Lactalis

conditionnement. Dès l’arrivée des matières premières, des prélèvements sont effectués. Ils sont analysés pour déterminer s'ils ne contiennent aucun germe préjudiciable à la qualité des fromages et à la santé. La concurrence sur le marché du fromage fondu : Lactalis en 1998, est actif sur l’ensemble des marchés laitiers. Il a réalisé un chiffre d’affaires de 4,57 milliards d’euros en 1998. Le groupe est notamment leader sur le marché fromager. Il occupe une place importante sur les marchés du camembert, de l’emmental

d'aliments diététiques. - L’ensemble de la filière agro-alimentaire avec leader du marché : Danone (exemple : le yaourt Actimel de Danone au Lactobacillus Casei qui représente 400 millions d’euros de CA en 2008). Des locomotives comme Lactalis, Lesieur ou Sodiaal à la pointe de l'innovation en matière de produits laitiers allégés, bio-actifs, enrichis en vitamines ou en fibres. - Les firmes américaines et japonaises occupent des parts de marché importantes : Shiseido développe le

l’intensité concurrentielle : /3 points Concurrence intra sectorielle 4,5/5 Intensité élevée. 2 types de concurrents (E17) : Les fromageries à poids identique et structure similaire : REAUX, DOMAINE DE SAINT LOUP Les autres concurrents : Isigny ste Mer, Lactalis, Bongrain, Fromagerie Riches Monts De nombreuses entreprises ont diversifié leurs segments de produit en proposant des produits à consommer hors repas (apéritif) ou hors plateau (en salade par exemple) pour suivre les tendances de consommation.

diversification conglomérale (motivation = répartition des risques). Si oui, quelle est la nature du lien ? Si c’est un lien de verticalité, c’est une diversification verticale liée (on acquière différents métiers sur toute le long de la filière, ex : lactalis rachète des laiteries). Si c’est un lien horizontal, c’est une diversification horizontale liée (on acquière des produits complémentaires). La filière économique est constitué de la matière première jusqu’à la vente. L’INSEE les a recensées dans

Les consommateurs font de plus en plus attention à leur santé • Forte demande de fromage de la part des consommateurs • Recherche de la qualité à petits prix • Pouvoir de consommation clientèle à petits prix • La concurrence nombreuse : Lactalis, Bongrain, Entremont, Leerdamer, MDD, RichesMonts • Large gamme de fromages dans les rayons frais des grandes surfaces, ce qui peut nuire à sa visibilité • Exigence de la qualité des fromages VI. Audit stratégique de la marque Forces

Moyennes Entreprises) française spécialisées en fromagerie dont 600 avec moins de 20 salariés, on retrouve majoritairement ces entreprises dans les régions montagneuses. Outre les PME, les 3 leaders principaux de l’activité fromagère sont :  Lactalis : est le leader mondial, 1/3 de son chiffre d’affaire provient de l’activité de fromagerie on peut citer les marques commerciales réputée que sont: Président, Rondelé, Salakis…  Bongrain : c’est un groupe essentiellement fromager (2/3 de son

secteur. Ces derniers dominent certains pans de marché, à l’instar de Hochland pour les fromages ou de Danone pour les yaourts. Les implantations industrielles se poursuivent avec le rachat en 2008 de la laiterie roumaine LaDorna par le groupe français Lactalis et soulignent l’intérêt d’un marché en progression. L’intégration de la Roumanie au sein de l’UE s’est traduite par une augmentation très nette des importations de produits laitiers. Le principal poste d’importation en valeur est occupé par les fromages

est un autre argument en faveur de ce lancement. le créneau des fromages à tartiner est déjà encombré de concurrents qui ne sont pas des amateurs, comme St Morêt et Carré frais (Bongrain), Boursin, Kiri (Bel), ou le récent Président Plaisir Nature (Lactalis La création de ce nouveau marché « cream-cheese » a très vite suscité l'intérêt des concurrents qui ont lancé des offres à leur tour : Elle et Vire (Fromarsac), avec Fromage à la crème en juin 2011, et Boursin (Bel), avec Tartine et Création,

céder seslessives en Colombie. Logique, au moment où l’entreprise souhaite se concentrer sur les soins dentaires, l’hygiène et la nutrition animale. La transaction doit maintenant être approuvée par les autorités réglementaires. p Laurence Girard Lactalis avale des concurrents partout pour gagner une place de leader sur le marché mondial du lait La conquête de l’italien Parmalat serait le dernier épisode d’une boulimie d’acquisitions Immobilier Le nombre de transactions devrait baisser en France

the suppliers, to organize the layout in stores. For the importations, he has to choose the products to import, to determine assortments of products, the price and the promotion to do. Mister Sabot-Garrelon is the Asia Sales Manager of Lactalis in France. Lactalis is a foodprocessing company which sells, among other brands, President. His work consists to design and supervise the strategy of development on the “export market”, to define the exportation policy and the objectives, to establish to target