Logistique Dans La Restauration Rapide

10 kilos (soient 20 pizzas) par an et par personne. C’est deux fois plus que les Italiens (5 kilos par an et par habitant), à peine moins que les Américains (13 kilos par an et par habitant). La pizza est devenue un des plats préférés de la restauration rapide détrônant hamburgers et sandwiches. Le marché de la pizza en France est un marché porteur et durable : ➢ PORTEUR : il correspond aux attentes des consommateurs à savoir : ✓ Absence de préparation (pratique pour le déjeuner

Management Solutions Business Outils Accueil Carrière & management Externaliser sa logistique La réduction des coûts est l'un des avantages de ce choix...Mais veillez à ce que le prestataire apporte une vraie valeur ajoutée. Sylvain Pak pour LEntreprise.com, publié le 04/12/2001 inShare Imprimer Fonction annexe pour bien des PME, la logistique n'en reste pas moins essentielle pour la bonne marche de l'entreprise et la satisfaction du client final. Les contraintes

concernant leurs repas (besoin primaire) reste élevé mais suite à la crise économique, ce dernier tend à diminuer. Lustucru doit veiller à la qualité de ses produits car leurs prix élevés sont justifiés par leurs goûts. En raison du cycle d’obsolescence rapide sur ce marché, l’entreprise se doit d’être à la pointe de la technologie, dans un premier temps pour répondre à la demande, pour pouvoir innover et renouveler sa gamme rapidement. Le facteur écologique reste important, car c’est un phénomène sociétal

Marc GILQUAIN Licence professionnelle de logistique hospitalière Quentin NICOLAS Mémoire de fin d’étude : La gestion des flux dans les établissements de santé [pic] [pic] Année universitaire : 2008 / 2009 Sommaire : Sommaire : 2 Remerciements : 4 Introduction : 5 Chapitre I – La logistique en amont de l’établissement de santé 7 Section 1 : La blanchisserie, une activité nécessaire au fonctionnement des centres hospitaliers 7 1.1 – Faire ou faire faire 

la restauration rapide  1. Présentation de la société McDonald’s 2. Aperçu historique sur McDonald’s 3. Les trois pieds de McDonald’s 4. Les concurrents de McDonald’s et leurs stratégies II/ La stratégie Marketing de l’entreprise : Le marketing mix 1. Stratégie produit 2. Stratégie distribution: 3. Stratégie prix 4. Stratégie communication Conclusion NB : Les concepts sont définis au fur et à mesure en note de bas de page Introduction : La restauration rapide ou

Maghreb, le créneau du Halal explose littéralement. Selon une étude sur le secteur du halal réalisée dans 4 régions françaises, le CA du marché de l’alimentaire halal devrait atteindre 5.5 milliards d’euros en 2010, dont 1 milliard d’euros pour la restauration. Un dynamisme largement imputable au facteur démographique. Le cabinet marketing Solis estime que la population musulmane respectueuse du principe halal compte 5 millions de personnes dans l’hexagone. Un potentiel énorme de consommateurs à séduire

Présentation du groupe . ............................................p.03 Structure du groupe Localisation Positionnement Nos gammes 2 • Moyens techniques .....................................................p.07 Notre matériel logistique : Parc auto, matériel de restauration, mobilier... Notre outil de production 3 • Les équipes..................................................................p.11 L’équipe encadrante Formation Expérience & compétences Gestion du personnel 4 • Présentation

la réduction des volumes. * L’une des tendances alimentaires est la restauration rapide. On retrouve aussi le snacking et les ventes à emporter. * Le conditionnement UVCI offre un atout pour la sécurité alimentaire mais permet aussi à l’entreprise de faire une économie non négligeable de 30% sur le temps de travail administratif. De plus, les GMS y ont recours n’étant pas assez équipées. * En 2008, la restauration rapide connaît une hausse de la fréquentation. C’est un secteur toujours porteur

à l’étranger et une surface de restauration rapide (fast food) :   |Type de marché |Définition |Exemples | |Marché principal |Ensemble des produits semblables aux produits étudié |- Voyage organisé à l’étranger | | |et directement concurrent. |- Restauration rapide | |Marché

avant tout | | | | |Acceptation des risques | |(5) Feedback lent | | | | |Feedback rapide | |(6) Indépendance à tout prix | | | | |Acceptation d’une certaine dépendance | | | | |