La Segmentation Du Marché Des Surgelés

segmenter la demande ou bien d’augmenter le pouvoir de négociation du distributeur. Les MDD premiers prix, premium et spécifiques (commerce équitable, agriculture biologique et terroirs) vont être reliées à la première catégorie, c’est-à-dire la segmentation de la demande. Tandis que les MDD intermédiaires sont liés à l’augmentation du pouvoir de négociation du distributeur. Quels sont leurs avantages et inconvénients ? Avantages Inconvénients Intérêt pour les enseignes : Pour les enseignes : Augmentation

nom * Sa représentation visuelle * Sa personnalité SOMMAIRE Partie 1 : Choix du produit 1) Le marché visé * Taille * Segmentation * Les consommateurs 2) Les concurrents * La concurrence directe * La concurrence indirecte 3) Présentation du produit ------------------------------------------------- Partie 1 : Choix du produit 1) Marché visé Introduction Force est de constater que depuis la mondialisation, nous avons à faire à des consommateurs

d’identification et d’expression du besoin Méthode APTE – exemple de fourniture de bacs de manutention de produits surgelés (d’après M. Roux, 2005) Phase de conception Phase d’exploitation Phase de maintenance D. Bounie, Polytech'Lille – IAAL, L‘usine agro-alimentaire Page 7 Méthodes d’identification et d’expression du besoin Méthode SAFE– exemple de fourniture de bacs de manutention de produits surgelés (d’après M. Roux, 2005) SAFE = Sequential Analysis of Functional Elements Tâches > Séquences > Opérations

Dossier de Négociation 2007/2008 Environnement de la négociation: 4 Marché de l’agroalimentaire 4 Les segments de marchés 5 Les réglementations dans l’agroalimentaire 5 Règles hygèniques 5 Marquages et certifications des machines 6 Analyse concurrentielle de l’environnement 7 Les concurrents de la Gamme N 8 La demande du Marché 10 Scénario de la négociation 11 L’entreprise cliente 11 Les grands enjeux 12 La Fonction 12 Présentation de la négociation 13 Argumentaire du

81 avenue de la République 75543 PARIS Cedex 11 Tél: 01 49 23 57 24 Fax : 01 49 23 57 41 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccmp.fr LUSTUCRU : Le marché de la Lunch Box M1717 Sylvie HERTRICH - Ulrike MAYRHOFER - Christopher MELIN Par Ecole de Management Strasbourg - IAE Lyon - Université Lyon 3 Intégration CCMP : 2011- Licence d'utilisation accordée à : _______________________________________________ Pour ce produit, l'établissement acquéreur est autorisé à :  Diffuser le produit à l'ensemble

histoire de la Grande distribution en France  Peuples Solidaires 07/2010 http://base.d-p-h.info/fr/fiches/dph/fiche-dph-8556.html Compte rendu de lecture : Introduction : Aujourd’hui en France la grande distribution représente 70 % du marché alimentaire, 39% des ventes de commerce de détail et d’artisanat commercial se font dans la grande distribution. De plus 90% des produits de grande consommation sont contrôlés par 5 groupements de distributeurs. Comment est-on arrivé à une telle évolution

que l’effet des taux de change a réduit les ventes de 8%. Notre EBITA a augmenté de 9,5% à CHF 10,9 milliards. La progression de la marge EBITA, qui s’élève à 12,3%, démontre non seulement notre aptitude à nous adapter aux nouvelles conditions du marché tout en restant concentrés sur les éléments moteurs de la rentabilité, mais aussi la résistance de nos marges, et ce même à des variations de change importantes. Notre bénéfice net a augmenté de 13,2%, passant de CHF 6,7 milliards à CHF 7,6 milliards

de leur pérennité ? La maîtrise d'une stratégie marketing axée sur la synergie et la créativité. Quelle marque peut se vanter de compter deux films caracolant dans le Top 5 du boxoffice mondial en 2006, tout en étant en première position sur le marché de la licence dans le monde ? De vendre des T-shirts dont le prix varie de 10 euros à… 1 000 euros ? D'être présente aussi bien chez Carrefour que chez Colette ou dans les collections Dolce & Gabbana ? De proposer des produits dérivés au rayon puériculture

la filière viande a – Chiffres clés b - Positionnement de la France en Europe c - Compétences et ressources nécessaires à la conduite d'une exploitation. 2 - Itinéraire a - Circuit direct b - Circuit court c - Circuit long 3 - Situation du Marché a - Tendances des consommateurs b - Qualification de l’offre 4 - L’Environnement a - Cadre Juridique et Economique b - Cadre Technologique c - Cadre Socioculturel d - Cadre Politique 5 - Conclusion Présentation de la filière viande Histoire

Cependant son marché est directement lié à la matière première ( principalement le porc ou la volaille) . Or depuis les années 90, on assiste a des crises successives : Listeria, ESB, Dioxine qui ont beaucoup perturbé le secteur. Aujourd’hui la charcuterie est un marché en difficulté cependant des segments connaissent plus de difficulté que d’autre. Mais quelle est donc la tendance aujourd’hui du marché ? Pour répondre a cette problématique, nous ferons tout d’abord une analyse générale du marché, puis nous