Hôtellerie

La rému a unérat tion • • Ide entifier les él léments const titutifs de la rémunération n Vér rifier la confo ormité de la r rémunération à la législatio et à la situ on uation du sala arié. Vous trava aillez à l’hô ôtel-bar-rest taurant ISIJI qui a récemment em IVA mbauché Am mina FARD DAT, en qua alité de réce eptionniste. Elle vient d recevoir son premie bulletin d salaire et vous de er de t demande de lui expliqu les différ d uer rents élémen de celuints -ci. Hôtel – Bar – Restaura ISIJIVA

cette année J'ai passé mes stages dans deux hôtels, le premier s'appelle Art Place et le deuxième hôtel Excelsior. L'hôtel Art Palace était ma première expérience professionnelle c'est à travers elle que j'ai découvert le monde de l’hôtellerie, il est vraiment unique. Quand j'ai commencé mon premier stage, la première semaine était dure j'ai affronté plusieurs choses difficiles mais la jeune femme Nissrine m'a aidé à les surmonter en m'expliquant le système de travail au niveau de la réception

| Rapport de Stage ESC 1 | Hotel Cala Blanca Ibiza (Espagne) | | FERRIERE Charles-Edouard | Juin 2011 / Septembre 2011 | | I- Présentation du stage et de l’entreprise : Dans le cadre de mes études en Ecole Supérieure de Commerce, j’ai réalisé un premier stage d’une durée de 3 mois afin de valider ma première année. Ayant déjà réalisé des stages en entreprise en France durant mon DUT Techniques de Commercialisation, j’ai voulu découvrir un nouveau cadre de travail. C’est

LA CLIENTELE SENIORS Le Tourisme des Seniors[pic] Jusqu'à présent dans le tourisme, seuls les transporteurs et les musées/monuments ont réellement porté une attention particulière aux personnes du 3e âge, comme on les appelait d'une manière parfois peu valorisante. Ce terme est aujourd'hui remplacé couramment par "seniors", issu de l'appellation en vogue aux Etats-Unis, qui désigne même les plus de 50 ans. L'hôtellerie se montre très réservée vis-à-vis de cette population qui lui semble

Dossier professionnel Année scolaire 2012-2013 La truffe est-elle un produit du terroir devenu produit de luxe ? BAC professionnel service et commercialisation Introduction. La truffe est-elle un produit du terroir devenu produit de luxe ? Si j’ai choisi de parler de la truffe c’est parce ’que lors d’un de mes stages en entreprises j’ai était en contact avec ce produit qui pour moi représente la gastronomie de luxe dans toute sa splendeur car c’est un produit raffinée et très couteux

Intoduction: L'hotel "Le Royal" | J'ai passé mon premier jour dans la réception. J'ai appris quelles sont les responsabilités, les métiers, les qualités principales, les principaux diplômes et niveaux de formation et les différents évolutions du receptionniste. Ses responsabilités principales : - Accueillir les clients, faciliter leur séjour puis gérer leur départ - Tenir le planning de réservations des chambres Son métier : - Le réceptionniste accueille les clients à leur arrivée

Cycles Supérieurs SMOH et SMOT 1ère Année ISITT Le Contrôle de Gestion en Hôtellerie Restauration Eléments introductifs Par Mustapha MOUFID Finance et Contrôle de Gestion moufidmustapha@gmail.com 1 Objectifs du module et méthodologie d’animation  Appréhender l’essentiel de la Fonction « Contrôle de gestion » dans l’entreprise hôtelière  Présenter les principales méthodes, techniques et outils d’analyse et d’appréciation des performances d’exploitation  Faire appel

l’hôtellerie en générale. Le secteur connait en 2011 un rebond exceptionnel : en août 2011 le prix moyen d’une nuit dans un cinq étoiles est de 248€ contre 232€ en août 2010 soit une hausse de 6,9%. Selon Stéphane Botz, responsable du département tourisme-hôtellerie chez KPMG, ce rebond s’explique par le printemps arabe, le retour de la clientèle d'affaires et de la clientèle de loisirs européenne qui intervient plus vite que prévu. Fin août 2011, le taux d'occupation des hôtels était de 68,2% toutes catégories

| Institut Supérieure en hôtellerie et restaurationOption Hébergement | | RAPPORT DE STAGE ATLAS HOSPITALITYHotels & Resorts | Mr Liwa Larbi ISHR 2eme Année Gestion Hôtelière | Entreprise: Hôtel Atlas de Nouasseur Encadreurs:Hicham Merzak | Année 2010 - 2012 SOMMAIRE REMERCIEMENTS. INTRODUCTION. 1. Description du travail proposé. 1.1. Contexte du sujet. 1.2. Travail proposé. 2. Description du travail réalisé. 2.1. Etude de l’existant. 2.2. Amélioration

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