Hygiene Et Qualite Agroalimentaire

consommation 6 5.3. La distribution 6 II- LA PRESENTATION DU GROUPE BEL 7 1. L’HISTORIQUE 7 2. LA SITUATION DU GROUPE BEL 8 3. LA STRATEGIE MARKETING DES FROMAGERIES BEL 9 3.1. Les produits Bel : la tradition de la qualité 9 3.1.1. Les produits du groupe Bel 9 3.1.2. Le concept « la Vache qui rit » 10 3.2. La stratégie de prix 11 3.3. Bel, des produits distribués dans le monde entier 11 3.4. Bel, pionnier de la communication 11 3.4.1. L’historique

Selon une étude de ACNielsen en 2004 sur l’évolution des marchés agroalimentaires, 75% des 24 catégories les plus dynamiques intègrent la composante santé. Les alicaments représentent en France 3 à 4% du marché contre plus de 10% pour les Etats Unis et le Japon. LES BESOINS Le point santé De nos jours, il s’avère difficile de mener une vie active tous en préservant notre santé. De nombreuses maladies, dû à la mauvaise hygiène de vie des français, se révèlent être un réelle enjeux pour le ministère

entreprise d’une quarantaine de salariés. Elle propose une gamme étendue de produits d’hygiène et de soins bio. La société CATTIER est située en région parisienne. Elle est constituée d’un laboratoire de recherche et de développement, d’un département qualité ainsi que d’une usine de production avec une zone de fabrication et de conditionnement. CATTIER maîtrise donc toute la chaîne de production, de l'élaboration du produit, avec la recherche des meilleurs actifs, jusqu'à la mise sur le marché des produits

membres de jury ; les professeurs Monsieur SERRAR DRISS et Monsieur LAMARTI AHMED. J’adresse mes sincères remerciements à Monsieur AHMED ATLAMSANI ; chef de département de chimie ; à Madame BOUCHTA DOUNIA, coordinatrice de la licence professionnelle Hygiène, Sécurité et Environnement ; et à tous mes enseignants durant cette année académique. J’adresse tous mes vifs remerciements à Monsieur HAMMOUDI HOUMAID, Directeur Général de la société « DAKMAR II », pour m’avoir offert l’opportunité de réaliser cette

servie pour l'élaboration de mon rapport sont celle qui sont sur le site Internet de l'entreprise. Je tiens enfin à signaler mes absences. J’ai en effet été absente quelques jours pour des raisons de santé. J’ai néanmoins essayé de faire un rapport de qualité, d’après les activités que j’ai pu effectuer et les explications que m’ont données toutes les personnes avec qui j’ai pu communiquer. 3 2. INTRODUCTION En fin de première année de B.T.S. Assistant Technique d’Ingénieur, j’ai effectué mon stage

..................................................................................................... 4 PRESENTATION DE LA PROCEDURE DU TRAVAIL .................................................................................... 5 Le secteur agroalimentaire au Maroc ................................................................................................. 7 Présentation de groupe EL EULJ.......................................................................................................

produits marocains sont fabriqués et destinés aux marchés de l’export. Sans parler du fait que les produits contrefaits ne respectent aucun critère qualitatif ou normatif et qu’ils représentent un grave danger pour le consommateur sur les plans de l’hygiène et de la sécurité d’utilisation. Concernant les pertes occasionnées à l’Etat, et rien que pour le piratage informatique, c’est un manque à gagner annuel de 60 millions de DH qui est dûment comptabilisé. Le phénomène détruit ainsi l’image de marque

pour l’homme ?... Actuellement, le consommateur tient la première place à l’écran... On lui attribue tous les besoins, lui accorde toute l’importance... Il est le centre du monde... surtout lorsqu’il s’agit de mettre en valeur son bien être, sa qualité de vie et donc... son futur... Il est un sujet qui ne cesse d’interpeler le lecteur ou l’auditeur: l’alimentation et la santé. Pour étayer entre autre ce dernier, de nombreux chercheurs et nutritionnistes se sont penchés, après avoir développé la

Payot ne souhaite pas changer de stratégie commerciale, mais envisage dans un avenir proche de recruter des commerciaux salariés pour remplacer cette force de vente non-salariée. Synthèse du diagnostique global Phytosoleil possède des qualités organisationnelles (3 pôles de décision distincts, réunissant environ 50 salariés spécialisés et réactifs), des capacités de financement pour deux nouvelles machines de production et un statut de laboratoire reconnu depuis 4 ans. Sa marque est connue

conformité de leurs produits à un cahier des charges précis. Toutes les usines disposent de laboratoires afin d’effectuer des contrôles de qualité à tous les stades de la fabrication et du conditionnement. Dès l’arrivée des matières premières, des prélèvements sont effectués. Ils sont analysés pour déterminer s'ils ne contiennent aucun germe préjudiciable à la qualité des fromages et à la santé. 3 3. LA PRESENTATION DU MARCHE 3.1. La variété des goûts et des textures Matière première incontournable