Marketing Opérationnel Et Grande Surface

gestion, et cela à partir d’une expérience de recherche en logistique de plus d’un quart de siècle. Pour rendre plus aisée la compréhension de la dynamique intra et interorganisationnelle qui, à partir d’une démarche logistique initiale franchement opérationnelle, aboutit désormais à une vision managériale, voire entrepreneuriale, de type SCM, résolument spéculative par bien de ses aspects, nous avons pris le parti de nous appuyer sur des exemples caractéristiques des différentes périodes traversées par

CH 1 : Les principes du marketing La mercatique est l’ensemble des actions destinées à détecter les besoins et à adapter en conséquence et de façon continue la production et la commercialisation. L’ensemble des actions qui ont pour objectif de prévoir et/ou de constater les besoins des consommateurs et de réaliser l’adaptation continue de l’appareil productif et de l’appareil commercial aux besoins ainsi déterminés. I. Définition Le marketing est le mécanisme économique et social

MISSION DU MARKETING : * Elaboration des stratégies, planification, coordination et contrôle * Etudes et recherches * Distribution et ventes * Communication et Promotion Le marketing est à l’origine de la distribution d’un produit. Les 3 missions principales du responsable marketing : * Analyser (concurrence, marché, client, PESTEL => Opportunité Menace) Environnement interne : Performance / Analyse des 4P * Recommander (Segmenter, Cibler, se Positionner)

utilisent des informations géographiques pour améliorer leurs décisions [e.g., Segal, 1999], s’agissant notamment de la localisation des unités de vente et de la gestion commerciale des réseaux. Concernant la localisation - une décision qui détermine en grande partie le succès de l'enseigne [Tedlow, 1997 ; Charrière, 2000] - la géographie intervient lorsqu'il s'agit de choisir les pays et les régions où s'implanter ; lorsqu'il s'agit de choisir un type d’implantation (centre commercial, centre-ville ou

Suite séquence un, chapitre trois en Veille Opérationnelle : Principaux panels : • Homescan – 8 500 foyers représentatifs des ménages français et répartis sur 192 sites de consommation. Chaque foyer est équipé d'un terminal home-scanner qui permet d'enregistrer ses achats par lecture du code des produits. Données transférés chaque semaine vers less ordinateurs de la compagnie ACNielsen. • Worldpanel (Kantar Worldpanel) – 12 000 foyers, représentatifs de la population française et équipés

des problèmes  Algorithmique = optimiser la meilleur solution une fois l’ensemble des contraintes définies = gestion  opérationnelle, résoudre  Exploration  &  création  de  ce  qui  n’existe  pas,  création  de  choses  nouvelles  (services,  prestations,  valeur ajoutée…)  Exploitation de ce qui existe.    Typologie des décisions dans l’entreprise        GESTION OPÉRATIONNELLE GESTION STRATÉGIQUE    Niveau de    risque perçu  DÉCISION    STRATÉGIQUE      fort   POLITIQUE    GÉNÉRALE      POLITIQUE FONCTIONNELLE

Carrefour et la grande distribution Thierry Pénard et Éric Darmon Stratégie d’entreprise Questions • Quelles sont les caractéristiques de la concurrence dans la grande distribution (entre Leclerc, Auchan, Carrefour, …) ? • Comment se caractérisent les relations entre la grande distribution et leurs fournisseurs ? • Comment expliquez-vous la diversification de Carrefour dans les services ? Historique de Carrefour • 1960 ouverture d’un supermarché Carrefour à Annecy – 1963 créateur du premier

géographique - Zone de chalandise (carte en annexe) - Concurrence (directe et indirecte) 1.3 Organisation du point de vente - Méthode de vente - Assortiment - Principales marques vendues (propres, enseignes, marques nationales …) - Organisation de la surface de vente (magasin, vente, réserve) - Les facteurs d’ambiance du magasin - Les différentes zones de l’espace de vente (consommation, circulation, largeur des allées, zones chaudes et froides -> réaliser un plan précis) - Les éléments constitutifs

CAS MARKETING : INNOCENT SOMMAIRE I. Introduction II. Définition et analyse du marché des Smoothies A. Offre « jus de fruit » B. Demande C. Influences environnementales III. Diagnostic externe/interne d’INNOCENT A. Diagnostic externe 1. Opportunités 2. Menaces B. Diagnostic interne 1. Points forts 2. Points faibles C. Identification des problématiques possibles IV. Plan marketing 2010 pour INNOCENT A. Stratégie marketing B

 MARKETING STRATEGIQUE Contenu Introduction............................................................................................................................................. 4 Chapitre I : Analyser les besoins par la segmentation ............................................................................ 6 I-1 Macro-Segmentation ........................................