Logistique De Mcdonald

ouvriers, et par conséquent, à un manque d’initiatives, alors que l’innovation est importante pour les entreprises. 3 Groupe 9 Management – Dissertation 1 08.03.12 Dans un exemple d'entreprise de restauration, prenons l'exemple du McDonald, les employés se répartissent les tâches : certains travaillent sous la forment d'équipiers polyvalents et doivent être capable de crée les repas, gérer la caisse ou encore entretenir les locaux. Certains, appelé swing donnent les ordres aux employés

Historique L’entreprise McDonald’s a été fondée par les frères Richard et Maurice McDonald en 1937. A l’origine est un stand de hot-dogs à Arcadia, en Californie. Le nom du stand était Airdome. En 1940, ils déménagent à San Bernardino, toujours en californie et le renomment “restaurant McDonald’s”. Remarquant après huit ans de service que leurs revenus proviennent presque que des hamburgers, les frères McDonald décident de réduire de 80% leur offre pour garder les hamburgers, les sodas, le lait

disque. Ceci a pour but d’attirer surtout le public des enfants friands des derniers gadgets à la mode qu’ils retrouvent dans le « Happy Meal ». Pour se faire aimer du public et notamment des mères, Mcdonald’s a créé une association (Maison de Ronald Mcdonald). En réponse aux anti-McDo, l’entreprise a collaboré avec des nutritionnistes afin de rendre les menus aussi nutritionnels si ce n’est pas plus, qu’un menu fait maison. L’entreprise envisage de créer le Panel Des Mères de Famille Mcdonald’s ayant

c e . Aupa ra vant, c’?tait essentielle- ment un rle d’?administration des commandes, reli la direction des achats. La fonc- tion n’?existait pas vraiment en tant que telle, explique Nadia Djouadi, Senior manager ges- tion flux logistique Disneyland Resort Paris. C’?taient les ache- teurs et leurs assistants qui pas- saient les commandes. Il a fallu crer le poste en 2002 lors du montage de notre organisation Supply Chain

Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald's, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l'impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n'est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise 1950 Ray Kroc a une idéeIl suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchise. Quelques années et quelques succès commerciaux plus tard, Ray Kroc leur rachète l'entreprise pour

services comme le traitement de commandes, le service après-vente non technique (notamment par la gestion des commandes Internet pour l’ensemble de l’Europe), les solutions informatiques, le marketing, le recouvrement, la gestion des réclamations, la logistique… L’effectif de DELL partout dans le monde Par ailleurs, le groupe dont le siège est Round Rock (Texas), fait fabriquer ses ordinateurs auprès de trois ensembles de production. Il s'agit de la zone Amériques (Austin, Texas, Nashville, Tennessee

secteur de la téléphonie mobile : le cas Orange Plan du cours • SÉANCE 7 Le secteur des logiciels : Le cas Microsoft • SÉANCE 8 Le secteur de la grande distribution : le cas Carrefour • SÉANCE 9 Le secteur de la restauration rapide : le cas McDonalds • SÉANCE 10 Le marché des boissons non alcoolisés: le cas Coca Cola • SÉANCE 11 Le secteur des laboratoires pharmaceutiques : le cas Sanofi-Aventis • SÉANCE 12 Le cas d’une PME : l’entreprise Raynaud Ressources • Site Web du cours (supports

entreprises, très différentes qui appliquent ces principes : Amazon et l’organisation de la chaine logistique : Cette entreprise qui envoie des millions de colis chaque jour est connue par ses immenses entrepôts où les employés, sont guidés à chaque instant tout en n’ayant aucune initiative de travail. Les cadences de production sont exigeantes, et la pression sur les résultats est très élevée. McDonalds, entreprise américaine qui emploie d’autres méthodes extrêmement codifiées, avec un livre des procédures

rentable après les États-Unis, et le magasin réalisant le plus grand chiffre d'affaires au monde se trouve à Paris, sur les Champs-Elysées.[] 2) Les années 1950 : les franchises Un restaurant à Tampa, en Floride, en 1979. 1953 : les frères McDonald commencent à franchiser leur « restaurant ». Neil Fox fut le premier franchisé. Le deuxième ouvre à Phoenix (Arizona). Il est le premier à présenter le dessin des arches dorées (formées par la lettre M) ; plus tard celui d’origine fut reconstruit

intervenir sur un marché donné, à parité avec les concurrents établis • des ressources seuil: requises pour répondre aux exigences minimales des clients (ex: pour les grands distributeurs et fournisseurs, des équipements d’informatique et procédures logistiques) • des compétences seuil: nécessaires au déploiement de certaines ressources (ex: maitriser ces systèmes d’informatiques pour garantir une qualité de service) • le niveau de seuil de capacité est diffèrent selon le segment du marché et les clients