La Veille Concurrentielle Hotellerie Tourisme

ECOLE SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation

Master Managemment hotelier et touristique La politique publique du tourisme marocain [Tapez le sous-titre du document] Encadré par : M .TAHER Moncef Introduction Le tourisme au Maroc a connu un cheminement lors de sa naissance (protectorat français) et après l’indépendance du pays et particulièrement avec la naissance d’une politique touristique (création d’un ministère du tourisme en 1965).Ce parcours, non sans connaitre des soubresauts, sera couronné par la mise

décision et non plus seulement en aval) les missions de la fonction marketing analyse de l'offre : environnement, concurrents,... analyse de la demande : les consommateurs → étude de marché → collecte, analyse de l'information (SIM, veille concurrentielle → idée de chercher en permanence de l'information...) → « réflexion marketing » Proposition de stratégies apportant un avantage compétitif à l'entreprise Réflexion dont l’aboutissement est la définition de la stratégie commerciale des

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche

CONCEPT DU TOURISME DE GENEVE VISION 2015 Approuvé par le Comité de Genève Tourisme & Bureau des congrès dans sa séance du 8 novembre 2007 Approuvé par la Fondation pour le tourisme dans sa séance du 7 décembre 2007 1 INTRODUCTION La politique touristique genevoise dépend de la Loi sur le tourisme du 24 juin 1993, modifiée le 4 novembre 2005. La loi modifiée introduit le principe d’une politique du tourisme concrétisée dans un concept qui doit être approuvé par la Fondation pour le tourisme

hôtel haut de gamme. Mots clés :  Personnalisation, Hôtellerie de charme, Accueil, Innovation, Relation client, Individualité, Reconnaissance, Hospitalité, Maternage, service SOMMAIRE Introduction PREMIERE PARTIE : OBJECTIFS ET PROBLEMATIQUE DE RECHERCHE 1. Champ d’analyse : La redéfinition de la place du client en hôtellerie ....... 8 1.1 1.2 1.3 Constat de départ: Une évolution de la relation accueillant- accueilli en hôtellerie ..... 8 Une aspiration forte de la demande .........

40 Domaines d’application Les domaines d’application du marketing sont nombreux et variés :  Biens de grande consommation(alimentation, détergents) Biens semi-durables (automobile, électroménager) Services au grand public (assurance, tourisme, coiffeur) 41   Domaines d’application  Services aux entreprises (banque, transport, conseil) Biens industriels (équipement, machine, informatique) Partis politiques (marketing électoral) Organisations à but non lucratif (Associations)

projets Introduction : Les festivals sont un produit d’appel pour favoriser le tourisme et la fréquentation locale. Ils puissent leurs racines profondes dans la création, la culture, la fête et la partage collectif d’une passion obéissent à une logique d’animation des territoires. Ces manifestations constituent des évènements portés par un environnement urbain plus ou moins favorable. Vouloir associer le tourisme, qui rime plus volontiers avec agrément/détente, aux affaires peux sembler paradoxale

ENVIRONNEMENT I. Nice et son Palais des Congrès et des Expositions Le tourisme est né, à Nice, au XVIIIème siècle avec le séjour hivernal d’aristocrates connus, tout d’abord anglais, puis russes et américains qui impriment à la région une vie élégante et mondaine. Peu à peu le tourisme populaire se développe, et après la deuxième guerre mondiale, la saison d’été l’emporte définitivement sur celle d’hiver. Aujourd’hui, le tourisme est toujours la première activité économique de Nice. Nice représente

hôtels en fonction des destinations de ses voyageurs. Le client peut affiner sa recherche en fonction de certains critères tels que le classement d'hôtels, le code de la chaîne hôtelière, etc. Les utilisateurs peuvent également accepter des offres concurrentielles, autrement dit, des offres provenant d'hôtels qu'ils n'ont pas sélectionnés. Gamme de Produits associés à l’Hôtellerie • Fonctionnalités • Suivi, gestion et envoi de RFP L'agent ou le responsable du service voyages peut envoyer une offre