Les Critères De Segmentation Du Yaourt

l’entreprise et le nom du créateur. Rassurante et risquée (Michelin, Citroën, Renault, Bell, Heinz… * marque commerciale : produits ou services : l’entreprise s’efface derrière ses produits. Les produits ont des noms de marque (notoriété, segmentation/ couverture de marché, positionnement marketing, publicité. Tratégie couteuse, innovations, moins risquée. Marque produit/ gamme/ ligne (ensemble de produits homogènes. * Marque de service : marque entreprise qui développe des services/

la société qui régissent les prix, nous aborderons, tout d’abord, comment le consommateur apprécie un prix. Dans un second temps, nous analyserons le rôle et les différentes stratégies de prix des marques en fonction de leur positionnement et segmentation. Puis, nous étudierons le phénomène du « hard discount » où la bataille se livre impitoyablement entre marques de distributeurs et marques nationales. Au royaume des produits tous fabriqués par le même industriel et où l’étiquette est reine,

marché: évaluation de sa taille, description de sa structure, de son fonctionnement ... L’environnement du marché: acteurs et facteurs d’influence Les consommateurs: caractéristiques, comportements, perceptions, attitudes, attentes, freins… La segmentation de la clientèle Le test des moyens d’action de l’entreprise sur le marché: les composantes du « marketing mix » Produit (et packaging) Prix Distribution / action commerciale Promotion / communication 3 Deux grands types d’étude Études documentaires

d’innovation - Différencation Gestion de La Marque, Gamme Gamme - Exploitation du capital marque - Marque fil directeur du développement Gestion du Nombre, de La fréquence, Du rythme Gestion du flux de Nouveaux produits - Ré-exploitation - Segmentation -Éditions limitées Ephémèrisation -Personnalisation -Evénementialisation Gestion de portefeuille Innovation incrémentale Innovation architecturale Innovation modulaire Gestion du linéaire Innovation radicale -Spaceman de Nielsen Marque

de considération » se constitue à partir: - produits connus au préalable - nouveaux produits sélectionnés lors de la recherche d’information Procédure d’évaluation des marques faisant partie de l’ensemble de considération: 1/ définition de critères d’évaluation des différents produits: « attributs déterminants » du choix 2/ évaluation de chaque marque de l’ensemble de considération sur chaque attribut déterminant sélectionné Produit L’ensemble de considération du consommateur

de nombreux ouvrages dont le plus connu est le Marketing Management écrit en collaboration en France avec feu le professeur Dubois. Il est le chef de file de l’école de pensée Marketing Management. Neil Borden et Mac Carty introduisent l’idée de segmentation et de marketing mix. Le mix marketing appelé aussi plan de marchéage segmente les quatre principaux domaines du marketing opérationnel, cette séparation est arbitraire et permet de simplifier la prise de décision marketing. Les 4 P sont : Price

utilisation B) L’étude 1) Délimitation du marché > acteurs/ produits ou services 2) Evaluation globale du marché > nbre d’UC vendues / CA réalisé 3) Segmentation de marché/ pdt = ventilation en fonction de différents critères > lieux de vente/ usages faits du pdt/ structure de ventes 4) Segmentation marché/ public ciblé 5) Prévision > évolution de ventes (en volumes), des comportements et attitudes consommateurs (CT, MT, LT et perspectives) + Méthodes de

marché se segmente en groupes de clients aux attentes différentes * La concurrence s’intensifie * Le rythme de l’innovation s’accélère Conséquences marketing : * Trouver des segments ou des niches porteuses de croissance (exemple des yaourts) * Développer de produits nouveaux adaptés à des besoins changeants * Diversifier le portefeuille de produits * Définir, pour chaque unité d’activité stratégique le type d’avantage concurrentiel défendu Conclusion : Aujourd’hui, la

travail et de nouveaux processus industriels apportant plus de productivité, plus de sécurité et une souplesse plus importante dans la production. Dans cette industrie, les enjeux liés aux coûts sont très importants. En 1995, une étude a montré qu’un Yaourt aux fraises parcourait entre son lieu de production et son lieu de commercialisation une distance moyenne de + de 9000 Kilomètres. Cette approche structurelle nous montre que l’industrie laitière et plus particulièrement celle des produits laitiers

avril 2010. Deux échantillons aléatoires stratifiés redressés. • La marge d’erreur totale maximale sur l’échantillon est de 2,7%. • Les résultats ont fait l’objet des traitements statistiques adéquats ( 2, Student et loi normale), d’une analyse de segmentation de Belson et d’une analyse des nuées dynamiques de Diday. Seuls les résultats significatifs sont présentés. Toutefois, chaque donnée a été analysée en fonction de la localisation (régions), du sexe, de l’âge, de la taille et de la composition du