Les Opportunité Et Les Menaces Du Café

de l’entreprise 2- L’offre 3- La demande 4-La concurrence : directe * indirecte 5-La structure du marché : monopole, oligopole, marché atomisé… 6 –L’environnement : Diagnostic interne (SWOT : Forces/ Faiblesses* Opportunités/menaces) Diagnostic externe (PESTEL : Opportunités / Menaces) 7-La segmentation : segment(s) 8-Le ciblage : cible (s) 9-Le positionnement 10-le marketing-Mix / le plan de marchéage 5 PRelation Client et Négociation Vente

et services associés) * Dosettes brevetées Faiblesses : * Mono-usage de la machine * Questions éthiques et pratiques liées à la dosette B) Opportunités et menaces : Opportunité : * Forte croissance : 5% du café (2004) et croissance de 120% (2003-2004) * Equipement des ménages assez faible : 18% en 2004 Menaces : * Nouveaux concurrents * Appareils multi-usages C) Les Concurrents : En France, il y a deux principaux concurrents de Nespresso qui sont Senseo

• La problématique environnementale, un enjeu important • Agir responsable, qu’est ce que c’est? • Les limites d’un comportement responsable Ethical Coffee Company 3 I – La problématique environnementale, un enjeu important Le marché du café Ethical Coffee Company 4 La RSE, nouvel enjeu Introduction • Responsabilité sociétale et environnementale • Attentes et exigences des consommateurs: – 19% des français déclarent faire des achats responsables régulièrement – Emergence

Nespresso: un positionnement haut de gamme. Atouts et limites d’un positionnement atypique Origines - Marché du café- Histoire de l’entrepriseUn positionnement atypique - L’image de Nespresso - Les concurrents - Marketing Mix, Matrice SWOT Limites du positionnement Marché et segmentation Marché et segmentation Le marché du café en France - Un marché de 2 Mds€ - 94% de consommateurs - Les habitudes de consommation changent - Une tendance à la baisse Les débuts de Nespresso Premier modèle

l’entreprise 5 I. Rappel sur le positionnement de Starbucks 5 II. Vos axes et modalités de croissance à ce jour 6 Chapitre 2- Diagnostics de Starbucks 8 I. Diagnostic Externe 8 1) Étude du macro-environnement du marché de la distribution du café 8 2) Analyse de l’industrie 10 3) Compréhension du marché et de sa segmentation 15 II. Diagnostic Interne 20 1) Evaluation de la rentabilité financière 20 2) Diagnostic fonctionnel 25 3) Evaluation de la position concurrentielle:

million cent mille tasses consommées par jour dans le monde le café est sans nul doute l’un des produits les plus universels et consommés à travers le monde. Dans les années 70 le Groupe Nestlé voit dans le café un marché à fort potentiel et décide d’améliorer le concept de l’inventeur de l’expresso et de se lancer dans la distribution de café de qualité supérieur. Fin des années 80, Nespresso nait et révolutionne le marché du café dosé et crée une nouvelle ère pour le capsule encapsulé. Nespresso

* Approvisionnement : partenariats durables avec les fournisseurs, gestion optimisée et contrôle le plus large possible de la « supply chain », produits d’origines diverses. * Fabrication : supervision du processus de torréfaction des grains de café, fabrication méthodique du produit (plusieurs étapes à suivre pour les « baristas ») . * Commercialisation : vente directe dans les magasins Starbucks, vente via Internet (accès à la clientèle décentralisée), vente via des grandes surfaces (Kraft

environnement Opportunités Environnement politique Lancé par le CNUCED en 1964 Coopération Nord-Sud  Préoccupation de la scène politique Très bonne visibilité et fort capital sympathie Secteur subventionné  permet la sensibilisation, l’éducation, le plaidoyer, développer des activités de certification, d’importation, de soutenir les commerce de proximité...) Lancé en France par l’Abbé Pierre en 1974, image d’entraide sociale Exigence éthique, solidarité Nord-Sud Tendance populaire Menaces Mauvaise

Nestlé NESPRESSO 8 d. Nescafé DOLCE GUSTO 8 3- Les conséquences 8 4- Distribution 9 B. Diagnostic du marché 1- Analyse externe 9 a. Opportunités 9 b. Menaces 9 2. Analyse interne 10 a. Forces 10 b. Faiblesses 10 C. Résultat de l’analyse 11 CONCLUSION 12 ANNEXES Rapport mensuel de la situation du marché du café 14 Analyse SWOT 15 INTRODUCTION Sans marché, pas de clients et donc pas d'entreprise. L'étude de marché est un passage obligé pour un projet de

 Introduction I / Analyse du marché des boissons énergisantes A ) Analyse externe du marché des boissons énergisantes : Item Fait constaté Opportunité / Menace MACROENVIRONNEMENT Environnement : Economique Socioculturel Marché de niche, récent et en croissance depuis les années 2000 (+10% en 2010) Marché des boissons non alcoolisées : secteur dynamique et compétitif Faibles coûts de production Femmes :