Haribo Produits Substitution

Haribo Julie Pappalardo Angeline Ouzan 25/10/2011 Sommaire Introduction I. Présentation de l’entreprise a) Historique b) le groupe Haribo dans le monde c) le groupe Haribo en France d) Notre produit II. Diagnostic externe a) Opportunités b) Menaces III. Diagnostic interne a) Forces b) Faiblesses IV. Politique stratégique Conclusion Introduction Le saviez-vous ? En France, la consommation de bonbons représente en moyenne près de 2

| | Mr BUGEON PhilippeGroupe B | GORRE GracianePANKOWSKI ÉLÉONOREMOSTEFAI SabrineZHYVYLO Yuliya | ETUDE DE MARCHEGROUPE HARIBO- Marché de confiserie de sucre“ HARIBO MACHT KINDER FROH UND ERWACHSENE EBENSO ” | Paris – La Défense16/03/2010 | L’entreprise : HARIBO La gamme : Confiserie Le marché : Le marché de la confiserie de sucre Concurrence directe : Wrigley, Ferrero, Chupa Chup’s, Lutti… SOMMAIRE  Introduction générale......................................

Le marché générique correspond au marché des produits alimentaires, l’épicerie sucrée convient au marché support et enfin la confiserie le marché principal. Le marché de la confiserie est en pleine mutation. En effet, pour faire face aux nouveaux besoins des consommateurs, les différentes entreprises innovent (produits allégés en sucre, produits sans sucre…). Le leader de ce marché reste Cadburry avec 26,2% de parts de marché suivi de Haribo avec 21,8%. La confiserie de sucre représente

....................................... p 13 4- Le positionnement de Haribo face à ses concurrents .................... p 15 5- L’environnement concurrentiel selon Porter................................. P 17 6- Le marché de la confiserie................................................................ p 18 7- La production .................................................................................... p 18 8- Les produits .....................................................................

aurait comme veut la légende eu au départ une « bavure ». Selon la rumeur, c'est par accident qu’un mélange de caramel et de cacao aurait atterri dans une machine déréglée et aurait donné naissance à la célèbre confiserie[4]. Cette machine aurait produit du caramel en barres, débité ensuite à la longueur voulue ; d'où l'origine du nom Caram’bar (que l’on écrivait bel et bien avec une apostrophe ; ce n’est qu’en 1977 qu’elle fut supprimée). • 1972: Caram’Bar s’allonge. sa taille passe de 8 cm

[pic] I. Secteur d'activité & segmentation de l'offre de l'entreprise : Le secteur principal d'activité de Chupa Chups est la production de confiserie. En effet Chupa Chups ne s’occupe pas de la vente et de la commercialisation de ses produits. Ces tâches ont été confiées à la société Solinest. Elle a divisé son offre en plusieurs segments stratégiques afin de varier sa production et d'offrir un maximum de choix aux consommateurs. Sa stratégie passe ainsi par la sous-division de son

2005) une concurrence immense (Cadbury, Solinest, Haribo, Andros…) émergence des produits sans sucre ou allégés en sucre. Il va sans dire que le marché de la confiserie est atomisé et a besoin constamment de nouveautés. Nouveaux entrants : C’est un marché ouvert avec peu de barrières à l’entrée (peu d’investissements pour la recherche et la production). La menace de nouveaux entrants est réelle à condition qu’ils lancent de nouveaux produits aux prix avantageux. Pouvoir de négociation des

acteurs présents sur le marché de la confiserie 7 2/ L’offre et sa commercialisation 9 2.1 / Nature et segmentation de l’offre 9 2.2/ L’organisation de la distribution 12 2.3/ Les prix de ventes 13 2.4/ La commercialisation 14 3/ Les bonbons : un produit visant différents types de consommateurs. 16 3.1/ Le profil des consommateurs et leurs attentes. 16 3.2/ Quelques chiffres sur le consommateur. 20 4/ Analyse concurrentielle et stratégique 21 4.1/ Matrice de Porter 21 4.2/ Analyse SWOT 25 4

secteur et ses facteurs clés de succès : les concurrents, les clients, les fournisseurs, les nouveaux entrants potentiels et les offreurs de produits de substitution. 2.1.1 La rivalité entre concurrents existants : le marché de la confiserie décroche ( - 3,9% en valeur en 2005 ) une concurrence immense ( Cadbury, Solinest, Haribo, Andros…) émergence des produits sans sucre ou allégés en sucre. Il va sans dire que le marché de la confiserie est atomisé et a besoin constamment de nouveautés.

Cas Haribo . Sommaire 1) Analyse 1.1) Analyse externe Mode TC Tendances Chiffes-clés Marché La confiserie sucrée « repasse » au vert timidement Encore en pénétration Résiste à la crise : en période de crise la consommation peut même augmenter 4 segments : bonbons et sucettes, chewing-gum, petite confiserie de sucre  et spécialités Succès de la confiserie pour enfants Innovation et concentration (Ex : Wrigley => Mars, Cadbury => Kraft Food) +2.2% de croissance +4.9%