement où les clients sont de plus en plus exigeants mais également

d’éviter aux clients de chercher une place et de payer son stationnement. La concurrence directe et indirecte -la concurrence directe est forte, car il y a une multitude d’enseignes distributrices de produits alimentaires comme : Simply Market, Carrefour Market, Casino au Pecq … D’autres enseignes plus petites lui font aussi concurrence comme Picard, 8 A huit, Lidl ou encore Franprix. -Pour ce qui est de la concurrence indirecte, elle est aussi très forte, un grand nombre de petits magasins que