Logistique Dans La Restauration Rapide

les activités d’une firmes en 2 catégories : -Les activités principales (1) -Les activités de soutien (2) (1) on classe parmi les A.P : Logistique amont : Essentiellement l’acheminement physique des entrées telles que : MP , sous ensemble , équipement, outillages etc La pt° : des pts finis donc fabrication, assemblage, contrôle , emballage , entretien Logistique aval : distribution physique depuis la sortie jusqu’à la distribution, ou clt , gestion de commandes , transports , stocks intermédiaires

produits semblables aux produits étudiés et directement concurrent. Exemple : Voyage organisé a l’étranger/ Restauration rapide. Marché générique : ensemble de produit satisfaisants le même besoin. Exemple : Tourisme/ Restauration Marché substitut : ensemble de produits différent satisfaisant le même besoin et indirectement concurrent. Exemple : Voyage libre a l’étranger/ Restauration livrée a domicile. Marché support : ensemble des produits auxquels recourt le marché principal. Exemple : Transport

PMEPMI, a ouvert son premier Salad’bar le 27 décembre 2011, rue Poincaré à Dunkerque. L’idée de créer cette entreprise lui est venue lors d’un voyage aux Etats-Unis. C’est le concept du repas équilibré devenu populaire aux USA, sous forme de restauration rapide qui lui a paru intéressant. Il s’est tout de suite reconnu dans ce concept qui est dans l'air du temps. Il privilégie la qualité des aliments et correspond aux besoins de la population d'aujourd'hui. Mr LEVEQUE a donc cherché les moyens par

produits et services. Ce qu’est la chaîne de valeur (Porter) Infrastructure de la firme | Gestion des Ressources Humaines | Activités de Soutien Activités de Soutien Développement Technologique | Approvisionnements | Logistique interne | Production | Logistique externe | Marketing et vente | Services | Activités Principales Activités Principales La notion de valeur pour le client Pour créer de la valeur (= répondre aux attentes des clients), l’entreprise doit connaître les critères

n'arrangeant rien, la direction d'Heineken s'est engagé à transformer son organisation afin qu'elle soit plus souple et mieux coordonnée. A court terme, l'objectif est de mieux coordonner la gestion des opérations de sa chaîne logistique ce qui lui permettra d'offrir un service plus rapide à ses clients. A plus long terme, Heineken veut consolider les partenariats avec ses clients en leur offrant des produits ou des services toujours mieux adaptés à leurs besoins. Pour Heineken, la réalisation de ces nouveaux

Merchandising. Quelle définition? Etudes merchandising vente, Acheteurs, Category Manager, Directeur de la communication, etc. Il concerne tous les secteurs marchands (de l’alimentaire à la cosmétique, de l’automobile au bricolage, de la restauration au tourisme, du textile au produits de luxe, de la téléphonie à l’informatique en passant par la banque ou l’assurance), tous les circuits de distribution de produits ou de services (des GSA et GSB aux circuits sélectifs, des Grands magasins aux

.............................................................. 35 3) Proposer des paniers diversifiés................................................................................................... 37 4) Investir davantage le débouché de la restauration collective ....................................................... 38 5) Créer des liens privilégiés avec des coopératives de consommateurs ou des groupements d’achats en circuits courts ........................................................

dossiers de promotion – y compris pour les catégories C – les activités professionnelles vous sont demandées sous forme de rédaction. Vous devez donc faire une introduction, un développement et une conclusion. a) L’introduction : Elle peut être un très rapide rappel de votre parcours professionnel (les fonctions que vous avez exercées et les lieux d’exercice), éventuellement de votre parcours statutaire. 6 PARFAIRE 2009-2010 - ITRF rapport d’activité Version1 - Tous droits réservés de copyright L’énoncé

éventail d'articles destinés à répondre pleinement aux besoins des secteurs suivants : - Distribution automatique de boissons (gobelets pour la distribution automatique), - Grande distribution organisée (couverts en conditionnement familial), - Restauration rapide et emballage alimentaire (assiettes, verres, couverts), - Gobelets personnalisés avec impression couleurs.

commerçants ou franchisés) peuvent aussi constituer la base d’une intégration verticale des fonctions d’achat en gros, de logistique, de production de biens et/ou le partage de services supports (comptabilité, informatique…). Même lorsqu'il sont commercialisés par des réseaux de commercialisation de services ou des hypermarchés, les produits ou services comme la restauration rapide, le crédit, l'assurance, les voyages organisés, la construction, le contrôle technique auto…) ne font pas partie de la