Management Touristique

......................................... 5. Du prévisionnel au réalisé ............................................. 9 15 17 24 31 32 33 35 36 43 44 45 51 51 54 63 68 74 Marketing événementiel 1/03/05 12:59 Page 6 6 MANAGEMENT DE PROJETS ÉVÉNEMENTIELS Chapitre II : Demander des subventions publiques ........... 1. Plusieurs niveaux à solliciter ......................................... 2. Constitution du dossier de demande ............................. 3. Et pour les

Tourisme de Tanger * Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières - Management Hôtelier Les Stratégies d'Evolution des Entreprises Touristiques. Quelles conjugaisons ? Cas du Maroc Mémoire de Fin d’Etudes Recherche réalisée par : Driss El Moudni Mehdi Saadaoui Sous la direction de : Mr Abrahal Enseignant chercheur, professeur de management Année de Formation : 2009 / 2010 Remerciements Nous tenons

concurrents se situent tous dans la même zone géographique et touristique que le Novotel château de Maffliers dans un rayon de 20km. (Annexe 5) 1.3- Description de la zone de chalandise On ne peut pas à proprement parler de zone de chalandise dans le milieu de l’hôtellerie car la distance de domiciliation d’un client par rapport à un hôtel n’a presque aucun impact dans son choix. Toutefois, la situation de l’hôtel en termes de lieu touristique, de grandes villes, de cadres sont les critères les plus

l’Ecole Supérieure de Tourisme spécialement M. Mostafa BIKINE pour leur zèle et leurs efforts à bien nous diriger et nous orienter durant la réalisation de ce présent mémoire. Nous tenons aussi à remercier tout le personnel des établissements touristiques Royal Atlas et Atlas Amadil pour leurs aides dans la partie pratique. Enfin, nous tenons à remercier tous ceux qui ont contribué à la réalisation de ce travail et nous leurs exprimons nos profondes gratitudes. LISTE DES TABLEAUX

Relationship Management Communication Centre régional de tourisme Caisse de dépôt de gestion Curriculum Vitae Disc Jockey Distribution Fond Marocain pour le développement touristique Habitants Global distribution system Office mondial du tourisme Produit intérieur brut Property management system Relations publiques Ressources humaines Réservation Revenue Manager Recherches et développement Résidences Touristiques Société Marocaine d’Ingénierie Touristique variation Village de Vacances touristiques La

1 Le métier Le métier : Agent de voyage Recevoir le client, le conseiller, conclure une vente en réglant toutes les formalités nécessaires tel est l’objectif de l’agent de voyages. Intermédiaire entre les clients et l’offre de services touristiques d’affaires ou de loisir, ce professionnel possède un bon relationnel, des aptitudes à la négociation comme à la gestion administrative et budgétaire. Des fonctions et des employeurs diversifiés. Agent commercial, d’accueil et de renseignement

GLOBALE DU REVENUE MANAGEMENT APPLICATION DANS TOUS LES SERVICES OPÉRATIONNELS D'UN ÉTABLISSEMENT HÔTELIER Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 - Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par : Monia-Lisa Daoud Directeur du mémoire : Xavier Marcé Année universitaire 2011 - 2012 1 AVANT - PROPOS Je souhaite tout d'abord remercier mon professeur de revenue management et directeur de

en 4 ou 5 ans proposent un recrutement dès le bac. Elles accueillent volontiers les BTS Management des Unités Commerciales : Le titulaire de ce BTS est formé pour prendre la responsabilité d'une unité commerciale de petite taille ou d'une partie de structure plus importante (boutique, supermarché, agence commerciale, site Internet marchand...). Dans ce cadre, il remplit les missions suivantes : management de l'équipe, gestion prévisionnelle et évaluation des résultats, gestion de la relation avec

processus sont : ▪ La direction Commerciale pour la définition des cahiers des charges et des niveaux de services ▪ Les équipes Commerciale ▪ Les équipes logistiques (transport) ▪ Les gestionnaires de stock ▪ Le Distribution Management Propositions d'améliorations ▪ Travailler sur l'évolution du personnel ▪ La maîtrise des délais de livraison ▪ L'amélioration des systèmes d'information ▪ Travailler de façon transverse et coordonnée sur tous les processus;

actuel, l’optimisation des revenus est devenue incontournable pour les acteurs touristiques. Cette rencontre avait pour objectifs : De familiariser les participants avec les principes du Yield Management De donner quelques clés pour initier une stratégie de Revenue Management Première partie : Définition & principe du « Yield Management » Deuxième partie : Pourquoi mettre en place une stratégie de « Revenue Management » ? Troisième partie : Comment optimiser son revenu dès maintenant grâce à quelques