Hamburger

Ray Kroc, la chaine de restauration rapide est peut être l’une des marques les plus connues et reconnues dans le monde. Mc Donald's est principalement présent sur le marché de la restauration rapide présentant une large gamme de produit comme les hamburgers, cheeseburgers, poulet, frites, menus petit-déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. Nous verrons dans cette analyse dans un premier temps une étude de l’existant. Nous analyserons l’étude du marché, les 4P de l’entreprise avec une partie sur

nombreux restaurants ont ouverts en ce pays : à Bombay, Delhi, Pune, Ahmedabad, Vadodara, Ludhiana, Jaipur et maintenant sur l'autoroute Delhi-Mathura. Dans la même année le premier hamburger sans boeuf a été inventé. Il est à l'origine de la religion Hindoue, présente en Inde, qui interdit le boeuf. image : hamburger sans boeuf   Europe de l’Est (ancien pays du bloc communiste )   En Europe de l'Est, McDonald's représente surtout le capitalisme et l'occidentation. Les premiers restaurants McDonald's

se rendirent compte qu’une grande majorité de leur chiffre d’affaire venait des hamburgers, ils prirent la décision de fermer le restaurant pendant quelques mois afin de créer un système, maintenant mondialement connu, « La Restauration rapide ». Ils changèrent leur menu qui été composé auparavant de 25 plats différents pour se concentrer uniquement sur les aliments les plus populaires auprès des clients (hamburgers, soda, frite …). En 1953 McDonald’s ouvre son premier restaurant franchisé dirigé

la solution à un raisonnement suivant : trouver des produits de qualité à un prix très raisonnable. On a donc un concept de bon rapport qualité/prix et une image attractive pour l’enfant. D’où le menu « Happy Meal » incluant un jouet, un sandwich hamburger, des frites, une boisson. Un menu qui ne cesse d’évoluer. Aujourd’hui, l’enfant a le choix entre plusieurs sandwichs, les frites peuvent être remplacées par des carottes, la boisson peut ne pas être sucrée et/ou gazeuse, et un dessert est proposé :

faire supposer que cet hamburger a été fait par le même ouvrier car ce même ouvrier a effectué diverses taches comme prendre le pain ,puis mettre la salade ,puis la viande il a une certaine rapidité et une certaine rigueur. En laissant la tache a un seul ouvrier cela fait augmenter la productivité et on perd beaucoup moins de temps. Documents2 : les ouvriers doivent faire attention à la qualité de leur travail , en effet ils doivent faire en sorte que leurs hamburgers ne restent pas plus que

son hamburger dans sa voiture durant une quinzaine d’années. A la base, David Whipple souhaitait interpeller ses amis sur ce qu’ils mangeaient. Comme il est américain, il a choisit de tenté son expérience sur un hamburger. Son idée est simple : conserver pendant deux mois un sandwich de restauration rapide et voir comment le produit évolue ; David a dans l’idée que le hamburger contient des conservateurs qui « maintiennent » son aspect. Mais David est un peu étourdit et il oublie son hamburger placé

commencé aux Etats-Unis et elles ont chacune un personnage fétiche comme emblème : Ronald McDonald pour l’une et le Colonel Sanders pour l’autre. Ces deux sociétés ont des produits phares comme le Big Mac et le Popcorn Chicken. Le Big Mac est un hamburger vendu McDonald's depuis 1968. Il est constitué de deux steaks hachés de bœuf de 45 grammes, de deux lits de salade (laitue, 2x14 grammes), d'une tranche de cheddar fondu (disposée sur la partie inférieure), de deux tranches de cornichons, d'oignons

....................................................................................... 11 Nombre de restaurants McDonald’s depuis 1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition des types de fast-food aux USA (1989).....................................................................................11 Volume

...................................................................................... 11 Nombre de restaurants McDonald’s depuis 1948......................................................................................11 Ventes et nombre de Hamburgers servis depuis 1948................................................................................11 Répartition des types de fast-food aux USA (1989).....................................................................................11 Volume

répond très bien à l’urbanisation de la population et à nos besoins de citadins modernes. En effet, en 1975 les consommateurs restaient 1h22 à table en moyenne pour 38 minutes aujourd’hui. D’autre part, on consomme actuellement 3 sandwiches pour un hamburger avec une prévision d’un doublement des ventes d’ici à 2005. Cet accroissement des ventes sera principalement favorable aux industriels, c’est pourquoi ils prévoient chacun une augmentation de leurs capacités de production. 3. Les offreurs et