La Veille Concurrentielle Hotellerie Tourisme

Thèse Présenté par WANG Xiaoyu Pour obtenir le grade de Docteur de l’Université d’Angers Discipline : Géographie tel-00453599, version 1 - 5 Feb 2010 Présente et soutenue publiquement le 1er Décembre 2008 Le développement du tourisme à Beijing Jury: Isabelle Sacareau, Rapporteure, Maître de Conférences de Géographie, HDR, Université de La Rochelle Jean-Cristophe Gay, Rapporteur, Professeur de Géographie, Université de Nice, Yves Dolais, Maître de Conférences de Droit International

l’image auprès du consommateur que par la constitution d’un avantage concurrentiel déterminant face aux concurrents effectifs. De même, la recherche d’un niveau élevé de qualité contribue à la valorisation et à la motivation du personnel. 3.2.Une composante forte de l’image pour l’offreur Construire une image favorable relève d’une bonne gestion et d’un art qu’il faut établir et entretenir, particulièrement dans l’univers du tourisme. Dans un contexte de prestations intangibles et liées à une fonction

Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail - OFPPT Europeaid /120205/D/SV/MA – Lot 1 ASSISTANCE TECHNIQUE pour développer la qualité et la capacité de l’offre de formation dans le secteur du Tourisme Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de Formation GUIDE DE SOUTIEN ASSISTANT DE DIRECTION HEBERGEMENT AH 04 Identifier et Exploiter Le Produit Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 04 Programme

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Tourisme et Développement » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE Le rôle des Tours Opérateurs dans la relance d’une destination en crise : le cas de l’Egypte Présenté par : Steven Cassiaux Année universitaire : 2012 - 2013 Sous la direction de : Driss BOUMEGOUTTI REMERCIEMENTS Je tenais tout d’abord à remercier le corps enseignant

page 27 6. J'aimerais en savoir plus… … sur les BTS BTS Animation et gestion touristiques locales BTS Assistant de gestion PME-PMI BTS Assistant de manager BTS Assurance BTS Banque BTS Commerce international BTS Communication BTS Hôtellerie - Restauration (Mise à niveau) BTS Management des unités commerciales BTS Négociation et relation client BTS Notariat BTS Professions immobilières BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et social BTS Transport BTS Ventes et productions

İ R U O T É D E L’A C T İ V İ T pro.visitparisregion.com Concevoir Analyser Anticiper Promouvoir Observer Communiquer Accompagner REPÈRES 2014 Conseiller Innover Accueillir 1 REPÈRES 2014 Les faits marquants 2013 ÉCONOMIE MONDIALE TOURISME INTERNATIONAL ACTIVITÉ HÔTELIÈRE SITES TOURISTIQUES Une reprise de la croissance qui reste à confirmer Une activité touristique internationale en forte progression Des performances moyennes pour l’hôtellerie française Des évolutions contrastées

Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 75775 Paris Cedex 16 Tél : 06.86.17.47.74 fabre@crefige.dauphine.fr farjaudon@crefige.dauphine.fr Résumé : Cet article tente de dresser un état des lieux du traitement comptable de l’écart d’acquisition à la veille de l’application des nouvelles normes internationales en se basant sur l’analyse des rapports annuels de 33 entreprises françaises cotées sur le CAC 40. Malgré une grande hétérogénéité dans le traitement comptable actuel de l’écart d’acquisition,

Exemples : Agence de tourisme & Fast food. Définition Ensemble des produits semblables aux produits étudié et directement Marché principal concurrent. Ensemble de produits satisfaisants Marché générique le même besoin. Ensemble du produits différents Marché environnant satisfaisants le même besoin et indirectement concurrent. Ensembles des produits auxquels recourt le marché principal. Marché support Types de marché Exemples - Voyage organisé à l’étranger - Restauration rapide - Tourisme - Restauration

L’offre…………………………………………………………………….7 2) La demande……………………………………………………………..9 3) Le cadre réglementaire……………………………………………….11 III. La concurrence………………………………………………………13 1) La structure de l’industrie ou l’approche quantitative……………...13 2) Les forces concurrentielles…………………………………………..17 3) Les barrières à l’entrée……………………………………………….19 4) Typologie de structure………………………………………………..20 IV. Les stratégies des acteurs…………………………………………21 1) Les stratégies des firmes……………………………………………..21 2) Les stratégies de l’Etat………………………………………………

......................................................... 6 II. La concurrence ......................................................................... 8 1) La structure de l’industrie ou l’approche quantitative ............ 8 2) Les forces concurrentielles ........................................................ 13 3) Les barrières à l’entrée .............................................................. 16 4) Typologie de structure .............................................................