Habitudes Consommation Café

quotidiens • La famille de produits : machines à café • La catégorie de produit : le café • La gamme de produit : l’expresso • Le type de produit : 149 à 1749 euros • La marque : Nespresso II / LES TYPES D’ASSORTIMENTS 1) Les machines Nespresso propose 34 machines. La sélection de la machine s’effectue selon 4 critères : 1. Manuelle / automatique / encastrable 2. Le lieu de la consommation (Maison ou bureau ) 3. La forme de la machine 4

évolutions des habitudes alimentaires : le blé, le riz et le maïs sont désormais consommés partout dans le monde, au dépend de certaines plantes traditionnelles ; la part des protéines animales augmente en raison de la hausse génération du niveau de vie et l’alimentation comporte de plus en plus de produits transformés par l’industrie agro-alimentaire : c’est le régime alimentaire de transition qui se généralise. De plus, la production agricole doit être transportée jusqu’aux marchés de consommation des villes

a) Le marché générique : marché dans sa plus large conception (produit différent mais demande aux caractéristiques semblables), fonctionner en entonnoir. Ex : l’alimentation. b) Le marché support : produit différent mais comportement de consommation proche. Ex : marché du petit déjeuné. c) Le marché principal : marché concernant le produit commercialisé. Ex : poudre de cacao (Nesquik, Poulain, Van Houten…) d) Le marché complémentaire : marché des produits liés aux produits commercialisés

quantités commandées (prix réduit pour de grandes quantités achetées) la catégorie des clients (particuliers, professionnels...) les régions de vente (France, export) le moment de consommation (prix haute saison ou basse saison pour les hôtels) canal de distribution emprunté (prix différent pour un café acheté dans un restaurant, café, distributeur automatique...)  avantages / inconvénients : Intérêts Limites Pour l’entreprise – Segmentation de son marché. – Fidélisation des différents segments de clientèle

?????????? 1.2. L’environnement démographique : ???????????????? 1.3. L’environnement Politico-légal : ?????????????????? 1.4. L’environnement Technologique : ?????????????????? 1.5. L’environnement Ecologique : L'empreinte écologique d'un café Nespresso en comparaison avec les autres modes de préparation (décoction, infusion, filtration, percolation), du fait de son conditionnement en capsule, est pour le moment sujette à polémique. Certaines capsules sont recyclables, mais en pratique elles

ses activités mondiales. De nouveaux marchés pour le café tels que les pays en développement. Menaces Après l’arrivée de fast-food « Mc Donald’s », il implique la diminution des actions Starbucks et la saturation de marché aux États-unis. Qu’est ce qu’il se passe si le marché est la saturation et la plus part de chiffre d’affaire (70%) deviens aux Etat –unit pour Starbucks ? En plus, Starbucks sont exposés à des hausses du coût de café et des produits laitiers et « Mc Donald’s » a décidé

américaines Le commerce internationale chute très rapidement à cause de l’interdépendance des économies, on parle d’une prospérité factice. Aux États-Unis, les dangers des crédits à consommation et la spéculation boursière avez été perçu dès 1929 par les économistes. À l’inverse en Europe, le niveau de consommation des ménages est modéré à cause du contexte d’après la 1GM et le réflexe d’épargne. DÉFINITIONS : - Prospérité : période économique marquée par l’expansion, la richesse - Factice

satisfaire cette sensation de bien-être, c’est ce qu’on appelle le manque. Cependant, même si cette dépendance s’explique biologiquement, il ne faut pas négliger le rôle de l’environnement du fumeur. En effet, notre cerveau perçoit les gestes et les habitudes associés à la cigarette comme des signaux pouvant provoquer une envie irrépressible de fumer. Il faut malgré tout savoir que nous ne sommes pas tous égaux face au tabagisme : la première cigarette écœure la plupart des personnes et plait (dans des

Maligne, Sebastien Burgy, Tom Boscher, Sidney Chader
 15 mars 2015 1 Sommaire ——————————————————————————— Introduction 3 Qu’est-ce que le marketing expérientiel et sensoriel ? … 3 I. Etude du marché de la distribution du café A) Producteurs, distributeurs et consommateurs de café et leurs évolutions … 6 B) Diagnostic externe … 7 C) Les Facteurs clés de succès de ce marché … 8 D) Avantages concurrentiels … 8 E) Analyse concurrentielle selon le modèle de Porter… 8 II. Présentation de notre marque et

capable de mettre en place rapidement des outils tels que 60/40+ et le «Nutritional Compass», mais il constitue aussi un laboratoire d’idées et un système de flux d’idées bidirectionnel. C’est particulièrement important pour nous du fait que les habitudes alimentaires sont locales, et que les besoins en termes de nutrition, de santé et de bien-être varient fortement à travers le monde. «Nestlé Nutritional Compass» La première initiative mondiale d’étiquetage nutritionnel lancée par une société