La Veille Concurrentielle Hotellerie Tourisme

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés

Première partie : ……………………………………………………5 A- Présentation du tourisme et du secteur de l’hôtellerie au Maroc………….6 B- Présentation et organisation du Sofitel …………………………………………..8 1) Présentation du groupe Accor

de la politique touristique régionale p.16 6. Les orientations stratégiques p.6 3. Le tourisme en France 3.1 Les grands enjeux du tourisme en France 3.2 Les constats du Plan Marketing de Maison de la France à prendre en compte pour la Bourgogne p.10 4. Le tourisme en Bourgogne 4.1 La Bourgogne, une vraie destination touristique 4.2 La fréquentation touristique de la Bourgogne de Bourgogne Tourisme p6 p8 p10 p11 6.1 Les principaux enjeux 6.2 Les objectifs 6.3 Les axes stratégiques

40 Domaines d’application Les domaines d’application du marketing sont nombreux et variés :  Biens de grande consommation(alimentation, détergents) Biens semi-durables (automobile, électroménager) Services au grand public (assurance, tourisme, coiffeur) 41   Domaines d’application  Services aux entreprises (banque, transport, conseil) Biens industriels (équipement, machine, informatique) Partis politiques (marketing électoral) Organisations à but non lucratif (Associations)

PARTIE CHAPITRE 1 1 LE CADRE JURIDIQUE DE L’ACTIVITÉ ÉCONOMIQUE L’ORGANISATION ADMINISTRATIVE DU TOURISME 1 ◗ L’ORGANISATION AU NIVEAU DE L’ADMINISTRATION CENTRALE A – Le ministre chargé du tourisme B – La direction générale de la compétitivité, de l’industrie et des services C – Atout France D – Le Conseil national du tourisme E – L’Agence nationale des chèques vacances (ANCV) F – Le Conseil national des villes et villages fleuris 2 ◗ L’ORGANISATION AU NIVEAU TERRITORIAL A – L’organisation

Figure 3 : Analyse des risques-projet[3] ........................................................................................................ 8 Figure 4 : Logo de la marque « QUALITE TOURISME »[4] ...................................................................... 9 Figure 5: Logo de la marque « TOURISME & HANDICAP »[5] ................................................................ 9 Figure 6 : Logo de la marque « DESTINATION POUR TOUS »[5] ........................................

Royaume du Maroc Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail - OFPPT Europeaid /120205/D/SV/MA – Lot 1 ASSISTANCE TECHNIQUE pour développer la qualité et la capacité de l’offre de formation dans le secteur du Tourisme Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de Formation GUIDE DE SOUTIEN ASSISTANT DE DIRECTION HEBERGEMENT ADH 01 Metier et Formation Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives EQUIPE DE PRODUCTION Coordination SAMLALI Soumaya CURTEVAL

tourisme Recherche sous thème : le marketing hôtelier [pic] Année universitaire: 2008/2009 [pic] Introduction Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels  II. Le comportement du touriste 1- les facteurs

marketing, Dunod, Collection La Boite à outils, 192 pages (petit ouvrage – bon memento) Frochot Isabelle et Legoherel Patric (2007), Le marketing du tourisme, Dunos, 296 pages. Modules de formation en ligne de l'INPI http://campus.inpi.net Les deux modules : la marque, une image à valoriser / la marque, comment l'obtenir ? Site du CREDOC. Veille info tourisme. Mitra (mission d'ingénierie touristique Rhône-Alpes) http://pro.rhonealpes-tourisme.com Revue Espaces ODIT France → Atout France. I – Les concepts

Institut de Formation d’Informatique Appliquée et de Gestion Rabat centre le Caire RAPPORT DE STAGE Stage effectué à l’école EPHT d’hôtelier et de tourisme Du 01/06/2013 au 30/06/2013 | | * Réalisé par : Manal Bamhaoud * Encadrant- Établissement : Monsieur Tarik Hrida * Spécialité : Commerce International. * Année de formation : 2012_2013 Introduction PREMIERE PARTIE : I)