Marché De La Pate A Tartiner

Sommaire Ferrero, fiche d’identité Diagnostic externe du marché de la chocolaterie confiserie Diagnostic interne de Ferrero Analyse stratégique : SWOT Répartition des marques par groupes stratégiques Stratégie de Ferrero Ferrero, fiche d’identité Forme juridique : groupe Création : 1946 Siège social : Alba, Italie Secteurs d’activités : chocolaterie confiserie Produits : pâtes à tartiner, goûters, confiseries Chiffres clés du groupe Ferrero 2010-2011 : *

Le Marché du Chocolat Le Marché du Chocolat a) L’artisanat. Les différentes espèces de cacaoyers. Les spécialistes du chocolat se sont accordés pour définir trois grands groupes d’arbre de cacaoyer : Criollo, Forastero amazonien et Trinitario. Le Criollo, originaire du Venezuela et de Madagascar, en grande partie cultivé en Amérique Latine, représente moins de 5% de la production mondiale de cacao. Il produit les cacaos les plus fins, les plus aromatiques et est utilisé pour

liée à l’historique du groupe Ferrero. De ce fait, on ne peut dissocier l’historique du groupe de celui de la filiale. Nous proposons ainsi un historique du groupe Ferrero, au sein duquel apparaissent les évènements clés de Ferrero France. -1946: la société italienne Ferrero née dans le Piémont; à l'origine du groupe se trouve Pietro Ferrero, un petit pâtissier. Celui-ci invente une pâte à tartiner à base de cacao et de noisette. -1949: Michèle Ferrero succède à son père décédé et, grâce à lui

ETUDE DE MARCHE CHOCOLAT SOMMAIRE : INTRODUCTION …...... page 1 I – L'OFFRE …..... page 2 A - La structure du marché B - La concurrence C - La distribution II – LA DEMANDE …............ page 4 A - Analyse qualitative B - Analyse quantitative III – L'ENVIRONNEMENT …..... page 5 A – Micro environnement B – Macro environnement CONCLUSION …..... page 6 BIBLIOGRAPHIE …...... page 7 INTRODUCTION

Directeur de l'hôtel Merengue, un complexe « tout compris » en République dominicaine, Till Koehler en est encore étonné. Contraint de chasser le gaspi à tous les coins de son buffet (gratuit et à volonté), il a essayé d'imposer au petit déjeuner des pâtes au chocolat sans marque. « Toutes de bonne qualité et servies dans des pots anonymes », assure-t-il. Raté ! A chaque fois, plusieurs dizaines de clients, majoritairement français et italiens, débusquaient la manip et réclamaient du Nutella. « Ça me coûte

La consommation de fromage a commencé à émerger dans les années 1960, au début de la forte expansion économique. En France, le marché du fromage est important. Plus qu’un marché il représente une partie de notre patrimoine culturel. En effet les français sont réputés pour être de gros consommateurs de fromages puisqu’ils consomment près de 24 kilos de fromages par an et par habitants. De plus le fromage est un produit laitier également très réputés en France car il bon pour la santé. Il est donc

stabilité parfaite adaptée à la distribution en zones dépourvues de chaîne froide. 1.2. Les alternatives Matières premières Fromages: à pâtes pressées cuites, non cuites, à pâte persillée, fromages blancs. Sels de fonte (principaux): polyphosphate et orthophosphate de sodium, citrate de sodium, acide citrique. Produits finis Le Codex Alimentarius définit 3 grandes familles de produits issus de la fonte: - Fromage fondu - Fromage fondu pour tartine - Préparation à base de fromage fondu. Ces

Conclusion rédigée de l’étude Les modes de distribution du chocolat Le marché du chocolat brièvement : 2.262 milliards d’euros. Chiffre d’affaires du marché français du chocolat en 2006 (production, import et export) : 445 000 tonnes. Volume de produits finis (32.1% en bonbons, bouchées rochers, 24.1% en tablettes, 18.6% en pâte a tartiner, 15.9% en cacao en poudre et 9.4% en barres). La consommation moyenne d’un enfant est de 10g par jour et 3.8g pour un adulte. Dans mon étude je vais faire

investigation et répondre à vos questions. -Tres bien ! Mais pourriez vous m’expliquer en quoi consiste votre poste au sein de l’entreprise ? -He bien mon rôle est d’assurer la communication auprès de nos clients tels que les supermarchés, de trouver des solutions autour d’un produit ou d’une gamme de produits, en fonction des en jeux de ferrero, mais aussi bien sur, des besoins du client . Je suis un des nombreux maillons de la stratégie de communication de Ferrero France. -Ha car Ferrero a aussi une filiale

et Natra s'unissent LSA : Le magazine de la grande consommation -  12 mars 2009 - n° 2081 - p 21 Fusion dans le chocolat MDD LSA : Le magazine de la grande consommation -  2 novembre 2007 - n° 2018 - p 27 Epicerie sucrée. L'année du retour à la croissance LSA : Le magazine de la grande consommation -  8 février 2007 - n° 1984 - pp 50-59 Petit déjeuner : un moment privilégié LSA : Le magazine de la grande consommation -  5 octobre 2006 - n° 1968 - pp 50-58 Le goûter : le 4-heures