Haagen Dazs Concurrence

Les personnes interrogées assimilent Starbucks à une chaine de restauration rapide en raison de l’uniformisation des locaux des produits ainsi que des serveurs. Ils font alors le parallèle avec des chaines internationales comme Mac Donald ou Häagen Dazs. Mais le conçurent premier selon eux est bien le Mac Café, cité par nombre de personnes.

Armstrong en parlant sur la technologie propre et les énergies alternatives à l'entrepreneur d'Ernst & Young national de l'année des prix. * In 2008, their market share was second only Haagen-Dazs who had a 44% market share while Ben and Jerry's had 36%. En 2008, leur part de marché a été le deuxième Haagen-Dazs qui avait une part de marché de 44%, tandis que Ben et Jerry's a 36%. This was achieved in spite of a premium price point. Ceci a été réalisé en dépit d'un prix premium. The premium price

Blackwell, entreprise de conserves en Angleterre, Locatelli, entreprise de Fromages en Italie, et Chambourcy, marque française de produits réfrigérés. Dans les années 80, Nestlé S.A. revient à sa vocation première, l’alimentation bébé. Elle concurrence Blédina et Gerber en lançant les premiers petits pots avec viande et légumes. Introduction du slogan "Chez Nestlé, le Président c’est bébé". En 1984, le groupe Nestlé créer la première gamme de céréales au chocolat. En 1992, Nestlé se lance dans

domicile, soit 250 millions de litres.  Chiffre d’Affaires stable malgré un marché « météo dépendant ». PRINCIPAUX ACTEURS EN FRANCE DANS LE DOMAINE DES CREME GLACEE 35,00% 30,00% 25,00% 20,00% 15,00% 10,00% 5,00% 0,00% Unilever MDD Nestlé häagen Dazs Masterfoods 6,60% 5,20% 29,20% 27% 24,50% LES PRODUITS CONSOMMES EN FRANCE bacs 7% 3% 4% 34% 12% cônes bâtonnets confiseries glacées et spécialités individuelles spécialités à partager pots 26% 14% autres BRAND AUDIT :

Des couts fixes importants, et source de matière première connue. * Des concurrents différents, caractérisés par des stratégies différentes, des tailles variantes et culture diverses, difficile d’avoir une stratégie standard, compatible pour concurrencer les différentes firmes en place. Le pouvoir de négociation des fournisseurs : * Utilisation diversifiée du lait, l’élément le plus important de la crème glacée, est le lait, et pour le Suisse le lait c’est une culture, une tradition, leader

stratégies de domination par les coûts. stratégie de volume : produire plus. stratégie d'efficience : produire mieux (technologie, organisation) les avantages et les risques des stratégies de domination par les coûts. Les "plus" par rapport à la concurrence rentabilité importante protection contre les concurrents position de force vis à vis des fournisseurs position forte face à une guerre des prix Les "moins" remise en question si changement de technologie evolution des attentes du marché

2.1  La  concurrence:  la  part  de  marché     Part  de  marché  (Market  share)   Aspects  à  considérer:   1. Structure  du  marché.     2. Segments  du  marché   3. Politique  de  prix.       2.1  La  concurrence:  la  part  de  marché     Exemple    nº  1   Marque   A   B   C   D   E   Part  de  marché  volume   17.24  %   25.86  %   8.62  %   43.10  %   5.17  %   Part  de  marché   valeur   18.87  %   28.30  %   9.43  %   37.74  %   5.66  %   Exemple    nº  2   %  CA   MDD

formation de cristaux, d’autre part qui empêchent les glaces et les sorbets de trop durcir et finalement de rendre plus onctueuses les préparations. Ces produits sont bien sûr naturels .   Analyse générale de l’offre Analyse de la concurrence • Concurrence directe En Belgique le marché de la glace en 2009 a augmenté de + 7% en volume (39,1 millions de litres) et de + 8,9 % en valeur (155 millions d’euros). Le marché 2010 pèse quant à lui 157 millions d’euros et se montre stable avec seulement

plus près des attentes des consommateurs. Entrées | Pizzas | Sandwichs | Desserts | Boissons | Les bouchées de camemberts | Bolognaise | Vermont | Crème glacée Happy Cream | Coca Cola | Les jalapenos | Campagnarde | New York | Crème glacée Haagen Dazs | Coca Cola Light | Les munchers | Flamenkuche | Texas | Dés de chocolat fondant | Coca Cola Zero | Les nuggets | Royale | | Donut nature | Fanta | Les potatoes | Ananas | | Cœur fondant chocolat | Minute Maid | Les wings | Bombay | |

volume. • Les stratégies de différenciation, que l'on distingue entre différenciation vers le haut ou sophistication (proposer une offre plus élaborée et plus coûteuse que les concurrents, mais vendue encore plus cher : BMW, Apple, Starbucks, Häagen-Dazs, etc.) et différenciation vers le bas ou épuration (proposer une offre moins élaborée et bien moins coûteuse que les concurrents, mais vendue moins cher : easyJet, Dacia, Bic, H&M, etc.). Dans les deux cas, il s'agit de créer un différentiel positif