Le Comportement Des Consommateur Face A La Restauration Rapide

C'est pour cela, qu’il y a le chemin du bien-être ainsi de suivre vos envie, et de vous conduire chaque jour au plus près du bien-être... De l'éveil des sens, de la prise de conscience de votre être, manger les bons aliments pour votre santé. Pour entretenir sa forme, il faut une alimentation équilibrée. Notre projet consisté à développer la communication d’un nouveau Salad’Bar situé à Dunkerque rue Poincaré. Le premier Salad’Bar de la franchise Green is Better est créée en 2003 à New-York qui propose

Barbaza Thibault BTS Hôtellerie - Restauration Maître Bœuf, 69005 LYON Conduite et Présentation d’Études Techniques 2013-2014 Comment dynamiser l'activité du restaurant? Thibault Barbaza 1 Sommaire Documents officiels.......................................................................................................3 Remerciements.............................................................................................................5 Introduction Générale.........................

Société civile: bénévolat, communautés, religions, … Affaires POURQUOI S’INTÉRESSER À L’ENVIONNEMENT EXTERNE DE L’ENTREPRISE? L’entreprise est un agent ‘social’ en interaction continue avec le monde externe L’entreprise doit ‘dialoguer’ et ‘collaborer’ avec d’autres parties prenantes que les parties habituelles On s’intéresse donc à la manière dont les gestionnaires du secteur privé ou public peuvent donner du sens à l’environnement incertain qui entoure leur organisation. Trois caractéristiques de

identité visuelle concevoir une campagne d'affichage, promouvoir un nouveau service, organiser un séminaire, produire un film d'entreprise, élaborer une opération de relations presse, réaliser un site internet... Notion de projet : Réponse à un besoin, à un but ou a une problématique (enjeu, problème) Unique : absence d'existence précédente (nouveau ou «one shot») Dispositif ou combinaison de moyens médias et hors médias Utilisation de ressources matérielles, humaines, informationnelles Intérêts

permet de remplacer le miel. Cette alternative donne naissance à de nouveaux produits comme la pâte d'amande, les macarons, la meringue et le sucre. La confiserie commence à prendre forme mais le métier de pâtissier demeure encore très élitiste. Ils ne travaillent que pour de riches seigneurs. Leur rôle consiste à impressionner les convives lors de fastueuses réceptions. Ils doivent exprimer la puissance et la richesse de leurs hôtes à travers leurs œuvres. On voit là poindre les débuts/prémices de

Segmentation * Les consommateurs 2) Les concurrents * La concurrence directe * La concurrence indirecte 3) Présentation du produit ------------------------------------------------- Partie 1 : Choix du produit 1) Marché visé Introduction Force est de constater que depuis la mondialisation, nous avons à faire à des consommateurs de plus en plus exigeants et friands de nouveautés. L’ouverture aux autres cultures au niveau culinaire a amené les pays à faire évoluer leurs

MARCHE DE LA DOSETTEMarché en croissance exponentielle :+40% par an environ, +120% en 2003  Café moulu baisse de 3  à 5% par an.Part relative par rapport au torréfié: 10% en volume 20% en termes de CA (produit rentable).3Analyse des choix stratégiques12/11/2010 4ème marché européen pour les machines Expresso à dosettesConsommateurs se tournant désormais vers plus de qualité Sensibilisés à la relation qualité/goût/origineCurieux de découvrir les «grands crus» et les «pures origines», la diversité de l'offre

macroenvironnement 5 1. Le marché du smoothie 5 2. PESTEL 5 a. Politique 5 b. Economie 6 c. Socioculturel 6 d. Technologie 7 e. Environnement 7 f. Légalité 7 3. Microenvironnement 8 a. Offre 8 b. Consommateur et demande 8 c. Distribution 9 d. Concurrence 9 4. Le SWOT marketing 10 a. Les points forts 10 b. Les points faibles 11 c. Les opportunités 11 d. Les menaces 12 III. Le marketing stratégique 12 1. La segmentation 12 a. Géographique 12 b. Psychographique 12 c. Sociodémographique

pâtisserie (vol.) Activité de la restauration hors foyer (val.) Prix de vente industriels des produits de boulangerie Taux de marge brute de la profession (% CA) Exportations (M€) Importations (M€) Solde commercial (M€) 6,1% Le secteur de la panification industrielle regroupe les fabricants de pains, viennoiseries et pâtisseries. Il comptait un peu plus de 500 établissements d’au moins un salarié pour près de 29 000 salariés en 2010 et tend à se concentrer. Cette évolution s’illustre

Projet Mémoire Recherche Entreprise « Un Dimanche à Paris » Problématique : Dans quelles conditions un concept novateur français peut-il s’implanter aux Etats-Unis ? Master 1 Management de projet Tuteur Enseignant : Mr Pierre CHEVRIER Tuteur Entreprise : Mr Morgan PHILLIPE Projet Mémoire Recherche IUP Management et Gestion des Entreprises Année Universitaire 2011-2012 1 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier la maison Un Dimanche à Paris de nous avoir ouvert ses portes pour ce projet