La Motivation Du Personnel D Un Hotel

socio-professionnel : revenu, entreprise etc.· Fréquence de consommation : Hebdomadaire, Trimestrielle, annuelle etc.· Quantité achetée· Quantité consommée· Type de vin selon le moment : Vin blanc pour des fruits de mer par exemple.· Motivation d’achat : fête, personnelle, dégustation· Lieu de consommation : chez soi, invitation, famille, bar…· Consommation direct ou indirecte (cadeau) b) Comportement des consommateurs et les acheteurs quand ils achètent du vin 

estimation de fréquentation, nuitées, repas…. d) Présentation du porteur de projet : description du savoir faire de l ’opérateur (motivations, compétences, expérience professionnelles…) Mode d ’emploi phase 2 : business plan a) Moyens à mettre en œuvre : description des équipements et / ou des prestations. Description du fonctionnement (structure juridique, personnel employé…). Définition de la stratégie marketing : produits, prix, actions de communication, de commercialisation (éditions, publicité

l’entreprise Les moyens/prestations souhaitées (comment ?) : Le client souhaite un produit tout compris. Le budget (combien ?) : 25 000€ pour le groupe - A inclure : ‐ l’acheminement à Genève depuis Bruxelles en avion ‐ les transferts aéroport/hôtel et hôtel/aéroport ‐ l’hébergement au sein de l’Impérial Palace à Annec y**** dans des ch ambres singles avec vu e sur le lac ‐ une excursion sur Chamonix d’une journée ‐ la visite de la ville d’Annecy ‐ restauration : tous les repas devront être compris

Innovations sur les activités de l’entreprise 3.2 Innovations sur la gestion financière 3.3 Innovations sur la gestion du personnel 3.4 Innovations en matière de marketing 3.5 Sur le profil entrepreneurial du promoteur Partie 4 : Analyse des résultats IV.1 Innovations sur les activités de l’entreprise IV.2 Innovations sur la gestion financière IV.3 Innovations sur la gestion du personnel IV.4 Innovations en matière de marketing IV.5 Sur le profil entrepreneurial du promoteur Recommandations Conclusion

« LES AMANDIERS » qui m’ont offert la possibilité de travailler dans leur entreprise et sans oublier mes collègues. I. CERTIFICAT MEDICAL II. ATTESTATION DE RÉDUCTION DE STAGE III. TABLEAU RÉCAPITULATIF DES TACHES IV. CERTIFICAT DE STAGE HOTEL «BEACH PLAZA» V. CERTIFICAT DE TRAVAIL A. Restaurant «LES AMANDIERS» B. service traiteur « PRODUCTION CULINAIRE» Du 14 février au 15 mars j’ai effectué deux mois de stage dans le service de la restauration de l’hôtel « BEACH PLAZA », Baie

de Colombes qui atteignent et dépassent même les objectifs pour les produits d’assurance automobile. - L’agence de Suresnes Hôtel de Ville est la moins performante. Elle est la seule à ne pas réaliser globalement les objectifs . Le pourcentage de réalisation de l’objectif du produit d’assurance auto est nul ! - Les agences de Bezons, Nanterre, Suresnes Hôtel de Ville et Suresnes Jardins ont beaucoup de difficultés à vendre les produits d’assurance auto. - L’agence de Colombes, contrairement

Hôteliers). Ouverture du premier hôtel Novotel à Lille. 1970 : Signature de premières franchises à Reims et Nancy. 1973 : Première réussite significative à l’international, avec l’ouverture d’un Novotel à Varsovie, Pologne. Première étape du développement en Europe (Suisse, Espagne, Allemagne, Angleterre, Pay-Bas… En 1974, reprise de Courtepaille, et ouverture du premier Ibis à Bordeaux En 1975, rachat de mercure. En 1980, reprise de Sofitel. 1979 : Premiers hôtels aux Etats-Unis. 1981 : Introduction

organisation touristique puisse se démarquer de ses concurrents sur le marché, et se positionner dans l’esprit de ses clients actuels et potentiels. Afin de mieux communiquer avec la clientèle et cerner leur besoin et influencer leur désir et motivation au niveau local, régional, national ou international pour formuler et adapter le produit offert en vue d’optimiser la satisfaction touristique. Donc une stratégie marketing adéquate et adaptable, aux objectifs tracés par la stratégie globale

par des cadeaux inutile. De toute façon les salariés ne restent pas ici longtemps. On embauche les jeunes diplômés qui partent après avoir acquis de l’expérience. » (Entretien avec les agents de réservation). On ne sent pas du tout de motivation chez le personnel et leur fidélisation est loin d’être la priorité dans la stratégie de la Directrice Générale. |Organigramme Travelscope | | | |

REMERCIEMENTS: Je tiens à remercier tout particulièrement M. Jean Luk Le West, directeur des Hôtels TERA de l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II