Iso 22000 Traçabilité

avec pour objectif final la satisfaction totale des clients, c'est-à-dire le zéro - défaut »(1) (1) : CRUCHANT L. Que suis-je ?-La qualité ,4e édition, Presse Universitaires de France, Paris 1998. Introduction Le système qualité de norme ISO 9000 se base sur le principe de la satisfaction du client en évitant la non-conformité à toutes les étapes d’approvisionnement, de conception, de fabrication et de livraison du produit. Il s’appuie en outre sur le principe de l’amélioration continue

QUESTIONNAIRE D’AUDIT ISO 22000–2005 Auditeur : Entité : § Exigences 1. Responsabilités de la direction 1.1 Quelle est la preuve de l’engagement de la direction pour la mise en place d’un Système de Sécurité Alimentaire ? Documents exigés Date : C . NC COMMENTAIRES Y a-t-il des objectifs qui s’y rattachent ? Est-ce que les objectifs sont mesurables ? 1.2 Est-ce qu’il existe une Politique de Sécurité Alimentaire ? 1.3 Un Plan HACCP a-t-il été préparé ? Est-ce que le plan couvre l’ensemble

Faculté des sciences, UMP, Oujda - Pr. ADDI Mohammed. Faculté des sciences, UMP, Oujda Année Universitaire 2020- 2021 Université Mohammed Premier Faculté des Sciences Département de biologie, OUJDA Mise à jour de la norme ISO 22000 v 2018 au sein de la société AGRO JUICE PROCESSING Cordonnées de l’Organisme d’accueil Organisme d’accueil Cordonnées de l’étudiant Nom d’étudiant f.mansouri@ump.ac.ma FSO/Département de Biologie-LAPABE allayaymane@gmail.com TEL:

obtenir des clients satisfaits. Il convient toutefois de ne pas confondre la déclaration de conformité à une norme spécifique et une déclaration de conformité d’un produit. [2] La plus universellement utilisée par les entreprises françaises : la norme ISO 9001, c’est un système pour le management de la qualité. Elle apporte une conduite générale avec les bonnes pratiques à appliquer pour atteindre les objectifs d’amélioration et satisfaire les clients. Cette norme fournit un cadre bien éprouvé pour adopter

QU'EST-CE QUE LA TRACABILITE ? Différentes définitions existent selon l'angle abordé : Angle « matière » Cette définition s'intéresse au cheminement des produits tout au long de la chaîne alimentaire : traçabilité matière. Ce règlement introduit aussi l'obligation pour les opérateurs d'engager des procédures de retrait ou de rappel en cas de non-conformité d'un produit. Angle « qualitatif » La traçabilité peut avoir aussi comme objectif d'assurer une identité préservée (absence d'OGM, absence

Qualité (définition suivant la norme ISO 8402) Ensemble des caractéristiques d’une entité qui lui confèrent l’aptitude à satisfaire des besoins exprimés et implicites. Assurance de la qualité (définition suivant la norme ISO 8402) Ensemble des activités préétablies et systématiques mises en oeuvre dans le cadre du système qualité, et démontrées en tant que de besoin, pour donner la confiance appropriée en ce qu’une entité satisfera aux exigences pour la qualité.  NOTES  1 - L’assurance

dans les îles de l’océan indien (Madagascar, Réunion, Maurice). L’engagement qualité de Candia  Depuis 1993, Candia s’investit dans une démarche qualité qui se traduit par la certification des sites de fabrication, selon la norme ISO 9001, le référentiel FSSC 22000, et les référentiels de sécurité alimentaire des produits à marque distributeurs IFS, et BRC pour le site exportant vers la Grande Bretagne. L’entreprise est également certifiée par l’organisme certificateur indépendant : Ecocert ;

5 3. La traçabilité des produits ....................................................................................... 9 3.1 La traçabilité au cœur de la logistique agro-alimentaire .......................................... 9 3.2 La technologie RFID appliquée au secteur alimentaire .......................................... 12 3.3 Normalisation de la traçabilité en milieu agroalimentaire ...................................... 14 3.4 Une nouvelle réglementation en matière de traçabilité : 178/2002

société plaçant la Santé, la Sécurité et le Respect de l'Environnement en tête de liste de ses priorités celui qui l’a permis de conquérir une part de marché qui atteint les 70% grâce. Maintenant elle dispose des quatre certifications ISO : 9001 version 2008, 22000 version 2005, 14001 version 2004, BS-OHSAS 18001 version 2007. A travers notre rapport, nous essaierons de vous faire découvrir le Groupe KOUTOUBIA en présentant, d’une part son histoire et ses domaines d’activités et en d’autre part

Maroc à être certifiée ISO 9001 version 2000 en 2003. En 2004, l'entreprise a eu le Trophée International à la Qualité de la part de Trade leaders' club. Le charcutier marocain a été aussi certifié ISO 22000 en décembre 2006, chose qui lui a facilité la pénétration des marchée internationaux tel les pays du Moyen Orient, la Turquie, le Sénégal, et la Guinée. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard que l’entreprise soit la première au Maroc à avoir décroché la certification ISO 9001 version 20000 auprès