Marketing Relais Chateaux

tourisme Recherche sous thème : le marketing hôtelier [pic] Année universitaire: 2008/2009 [pic] Introduction Chapitre 1 : présentation générale I. Qu’est ce que l’hôtellerie ? 1- définition 2- les chaines hôtelières 3- Normes de classement des hôtels  II. Le comportement du touriste 1- les facteurs

Fondements du marketing touristique Plan de cours : 1 – Les concepts de base 2 – La communication 4 – L'accessibilité et la distribution des produits touristiques 5 – Les politiques tarifaires 3 – La gestion du produit touristique 6 – Le marketing touristique sur Internet 7 – Le plan marketing : études de cas Eric Vernette (2008), L'essentiel du marketing – Marketing fondamental, éditions Eyrolles, 488 pages, 3e édition. Lebon Yvelise, Van Laethem Nathalie et Durand-Megret Béatrice (2007), La

un néologisme contractant les mots : service et production. Pour comprendre les différences entre les systèmes de servuction et de production, le schéma ci-dessous montre les différentes relations qu’ils induisent. L’économie des services et le marketing des services s’intéressent à ces relations car ce système possède ses propres concepts, méthodes et outils tant au niveau de l’analyse qu’à celui de la mise en œuvre opérationnelle. 1 LE SYSTEME DE SERVUCTION Le système de servuction pose un

•  LE MARKETING DU LUXE 2- la consommation - les consommateurs Jacques Glon 1 Le luxe dans la hiérarchie des besoins •  « Notre système de consommation est caractérisé par : - des besoins élémentaires et vitaux, celui des dépenses quotidiennes et répétitives, subjectivement ressentis comme des contraintes de coûts. - des besoins relatifs, nés de l ’imaginaire, perçus comme nécessité sociale , phénomène culturel et devenant une seconde nature » •  « Certains de ses besoins reposent sur

développement sont la centralisation des réservations, le développement technologique mais aussi le développement de « 27 services ». ← RELAIS & CHATEAUX | | Relais & Châteaux est une chaîne hôtelière créée en 1954 qui assure la promotion et la commercialisation d’hôtels et restaurants indépendants dans le monde. Dès 1960, Relais & Châteaux se développe hors France. Cette chaîne volontaire regroupe 453 membres dans 50 pays et sur 5 continents. Tous les sites sont des hôtels

La croissance sur Internet étant appelée à se poursuivre, les experts estiment qu’il est plus probable de doubler sa mise que de la perdre en investissant dans le marketing en ligne. En effet, Internet crée un nouvel achalandage auprès des membres de la Luxury Alliance. Environ le tiers des revenus (32%) de la chaîne Relais et Châteaux provient des réservations sur Internet. Pour Leading Hotels of the World, Internet est utilisé par 21% de sa clientèle, ce qui représente le canal de distribution

du contexte commercial. Great Hotels Organisation est une entreprise Anglaise, située à Londres. Créée il y a maintenant douze ans par Peter Gould, elle est aujourd’hui l’une des leaders sur le marché des entreprises fournissant des services marketing et internet aux hôtels de luxes du monde entier. J’ai effectué un stage de 9 semaines dans cette entreprise au sein du département de recherche. J’étais chargée de la prospection de nouveaux hôtels 4 et 5 étoiles dans le monde entier. Il me fallait

l'échange, la vende, l'incorpore dans les produits… Dans une entreprise quels sont les fonctions où l'on ne réfléchit pas?, n'observe pas?, n'utilise pas une "mémoire"?: Internet concerne donc tous les métiers. Internet offre des outils pour le marketing, la recherche d'appels d'offre, l'assistance des commerciaux sur le terrain, la recherche de partenaires, la surveillance des concurrents, la veille technologique, la conception, l'ingénierie simultanée, les achats et la gestion des appro, le recrutement

chaîne ne peut pas s’impliquer dans la gestion de l’hôtel. L’appartenance à la chaîne apporte donc seulement un aspect commercial et plus de visibilité à l’hôtel. En France, les principales chaînes volontaires sont Logis de France, Inter-Hôtel et Relais & Châteaux. Notre mémoire ne sera pas basé essentiellement sur ces chaînes volontaires, nous prendrons plutôt appui sur les hôtels de chaînes intégrées. Les chaînes intégrées : Dans ce cas, les hôtels font parti de la chaîne d’un groupe, le principe

cuisine et salle Entrée en bourse du Groupe Bernard Loiseau en 1998 Seul chef a appuyé le développement de son groupe sur la bourse Maintien de la haute qualité, diversification de l’activité Développement de l’image du chef Bernard Loiseau Le Relais & Châteaux la Cote d’Or fait partie du réseau haut de gamme, Virtuoso. Développement du Groupe Nouvelles activités pour exploiter son image et son savoir-faire Publication de livres de recettes Création de la boutique de Saulieu en 1995 Animation