Logistique Dans La Restauration Rapide

LOGISTIQUE : MCDONALDS : I- LES CARACTERISTIQUES DU MARCHE : Le marché globale de la restauration rapide est aujourd'hui ultra concurrentiel : on relève de grands noms de renommé internationale, tels que McDonald's, Quick, Burger King ou encore KFC. Chacun de ces nouveaux acteurs cherchent aujourd'hui à se créer un nom au sein du marché, ce qui n'est pas chose aisée à l'heure où le mode « fast food » semble ancré dans les moeurs de la planète. Les concurrents : Étude de l'environnement

prendre en charge le développement de la Master Franchise Portugaise de la chaîne de restauration Columbus Café & Co, dont l’un de mes proches venait de devenir associé-propriétaire, quelques mois après sa création et en pleine ouverture du premier café à Braga, au nord du Portugal. Fort d’une précédente expérience en tant que Responsable Commercial d’une start up travaillant dans le secteur de la restauration et d’un échange universitaire au Brésil m’ayant permis d’apprendre le Portugais, je

Introduction Le secteur de la restauration connait une croissance modérée, il représente un marché de 86,5 milliards d'euros en France (+0,34%) en 2012, selon une étude de Gira conseil, publiée courant janvier 2014 dans le journal L'Hôtellerie-Restauration. Cependant, le secteur de la restauration haut de gamme n’est pas du tout touché. Véritable symbole luxueux, les palaces parisiens connaissent un véritable engouement de la part des riches personnes, qui en visite à Paris, optent par exemple

niveau d’achat est stable d’année en année mais elle est aujourd’hui couplée à un autre domaine d’activité devenu indispensable qu’est la petite restauration notamment la sandwicherie. • La pâtisserie : ce second domaine d’activité s’est imposé en supplément de la boulangerie. Elle vient en effet compléter les ventes de pains et de sandwichs. La restauration : Il est possible dans certains points de vente de manger sur place et ainsi profiter de la carte le temps de la pause déjeuner ou l’après-midi

Darmon Stratégie d’entreprise Historique • 1937 : Maurice et Richard McDonald ouvrent un stand de … hotdogs en Californie, qu’ils renomment « MacDonald’s » en 1940, avant de se spécialiser dans la vente de hamburgers en développant le système logistique aujourd’hui célèbre (1948) • 1953 : Mise en place du système de franchise • 1955 : Ray Kroc (leur fournisseur de milk-shake) propose de généraliser le système de franchise, en développant ainsi le « système McDonald’s » • 1961 : Les frères McDonald

Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire, plus précisément, elle conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses domaines d’activités stratégiques sont la charcuterie pré-emballée, les produits traiteur frais et la restauration rapide. Dès le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie de spécialisation : l’entreprise se concentre uniquement sur les solutions repas. Cette stratégie a pris plusieurs formes dans le passé, repose aujourd’hui sur deux

en 1926, Fleury Michon est une grande entreprise du secteur alimentaire. Celle-ci conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses domaines d’activités stratégiques sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration rapide. Dès sa création, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie de spécialisation : l’entreprise se concentre uniquement sur les repas. Cette stratégie a pris plusieurs formes et repose aujourd’hui sur deux axes : - La pénétration de marché

valeur montante de la restauration rapide. Nous  décrirons  d’abord  les  marchés  sur  lesquels  se  positionne  l’entreprise  Paul  puis  nous  présenterons   l’entreprise  Paul   Le marché : Nous envisagerons le marché actuel et ensuite nous indiquerons les perspectives du marché Le marché actuel : Les boulangeries Paul se développent dans un marché fortement concurrentiel ; la concurrence comprend la boulangerie, la boulangerie industrielle (BVP) et la restauration rapide Les différentes

de GESTION BENIMELLAL LOGISTIQUE VERTE université Sultan Moulay Slimane Faculté D’Économie et de Gestion BENIMELLAL « MTLCI » LOGISTIQUE VERTE Présenté par: Afaf Bouarda Fatima-Ezzahra Baba Année universitaire:2022-20231PLAN221Introduction456Les leviers d’action de la logistique verte Les objectifs de la logistique verteDéfinition de la logistique verteCas pratique 7Conclusion23Les

secteur alimentaire, plus précisément, cette entreprise conçoit, prépare et commercialise des solutions repas. Ses DAS (définis en fonction des produits et des marchés servis) sont la charcuterie préemballée, les produits traiteur frais et la restauration rapide. Des le début de son existence, Fleury Michon a fait le choix d’une stratégie de spécialisation : l’entreprise se concentre uniquement sur les solutions repas. Cette stratégie a pris plusieurs formes dans le passé si on se réfère à l’analyse